La recherche a retourné 402 résultats

par Sagitari
08 sept. 2016 20:52
Forum : Forum truffe général.
Sujet : conservation de la truffe
Réponses : 19
Vues : 9862

Re: conservation de la truffe

La truffe séchée perd tous ses arômes Hello Bernard. J'espère que tu te portes bien... Je ne serais pas si catégorique que toi... :mrgreen: Je ne sais-pas combien de kilos d'uncinatum Carole à passé au séchoir et au broyeur pour en faire de la poudre. Ca me faisait mal au coeur. Et un jour, avec de...
par Sagitari
08 sept. 2016 20:22
Forum : Forum truffe général.
Sujet : conservation de la truffe
Réponses : 19
Vues : 9862

Re: conservation de la truffe

la truffe est un nid à bactéries qui seront transmises par l'air à ton huile Dans l'huile, il n'y a ni eau, ni air; ce n'est pas un milieu favorable au développement bactérien. On conserve les bouteilles d'huile, même après leur ouverture, à T° ambiante sans qu'elle s'abime, pour peu que la bouteil...
par Sagitari
02 avr. 2016 14:58
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)
Réponses : 540
Vues : 206760

Re: #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)

https://www.migrosmagazine.ch/societe/environnement/article/un-insecte-sous-haute-surveillance http://www.cra.wallonie.be/img/page/Conference/2013_drosophila/M%C3%A9thodes_de_lutte.pdf http://www.agroscope.admin.ch/publikationen/suche/index.html?sb_pubsearch=1&pubkeywords=suzukii&pubautor=&a...
par Sagitari
02 avr. 2016 09:04
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)
Réponses : 540
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Re: #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)

... et pendant cela 1 agriculteur tous les 2 jours se suicide il y a de quoi être écœuré ... Et ça, se sont les chiffres "officiels". Sans compter les suicides des autres chefs d'entreprises. Au moins autant. Certains disent 1tous les 2 jours. D'ne certaine étude annonce 2 par jour ! Sans...
par Sagitari
06 mars 2016 23:02
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
Réponses : 1914
Vues : 368238

Re: De la qualité de l'apport sporal ....

Salut JCLO. Merci pour ta réponse. Je te remercie pour ces documents que je ne connaissais-pas. Je vais souvent sur des sites espagnols (dont Micofora) car ils sont riches d'informations intéressantes. Et comme l'espagnol est ma langue maternelle... Mais je ne connaissais-pas ce document PDF: ( http...
par Sagitari
04 mars 2016 12:41
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : De la qualité de l'apport sporal ....
Réponses : 1914
Vues : 368238

Re: De la qualité de l'apport sporal ....

Bonjour une question a Lubin : concernant la libération des spores avez vous expérimentée le traitement de la gleba au four à Ultrason ? technique pratiquée apparemment par les espagnols ...pour ce qui est de la germination je vais tester cette année un " petit coktail " qu'utilise aussi ...
par Sagitari
12 févr. 2016 22:43
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)
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Vues : 206760

Re: #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)

"En France, on n'a pas de pétrole, mais on a des idées."
Qui ne connaît-pas ce slogan né lors de la première "crise" du pétrole.

Ouais, en France on a des idées, effectivement...
Et, en France, on a un état qui fait tout ce qu'il faut pour qu'on ne puisse-pas les réaliser.
par Sagitari
09 févr. 2016 23:05
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)
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Vues : 206760

Re: #etmaintenantonfaitquoi (concurrence européenne)

Moi, je n'ai pas eu besoin d'aller à TERUEL, samedi dernier, TERUEL est venu à moi :mrgreen: (Bon, j'aurais préféré y aller ! Et c'est prévu pour très bientôt.) Pendant 2 jours j'ai eu le plaisir d'accueillir un Monsieur qui a une truffière juste à côté de Terruel. Truffière qui produit peu car non-...
par Sagitari
02 févr. 2016 11:20
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Truffes sans parfum...?
Réponses : 62
Vues : 22376

Re: Truffes sans parfum...?

oulha !!! t'aurais pas du boire le déci,voire meme je te conseils d'arreter ce breuvage, déja que c'est compliquer, mais la tu cherches les poils du c... a un oeuf. trouve un microscope et tu veras que c'est pas parce que c'est noir que c'est mur ...t'as le début d'une reponse , et pour la myco pas...
par Sagitari
02 févr. 2016 00:47
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Truffes sans parfum...?
Réponses : 62
Vues : 22376

Re: Truffes sans parfum...?

Bonsoir sagitari Tes propos sont très pertinents. Il me vient la question suivante: Quel est le facteur qui joue pour développer le parfum ? Visiblement c'est complètement indépendant de la maturation ! Jc JC, honnêtement, je sais fichtrement rien. Par contre, ce que je sais, c'est que hier soir j'...
par Sagitari
01 févr. 2016 11:13
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Actu autour de la truffe
Réponses : 1792
Vues : 511719

Re: Actu autour de la truffe

jjr24 a écrit :Bonjour,

Désolé! Sagitari, le journal n'était pas à moi!
Cordialement.JJR24
Dommage... Pas de souci :wink:
Au plaisir.
Ben
par Sagitari
31 janv. 2016 22:28
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Actu autour de la truffe
Réponses : 1792
Vues : 511719

Re: Actu autour de la truffe

bonsoir bien belle emission avec ma presentatrice preférée. plus que 5 jours pour la voir en replay . trufou Grâce au petit programme ci-dessous, je l'ai téléchargée. Comme cela, je peux la voir ou la revoir quand je veux, ou garder seulement un extrait. CAPTVTY : http://captvty.fr/ Compatible avec...
par Sagitari
31 janv. 2016 22:02
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Truffes sans parfum...?
Réponses : 62
Vues : 22376

Re: Truffes sans parfum...?

Encore aujourd’hui, à la fête de la truffe, à Lalbenque, j'ai un copain qui produit quelques quelques kilos qui me disait que, cette année, toutes ses truffes n'ont ni parfum, ni gout. Absolument... rien ! C'est la première-fois que cela lui arrive. Comme quoi... (j'ai déjà parlé de cela, dans un au...
par Sagitari
29 janv. 2016 11:27
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Bilan mi-saison dans le Gard
Réponses : 56
Vues : 25861

Re: Bilan mi-saison dans le Gard

Les courtiers revendent les truffes sur leurs site ou dans des endroits chics , mais comment font il pour acheter en liquide et revendre avec des factures??? Le courtier qui achète sur Lalbenque, paie par chèque et te remet une quittance. Tous mes clients "Pros", ab-so-lu-ment tous ! veul...
par Sagitari
29 janv. 2016 11:23
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Bilan mi-saison dans le Gard
Réponses : 56
Vues : 25861

Re: Bilan mi-saison dans le Gard

En résumé, si un trufficulteur déclare sa truffière il peut commercialiser sa récolte , et acheter aussi pour revendre !! Il se fixe sur quelle barème ou pourcentage pour la récolte sur 1hectare de truffier ??? Acheter pour revendre, ce n'est plus de l'agriculture mais du commerce . L'activité n'es...