Bonjour, Je m'appelle fabien, je vis dans la région lyonnaise, et j'étudie à suze la rousse un DU d'analyse sensorielle. Dans ce cadre, j'ai répondu à une demande de professionnels pour présenter un mémoire sur la maturité de la truffe. C'est en effectuant des recherches que je suis tombé sur ce for...