La recherche a retourné 967 résultats

par Trufalou
06 sept. 2016 15:50
Forum : Forum truffe général.
Sujet : conservation de la truffe
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Re: conservation de la truffe

Voilà le message perso de que j'ai reçu demartins66600 : L'idéal serait la truffe noire du Périgord , la conserver entière pour pourvoir la consommer dans les mois suivants. De part les recherches que j'ai effectué il semblerait que la surgélation ou le refroidissement par l'azote liquide soit les m...
par Trufalou
05 sept. 2016 22:16
Forum : Forum truffe général.
Sujet : conservation de la truffe
Réponses : 21
Vues : 7957

Re: conservation de la truffe

Bonjour, Je souhaiterais conservé une truffe entière et pour cela j'aimerais avoir l'avis de passionés. Un ami restaurateur m'a conseillé soit la méthode par surgélation (flash freezing ) ou celle par l'azote liquide. Selon vous quelle technique est la meilleure ? Bien Cordialement En dire un peut ...
par Trufalou
05 sept. 2016 10:15
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Climatologie 2016
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Vues : 269711

Re: Climatologie 2016

Pardon Toupi j'ai mis l'image debout pour mieux voir le désastre :evil:

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par Trufalou
05 sept. 2016 10:03
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
Réponses : 6160
Vues : 720974

Re: Travaux de saison en photo.

Super installation qui je pense pourra couvrir la parcelle en eau jusqu' au début de récolte mais après cela sera risque d' être un peu juste parce que 16 m3 sur un ha cela fait 1.6 mm même en irrigant 1/3 de surface
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par Trufalou
04 sept. 2016 13:30
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Le juste arrosage
Réponses : 137
Vues : 27504

Re: Le juste arrosage

j'ai opté pour une micro aspersion l'inconvénient je n'arrose que 1 m Bonjour Jean-Claude, est ce un problème de pression ou existe t'il des micro-asperseurs qui ont un diamètre d'action plus important. https://www.google.fr/search?q=Micro+asperseur+Rotor+spray&client=firefox-b&tbm=isch&...
par Trufalou
03 sept. 2016 11:20
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Pluviométrie été 2016 et arrosage des producteurs...
Réponses : 21
Vues : 4944

Re: Pluviométrie été 2016 et arrosage des producteurs...

Je n'ai pas ce problème, je sais que c'est sec sur plusieurs dizaines de mètres. :( Michel. Même ou cela a été irrigué ! en plus de l'irrigation j'ai eu 73 mm de pluie en juillet et 39 mm en août et comme prévu :wink: il n'y aura pas de pluie conséquente jusqu'au 15 /09 minium ... je ne sais plus o...
par Trufalou
03 sept. 2016 08:30
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Pluviométrie été 2016 et arrosage des producteurs...
Réponses : 21
Vues : 4944

Re: Pluviométrie été 2016 et arrosage des producteurs...

Un conseil c'est l'année pour connaitre l'humidité du sol, il faut faire des échantillons de terre sur la profondeur par exemple de 0 -30 et 30-60 etc dans plusieurs terrains et au four à 150° pendant 2 h cela suffit il reste pas gd chose bien sur peser avant et 5 mm après sortie du four et % vous v...
par Trufalou
02 sept. 2016 16:51
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Le juste arrosage
Réponses : 137
Vues : 27504

Re: Le juste arrosage

les jeunes pousses commencent à sécher puis ça passe... sur les plants fraîchement plantés, chaque première pousse disparaît... y vraiment un moment où j'ai l'impression qu'ils vont crever et puis à un moment ça repart et ça bouge plus ...Olive Cela n'est pas certain mais il semblerait que les arbr...
par Trufalou
02 sept. 2016 13:14
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Le juste arrosage
Réponses : 137
Vues : 27504

Re: Le juste arrosage

Chez moi j'ai moins hétérogénéité que chez stef en terme de provenance par la suite. Je me posais la question de faire un recépage complet aussi C'est pas homogène en effet C'est un problème de plant, car les plus beaux avec un certain nom sont très beaux L'emplacement des arbres qui ne démarrent p...
par Trufalou
02 sept. 2016 12:32
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Les outils pour travailler le sol.
Réponses : 1382
Vues : 273535

Re: Les outils pour travailler le sol.

a la limite si on etais sur du resultat, mais on est loin d etre sur dans notre sud ouest :cry:

trufou
je ne suis pas du tout certain d'une efficacité même peut être d'une pénalisation pour des sols ne supportant mal l'effet rotatif de l'outil
par Trufalou
01 sept. 2016 14:36
Forum : Le sol, le choix du terrain...
Sujet : Avez vous déja trouvé des truffes blanches sous les bouleaux
Réponses : 9
Vues : 4932

Re: Avez vous déja trouvé des truffes blanches sous les boul

Conclusion les doutes sont levés pour mélano ( phil )
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par Trufalou
01 sept. 2016 08:09
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Le juste arrosage
Réponses : 137
Vues : 27504

Re: Le juste arrosage

"La science elle-même peut s'égarer, si l'expérience ne l'éclaire."
Citation de Luís Vaz de Camões

"En matière de vraie science il y a autant à désapprendre qu'à apprendre."
Citation de Adolphe d'Houdetot
par Trufalou
31 août 2016 11:32
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : plaisir et émotions partagé
Réponses : 868
Vues : 237895

Re: plaisir et émotions partagé

Ho ... J.L tu t'es levé du mauvais pied ce matin :wink: Non pas du tout, mais je n'aime vraiment pas que des illettrés de la nature ( bobo, médias et politique) me dicte le comportement que je dois avoir avec la NATURE Oui j'ai fait la récolte du blé avec cet outil et tiré par des chevaux ....... h...
par Trufalou
31 août 2016 08:17
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : plaisir et émotions partagé
Réponses : 868
Vues : 237895

Re: plaisir et émotions partagé

Cela me donne l'impression d'une structure destinée aux écologistes qui veulent se donner bonne conscience, sans avoir à trop s'éloigner de Paris :roll: Les écolo- bobo ils faut qu'il arrêtent d'utiliser l'eau du robinet l'électricité et les transports et ne pas utiliser la poste et vite faire détr...