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par jeanmidu24
13 déc. 2019 08:40
Forum : Le lab.
Sujet : expérimentation "trous à truffes "
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Re: expérimentation

Non jackib. Par contre, je suis allé cavé chez un copain qui avait fait des pièges à truffes à la tarriere en avril 2017... Il sort des truffes magnifiques en ce moment ... jusqu'à 17 par piège. Certains arbres se sont même déclaré. Je suis d'autant plus content pour lui, que c'est moi qui lui avait...
par jeanmidu24
12 déc. 2019 21:23
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : lagotto
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Re: lagotto

par jeanmidu24
07 déc. 2019 20:41
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Plisirs et émotions partagés
Réponses : 44
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Re: Plisirs et émotions partagés

Je crois l'avoir trouvé....
par jeanmidu24
02 déc. 2019 10:01
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
Réponses : 5074
Vues : 543518

Re: Travaux de saison en photo.

On voit le travail consciencieux.. Chaque assiette doit correspondre à une truffe. Moi c'est mélangé. Tu utilise une râpe? Te connaissant, tu as dû regarder après et voir que ça n'abime pas les spores. Mes morceaux sont un plus gros, ma crainte est que le chien les marque une nouvelle fois, et que ç...
par jeanmidu24
02 déc. 2019 09:22
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

En attendant que le sol soit réssuyé chez moi et donc la prochaine session de cavage.
Préparation des truffes séchées et émiettées très grossièrement avec les doigts.
20191202_090524-400x600.jpg
Le petit pot à épices correspond à peu près à 150g de truffes fraîches.
20191202_091359-400x600.jpg
par jeanmidu24
01 déc. 2019 21:42
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : climatologie 2019
Réponses : 1557
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Re: climatologie 2019

J'ai vu des prunus en fleurs aujourd'hui. :roll: :roll: :roll:
par jeanmidu24
27 nov. 2019 20:43
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

Moi aussi Thierry j'aime bien cette odeur.
par jeanmidu24
27 nov. 2019 19:54
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

Oui c'est ça Gérard.
par jeanmidu24
27 nov. 2019 18:41
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

Fred, impressionnant que tu es pu conserver des truffes au frigo pendant presque 2 ans!
par jeanmidu24
27 nov. 2019 18:26
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

jj24 a écrit :
27 nov. 2019 18:21
Bonsoir,

:P :lol:
JeanMi, celles du sauvage sont profondes?
Entre 5 et 10 cm, mais c'est dans la parcelle que tu connais où il y a pas mal d'ombre avec les arbres de bordure.
Le chien ne cavera pas tes apports?
JJ24
Je te dirai, je pense pas.
par jeanmidu24
27 nov. 2019 18:24
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

Oui cette flotte commence à nous emmerder.
Le deshydratateur est très efficace ( J'ai fait sécher des chanterelles en tube ) et pour 39€ ça vaut le coup je trouve.
Ma femme ne supportait pas l'odeur des truffes lorsque je faisais cela dans la salle à manger.
Maintenant c'est dans le cellier..
par jeanmidu24
27 nov. 2019 18:01
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

Chaque étage (correspondant à une truffe) sera vérifié au microscope..
20191127_175038-400x600.jpg
par jeanmidu24
27 nov. 2019 17:59
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

C'est parti pour la déshydratation...
20191127_175005-400x600.jpg
par jeanmidu24
27 nov. 2019 17:58
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

Un sauvage non arrosé.
20191127_174631-400x600.jpg
C'est nettement moins mûre...
par jeanmidu24
27 nov. 2019 17:57
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
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Re: Travaux de saison en photo.

Aujourd'hui, préparation des truffes pour ré-ensemencer les trous de cavage.
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Très bon producteur arrosé et ombré. C'est joli pour la saison.