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par Stéphane
17 juin 2020 07:56
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Portrait de trufficulteurs en vidéo.
Réponses : 23
Vues : 11418

Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

bonjour à tous, https://www.youtube.com/watch?v=ib3S5ri4NXM Une petite vidéo sur la truffe du Berry, suite à un concours Talents gourmands. Après cette vidéo je me suis retrouvé face à un "Jury" de restaurateurs le coq hardi à poully sur loire et la tour à sancerre. un MOF et un étoilé; Ils n'ont au...
par Stéphane
17 avr. 2020 16:36
Forum : Forum truffe général.
Sujet : maladie de nos arbres en photos
Réponses : 692
Vues : 205081

Re: maladie de nos arbres en photos

bonjour à tous,
Après un tour de truffièrre, les chênes verts sont plein de puceron vert, à tel point que même le sol est recouvert de miellat. Et chez vous avez déja observé ceci.

Bonne santé à tous
Stéphane
par Stéphane
14 déc. 2019 09:36
Forum : Le lab.
Sujet : Nouveau sous forum : le lab.
Réponses : 101
Vues : 20274

Re: Nouveau sous forum : le lab.

Bonjour,
Voici un lien sur Chinon et la truffe, expérimentation d’un pépiniériste

https://www.francebleu.fr/infos/agricul ... 1576251908

Le coût /ha est stratosphérique.
par Stéphane
16 sept. 2019 09:38
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Etre en règle : imposition des ventes de truffes.
Réponses : 254
Vues : 129913

Re: Etre en règle : imposition des ventes de truffes.

Bonjour,
le paradox en trufficulture:
-Vendre sur des marché contrôlé FFT ou au détail: toutes les règles du commerces s'appliquent.
- Vente aux négociants: paiement en liquide sans facture.
sans commentaires.
Stéphane.
par Stéphane
16 sept. 2019 09:28
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Faire de la Tuber melanosporum en ile de france ou en Région centre est ce possible ?
Réponses : 8
Vues : 2911

Re: Faire de la Tuber melanosporum en ile de france ou en Région centre est ce possible ?

Bonjour Vincent, Et oui de belles truffières en Berry à condition d 'avoir de l' eau, et cette année ce sera encore une année sans production étant donné le manque d'eau. Un petit correctif pour Phil: "ils sont réquisitionnés pour faire des céréales (et des éoliennes ...). " Seuls les propriétaires ...
par Stéphane
07 juil. 2019 11:29
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : phylloxera sur Quercus Ilex
Réponses : 231
Vues : 57832

Re: phylloxera sur Quercus Ilex

Sur chêne vert contre la chlorose(blocage du fer par le calcaires ). Un arbre faible est plus sensible.
par Stéphane
07 juil. 2019 11:25
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Arrosage 2019
Réponses : 290
Vues : 23378

Re: Arrosage 2019

bion a écrit : 06 juil. 2019 10:03 Bonjour,
Stéphane a écrit : 06 juil. 2019 09:23360mm pluviométrie annuelle au 6 juillet
Tu veut dire dur 12 mois glissant, ou du 01/01 au 06/07?

Michel.
Non de début juillet 2018 à juillet 2019
par Stéphane
06 juil. 2019 09:28
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : phylloxera sur Quercus Ilex
Réponses : 231
Vues : 57832

Re: phylloxera sur Quercus Ilex

Bonjour,
Une très forte attaque l année dernière, traitement savon noir sans grands effets.
Cette année pulvérisation de fer en foliaire, très efficace.
Stéphane
par Stéphane
06 juil. 2019 09:23
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Arrosage 2019
Réponses : 290
Vues : 23378

Re: Arrosage 2019

Bonjour à tous,
Situation hydrique dans le Cher catastrophique, 360mm pluviométrie annuelle au 6 juillet(moy 700 à 800mm/an).
S il y a encore des climatoseptiques....
par Stéphane
14 juin 2019 15:06
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Une truffière en Berry
Réponses : 20
Vues : 12362

Re: Une truffière en Berry

bonjour à tous,
après une sèche et sans production, voici la truffière , taille février, travaille du sol mars et 215 mm depuis le 1 janvier. Les brûlés se rejoignent pour la plantation de 2005.
le lien consultable sans compte Facebook: https://www.facebook.com/Truffe-noire-d ... 745098646/
par Stéphane
11 déc. 2018 08:13
Forum : Le lab.
Sujet : Micro organisme efficace
Réponses : 9
Vues : 2798

Re: Micro organisme efficace

le brf modifie la texture de sol, ci qui entrainent un ressuyage moins rapide des brulés.
par Stéphane
10 déc. 2018 18:29
Forum : Le lab.
Sujet : Micro organisme efficace
Réponses : 9
Vues : 2798

Re: Micro organisme efficace

bonjour à tous, J'ai tester le bactierio sol de chez SOBAC, tous d' abord en grande culture céréalière : en 5ème la structure c'est nettement amélioré, plus de vers de terres, et impasse phosphore potasse, sans baisse de rendement. Sur chênes vert truffiers apport durant 2 ans: développement des bru...
par Stéphane
19 nov. 2018 10:40
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Une truffière en Berry
Réponses : 20
Vues : 12362

Re: Une truffière en Berry

Bonjour à tous,
Vous pourrez voir sur la page Truffe du Berry les dernières photos googlemap datant de début septembre, et les conséquences de la sécheresse: 50mm le 4 juillet, puis 35mm non efficients jusqu'au 29 octobre, et enfin 60 mm depuis le 1 novembre.
Bonne saison à tous.
Stéphane
par Stéphane
19 juin 2017 14:56
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Une truffière en Berry
Réponses : 20
Vues : 12362

Re: Une truffière en Berry

Merci pour tous ces compliments, malheureusement je ne peux pas arroser, et cela fait 2 ans que le déficit hydrique estivo-automnal à fortement penalisé la production.

Sté.