La recherche a retourné 5653 résultats

par bernard
20 déc. 2025 11:15
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Truffes italiennes et voyage à Rome : vos conseils gourmands ?
Réponses : 6
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Re: Truffes italiennes et voyage à Rome : vos conseils gourmands ?

Merci Patrick. Elle s'améliore lentement mais n'a pas encore trouvé la moindre truffe, alors que ses trois petits à sept semaines avaient trouvé facilement en automne. Vraiment un cas cette chienne, mais mère admirable.
par bernard
20 déc. 2025 11:10
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Météo 2025
Réponses : 545
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Re: Météo 2025

C'est fou cette différence, j'en suis à 3 mm depuis le début du mois et rien d'annoncé, point de besoin.
par bernard
18 déc. 2025 13:37
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Truffes italiennes et voyage à Rome : vos conseils gourmands ?
Réponses : 6
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Re: Truffes italiennes et voyage à Rome : vos conseils gourmands ?

Avec un membre de notre association d'origine italienne et qui a gardé des liens avec sa région d'origine du Sud de l'Italie région où la tuber magnatum est présente également nous comptons faire un voyage dans un an. Weekend du 1er novembre envisagé sur une semaine environ.
par bernard
28 nov. 2025 10:26
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Autentification des mélanos selon les régions.
Réponses : 20
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Re: Autentification des mélanos selon les régions.


Voici la question que j'ai posée à Claude Murat :
J'ai deux génotypes de mélano, une indigène (cultivée) et une autre de culture classique.
Voici sa réponse : Merci beaucoup Bernard pour la disponibilité. Le génotype compte peu dans leurs analyses, plus le sol dans lequel la truffe se développe ...
par bernard
28 nov. 2025 10:24
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Autentification des mélanos selon les régions.
Réponses : 20
Vues : 841

Re: Autentification des mélanos selon les régions.

Voici la question que j'ai posée à Claude Murat :
J'ai deux génotypes de mélano, une indigène (cultivée) et une autre de culture classique. 
Voici sa réponse :
par bernard
27 nov. 2025 16:52
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Autentification des mélanos selon les régions.
Réponses : 20
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Re: Autentification des mélanos selon les régions.

Je pense que cette initiative est est excellente et si la DGCCRF s'y intéresse c'est qu'elle a ses raisons. Vendre de l'espagnole pour de la périgourdine ou de la drômoise n'est pas pareil. On pourrait aisément continuer avec l'uncinatum et la mésentérique domaine où le trafic va bon train.
par bernard
26 nov. 2025 15:58
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Autentification des mélanos selon les régions.
Réponses : 20
Vues : 841

Autentification des mélanos selon les régions.

Auriez-vous entendu parler de cette initiative ?

En collaboration avec l'INRAE,
Un projet de la DGCCRF qui a pour but d’identifier l’origine géographique de Tuber melanosporum, pour l’instant, par des mesures de leur composition chimique. Les premiers résultats sont très intéressants, maintenant ...
par bernard
02 nov. 2025 10:54
Forum : Forum truffe général.
Sujet : maturité des truffes pourquoi semble-t-elle décalée
Réponses : 35
Vues : 2038

Re: maturité des truffes pourquoi semble-t-elle décalée

Momo, tu es absolument extraordinaire. Quand il s'agit d'une hypothèse que tu émets il faudrait te croire sur paroles et quand c'est une autre personne qui émet une hypothèse tu réclames des preuves. Ton discours est un peu lourd, difficile à lire, il faut lire et relire quelques passages pour ...
par bernard
18 oct. 2025 17:51
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Arrosage 2025
Réponses : 113
Vues : 91514

Re: Arrosage 2025

Fred, il faudrait combien d'eau environ sur un sol sec, moyennement drainé pour avoir des dégâts ? Et combien de temps après voir ? Approximativement bien entendu.
par bernard
05 oct. 2025 14:18
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Météo 2025
Réponses : 545
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Re: Météo 2025



J'ai des tuyaux en PE et je n'ai jamais vidangé pour l'hiver et je n'ai jamais eu le moindre problème, pourtant il fait plutôt plus froid chez moi en saison froide.


J'ai mon copain qui a dû changer des vannes qui avaient gelé l'hiver dernier, ainsi que des tuyaux qui ont éclaté.

Je suppose ...
par bernard
05 oct. 2025 11:15
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Météo 2025
Réponses : 545
Vues : 436674

Re: Météo 2025

J'ai des tuyaux en PE et je n'ai jamais vidangé pour l'hiver et je n'ai jamais eu le moindre problème, pourtant il fait plutôt plus froid chez moi en saison froide.
par bernard
02 oct. 2025 09:19
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : émissions autour de la truffe
Réponses : 746
Vues : 540145

Re: émissions autour de la truffe

Il y a deux ans environ C Murat avait dit que le programme sporetruffe allait reprendre car "il n'y avait pas suffisamment de données". Peu d'informations avaient été transmises.
par bernard
26 sept. 2025 09:07
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Faire ses plants myco "maison"
Réponses : 367
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Re: Faire ses plants myco "maison"

Il y a treize ans j'ai eu dans ma commande de plants deux pédonculés que j'ai pu identifier l'année dernière grâce aux glands. Depuis le début ces deux arbres avaient une sale gueule, je n'avais pas compris pour quelle raison. Ils seront virés sous peu.
Pour moi, je privilégie les chênes : vert ...
par bernard
25 sept. 2025 11:54
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Faire ses plants myco "maison"
Réponses : 367
Vues : 130114

Re: Faire ses plants myco "maison"

Le pédonculé n'est pas l'espèce la plus intéressante, il pousse en flèche et développe facilement l'oïdium, de plus pas très productif.
par bernard
24 sept. 2025 13:07
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Identification
Réponses : 116
Vues : 242025

Re: Identification

Renlo a écrit : 23 sept. 2025 13:37 Oui, il s'agit très probablement de Mattirolomyces terfezioides, très prisé par exemple aux Pays-Bas pour sa saveur "de miel".
Renlo
Merci Renlo