joli brulé en tous cas,
et il n'y aucun doute que la souche n'y est (plus) pour rien dans la production, il faut chercher aux alentours

Seb

il n'y en aurait pas une autre aplatie contre ?

Seb

oh oui il doit y en avoir quelques uns, j'en aperçois un ou deux à vue d’œil d'ici.

Seb

sinon il y a la taxe défriche pour éviter les 150€/m2 , on pensait être exonéré en replantant une truffière mais le projet de loi n'a pas été au bout

Seb

merci Renlo
les photos que je trouve correspondent parfaitement en tous cas.

Seb

merci Fred, comme je ne voyais pas d'asques j'ai eu un doute que ce soit une truffe.
sais tu si ca peut cohabiter avec mélanosporum?

Seb

je pense que le débat de 16h30 sera intéressant
moins de 30mn pour le contrôle des truffes, c'est chaud

Seb

J'ai besoin d'aide pour identifier ce qu'un collègue a trouvé au pied d'une de ses charmilles (myco mélano) à qq cm sous terre. Ca sent l'ammoniac, la peau est lisse mais l'interieur ne présente aucun veinage (ca ressemble à une mousse ferme). J'ai fait quelques photos (truffe coupée et spores trouv...

moi c'est 5g de fraiche, mais après il faut voir en nb de spore selon la qualité de l'apport ce que ca veut dire vraiment.

Seb

en effet, on peut lui donner une petit coup de canif dans le trou sans la sortir.
mais en ce qui me concerne je n'ai jamais vu une truffe qui sent s'améliorer en "mélanisation" allez on va dire en "maturité'" en la laissant.
ca ne peut qu'aller en se dégradant plus ou moins rapidement.

Seb

donc si le sol est bien perméable ca devrait aller.
à voir par contre au niveau parfum, les truffes délavées ne sont jamais d'une grande qualité gustative.

Seb

ca me semblait bizarre aussi. que qqn déboule avec 120ha de truffières en peu de temps sans qu'on en ait entendu parler avant.
c'est sûr qu'en additionnant les truffières de ceux chez qui il fait le courtage, c'est un moyen facile de se faire gonfler les biceps.

Seb

brulus83 a écrit : ↑

22 nov. 2019 14:00

Je crois qu'ils ont dit : AG leader mondial, et non meilleur

leader veut un peu dire meilleur en français (j'ai traduit )

Seb

https://youtu.be/0yOLJ3IGodo il en faudrait plus comme lui. c'était qqn du forum? choses décevantes quand même : - faire croire que la truffe de gironde est meilleure que les autres alors que contrairement au vin, c'est bien la même de partout. mais adosser sa truffe au terroir de bordeaux, c'est bo...

et surtout acheter broyer c'est le meilleur moyen de ne pas voir ce que tu achètes. à proscrire.
à moins d'avoir une grande confiance ou un produit garantit.

Seb