La recherche a retourné 1372 résultats

par uncinat55
10 déc. 2021 18:54
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Identification des truffes.
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Re: Identification des truffes.

fefe a écrit : 10 déc. 2021 17:27 Bonsoir j'ai un doute sur cette truffe melano ou brumale ?
Désolé pour la qualité des photosIMG_20211210_170349_3_copy_349x369.jpgIMG_20211210_165625_4_copy_417x597.jpg

Merci
si tu veux comparer voila des spores de brumale :
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par uncinat55
07 déc. 2021 11:44
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Présentation des nouveaux.
Réponses : 3459
Vues : 1152187

Re: Présentation des nouveaux.

Bonjour tout le monde, Nous nous présentons : Agnès et Justin, deux jeunes Lorrains qui avons découvert la passion de la truffe grâce aux origines d'Agnès, le Périgord noir. Nous souhaitons nous lancer dans l'aventure de la truffe dans notre région natale la Lorraine et faire partie des rares truff...
par uncinat55
19 nov. 2021 11:03
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : émissions autour de la truffe
Réponses : 709
Vues : 294194

Re: émissions autour de la truffe

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par uncinat55
18 nov. 2021 19:04
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : émissions autour de la truffe
Réponses : 709
Vues : 294194

Re: émissions autour de la truffe

pancho a écrit : 18 nov. 2021 08:05 Bonjour ,même en Roumanie ils ont des Lagottis :mrgreen: :mrgreen:
pancho
Et des pioches !!!
par uncinat55
14 nov. 2021 11:01
Forum : Forum truffe général.
Sujet : truffe 2021
Réponses : 403
Vues : 41597

Re: truffe 2021

C'est la même et unique espèce (n'en déplaise aux gens de l'Est). :mrgreen: Donc il est tout à fait logique d'en trouver toute l'année au même endroit. Fred Fred on à pas envie qu'il se vende n'importe quoi dés le mois de Juin !!! Donc on ne parle pas "aestivum" Chez nous Juin, Juillet, A...
par uncinat55
13 nov. 2021 14:07
Forum : Forum truffe général.
Sujet : truffe 2021
Réponses : 403
Vues : 41597

Re: truffe 2021

pour ceux qui sont dans le cavage de l'Uncinatum en ce moment, quels sont vos données ou vos ressentis pour cette année 2021 ? Très bonne année HENRI ça sort de partout en quantité et qualité ! https://i.postimg.cc/G2gZbcXp/IMG-9998.jpg https://i.postimg.cc/kgNzBNTz/IMG-0025.jpg https://i.postimg.c...
par uncinat55
12 nov. 2021 18:52
Forum : Forum truffe général.
Sujet : truffe 2021
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Re: truffe 2021

fefe a écrit : 12 nov. 2021 09:57 Bonjour chez moi ça commence à changé de couleurIMG_20211112_082125_6_copy_1008x504.jpg
une mélano qui à claquée !!!
par uncinat55
27 oct. 2021 18:37
Forum : Forum truffe général.
Sujet : truffe 2021
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Re: truffe 2021

Un petit coup de main Fred: Terrine de volaille à la mésentérique Pour une terrine de 1,2 kg ou 4 bocaux de 300 g • 400 g de gorge de porc • 450 g d’échine de porc • 150 g de filet de poulet • 15 g de sel • 4 g de sucre de canne • 100 g d’oignons • 2 g de poivre • 1 oeuf • 30 g de madère • 100 g de ...
par uncinat55
25 oct. 2021 11:17
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : lagotto
Réponses : 2042
Vues : 582171

Re: lagotto

Bonjour
Je mets la longe 5mn jusqu'à la première truffe après je détache et c'est parti !
si non elle joue pendant 15mn avant de se mettre au travail

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par uncinat55
17 sept. 2021 17:00
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Identification
Réponses : 18
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Re: Identification

Par élimination il ne reste plus que " melano " vu les photos
après il reste le microscope pour détermination !
par uncinat55
10 juil. 2021 13:45
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Identification
Réponses : 29
Vues : 8557

Re: Identification

Je dirais plutôt Tuber puberulum !!!
par uncinat55
26 avr. 2021 14:59
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Borchii
Réponses : 53
Vues : 33406

Re: Borchii

Truffignon30 a écrit : 26 avr. 2021 11:40
J'aimerai connaitre la période optimale pour borchii , ainsi que la fin de récolte , si il y a des amateurs.
Tuber borchii 15 Janvier / 30 Avril
Période optimale de maturation Mars /Avril

Celle-ci sont de fin Février !
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