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par Sagitari
03 janv. 2016 14:21
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Brumale
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Re: Brumale

Truffalou, tu n'as pas idée de la variété et qualité des vins Suisses. A rendre jaloux nombre d'excellents vins Français. Et ils sont souvent devant ! Concernant la Brumale et les truffes en générale. La meilleure Brumale est... celle qui "parlera" le plus au client et qu'il décidera d'ach...
par Sagitari
02 janv. 2016 21:40
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Brumale
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Re: Brumale

Je pense qu'il faut respecter un des principes fondateurs de l'agriculture trop souvent oublié : chaque terroir correspond à des productions adaptées. Il y a des terroirs à mélano, des terroirs à aestivum, des terroirs à brumales. ... Si c'est une autre truffe qui vient mieux, je privilégierai cett...
par Sagitari
02 janv. 2016 21:16
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Brumale
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Re: Brumale

Jcrtruffe a écrit :Il faut s'en préoccuper si il y a un débouché commercial.
Par contre à mon avis il ne faut pas essayer de la produire .
Jc
Bonsoir,
Pourquoi ne faudrait-il pas produire ?
Merci
Ben
par Sagitari
02 janv. 2016 20:18
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Brumale
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Re: Brumale

Bonne année, Bernard ! :wink: La mélano "pas au top", si elle est juste grise ou pas assez mûre, il y a moyen d'en faire quelque -chose de sympa. Après lavage et séchage (de l'eau de rinçage), tu la recouvre de 2 ou 3 cm d’alcool neutre à 50 ou 55° (ex: Vodka), dans un petit bocal à peine ...
par Sagitari
01 janv. 2016 18:19
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
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Re: De la qualité de l'apport sporal ....

Il me semblait avoir entendu INRA lors d'un échange, dernièrement.
Et comme Gaby Callot a été directeur de recherche à l'INRA, je pensais que...
Plutôt que penser, j'aurais mieux fait de demander.
Merci pour l'info.
Ben
par Sagitari
01 janv. 2016 11:46
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Voeux 2016
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Re: Voeux 2016

Je souhaite à toutes et à tous la santé pour pouvoir aller caver. La joie d'en trouver des remorques pleines (j'exagère!) et beaucoup, beaucoup d'argent après leur vente. :mrgreen:

Bref, je vous souhaite le meilleur !

Sagitari
par Sagitari
01 janv. 2016 11:38
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
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Re: De la qualité de l'apport sporal ....

Bonjour Lubin. Effectivement, S.P (ou P.S selon où l'on met le prénom). J'ai vraiment beaucoup de chance d'avoir fait sa connaissance (il y a 3 ans) grâce à un ami commun. Ce que j'ai vu sur sa truffière m'a réellement impressionné. Et le terme n'est pas assez fort. Si vous le connaissez personnelle...
par Sagitari
01 janv. 2016 01:09
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
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Re: De la qualité de l'apport sporal ....

personne ne sais faire germer les spores in vitro a par annie bien sur , sinon tous nos scientifiques se seraient empressés de publier . mais bon la question reste la meme on vous donne un diamant mais vous ne savez quand faire ..jerome Bonjour Jérôme. A priori, les scientifiques n'ont pas plus acc...
par Sagitari
31 déc. 2015 00:57
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
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Re: De la qualité de l'apport sporal ....

Lubin à raison ; il n'est pas le seul. Mon trufficulteur les fait germer hors-sol dans une pièce dédiée. Il va même bien plus loin. Par contre, moi, je ne vais pas pouvoir aller vraiment plus loin ! Je ne pense-pas le trahir en vous donnant la piste qu'il m'a donné : selon lui, la base est dans les ...
par Sagitari
30 déc. 2015 10:34
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
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Re: De la qualité de l'apport sporal ....

Magnifiques photos. J'aimerais bien savoir quel matériel, grossissement, types d'objectifs, éclarage, app photo... Bref, tout, quoi ! Par MP pour ne pas poluer le sujet. En tous les cas, bravo. Vraiment ! Je n'arrive-pas à faire la même chose et j'ai pourtant du bon matons (Reïchert pour le microsco...
par Sagitari
29 déc. 2015 10:59
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
Réponses : 1914
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Re: De la qualité de l'apport sporal ....

Juste pour compliquer un peu la chose, ou balayer certaines... certitudes : - Cette connaissance qui produit beaucoup m'a appris il y a 2 mois, qu'il trouve des Mélanos blanches (immatures), extrêmement parfumées. Il devait m'en envoyer car cela m'intéresse beaucoup pour faire des essais culinaires....
par Sagitari
20 déc. 2015 11:27
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Tuber macrosporum
Réponses : 16
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Re: Tuber macrosporum

Non Sergio, Paolo parle bien de Macrosporum, pas de Magnatum.
par Sagitari
19 déc. 2015 22:25
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Tuber macrosporum
Réponses : 16
Vues : 6246

Re: Tuber macrosporum

Paolo; merci ! Qu'entends-tu par "...zone de blanc". Je ne comprend-pas. Quels type d'arbres ? Il y a des gars du Lot, rencontrés à Lalbenque dernièrement qui me disaient connaitre 1 ou 2 places chacun où ils en trouvent 3 ou 400 gr. Ils adorent. Je n'ai pas pu avancer dans la discussion c...
par Sagitari
17 déc. 2015 22:20
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Aménagement Chenil
Réponses : 11
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Re: Aménagement Chenil

Dans les pays très froids, comme le Canada par exemple, ils enfilent le tuyau d'eau dans un tuyau plus gros. Ce tuyau plus gros est accessible au départ. A l'arrivée il est posé sur une grosse couche de gravier. En cas de gel, ils y injectent de l'eau chaude. Comme je sais où tu habite et le froid q...
par Sagitari
17 déc. 2015 22:09
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Aménagement Chenil
Réponses : 11
Vues : 8146

Re: Aménagement Chenil

merci Ben pour ta contribution, j'ai aussi fait le choix des robinets Merrill sur pied, un pour chaque parc, utile pour le nettoyage et l'eau de boisson. Moi, j'ai des muraux et je ne regrette pas mon achat. En plus je les touche à -33% du prix le moins cher vu sur le Web. Ceux sur pied sont nettem...