c'est son idée qui me gêne. César, j'ai beau retourner tes arguments dans tous les sens mais je ne vois pas en quoi l'existence de marchés contrôlés te gêne. Il faut de tout : des gros producteurs avec des filières "de gros" et des petits producteurs qui alimentent un marché de détail loc...

Pas de doute : si il y a truffe, il y a forcément mycelium, mycorhize, et racine fine à "plus ou moins" courte distance de cette truffe. Il m'arrive de trouver des truffes collées au tronc de facon aléatoire : parfois lorsque l'arbre débute, mais aussi parfois plusieurs années plus tard. P...

"La plante n'a, d'autre part, aucun stress, car elle sait qu'elle peut compter sur l'exacte quantité d'eau qui lui est nécessaire sans qu'il y ait de déperdition" => la plante n'a plus besoin du champignon pour s'alimenter en eau, pas sûr que cela soit ce qu'il nous faut. A tester... Seb

et puis comme dit le proverbe , faute de truffes, on mange des grives


Seb

J'ai une truffière qui me donne des truffes très mures qui se cassent comme du verre en les sortant... Un peu comme la situation que tu décris. Je ne sais pas pourquoi ...
Par contre, à manger, ce sont les meilleures

Seb

Meilleurs voeux à tous également, que 2013 soit encore meilleure que 2012.
Et une santé de fer, car il va en falloir pour piocher tout ces arbres.

Seb

Pour compliquer un peu les choses, si vous arrosez un rayon de 1,5m, en réalité l'eau va s'étendre un peu plus en largeur selon les gradients d'humidité, la capilarité (remonte la pente en partie), et l'écoulement naturel. A l'arrivée, vous arroserez alors moins ou plus que prévu en profondeur selon...

truffalou c'est trop beau, merci pour la photo
elles font quel poids ces premieres truffes ? étaient elles dans le "même" trou ?

Seb

Joël, tout dépend du sol au départ et où est sa source de calcaire : - Si ce sont uniquement les pierres du sol, alors effectivement les éliminer peut poser rapidement des problèmes. C'est souvent le cas des sol argileux il me semble. - Sinon, avec une source de recarbonatation via les particules pl...

pensez vous qu'à cette profondeur elles soient préservées de la ponte des mouches ?

Seb

Bon réveillon et bon noël à tous, et n'hésitez pas à abuser des bonnes choses.
Merci à uncinat55 pour sa recette des brioches au foie gras et aux truffes, j'ai réservé qqunes de mes plus belles pour mettre sur la table ce soir, suspens

Seb

encore faut il savoir pourquoi a ton besoin de détruire la gléba avant germinantion. A mon avis il ne faut surtout pas chercher à détruire la gleba. Toutes les chairs des fruits qui entourent les noyaux peuvent : - servir à attirer les prédateurs qui vont disseminer le noyau plus loin - faire une r...

bonne remarque de Dan.
je crains même qu'avec les problemes d'attaques de champignons dans les charpentes dans certaines régions, le produit vendu pour isolation des combles doit en contenir à tous les coups.

Seb

surement les 2

Seb

Salut, Je fais aussi parti d'une association un peu de ce genre qui possède et exploite une truffiere de 2ha, mais ca n'est pas toujours évident à gérer car personne n'a la même idée de l'exploitation ou du geste de taille ou de pioche, etc... Egalement avec le temps, les motivations bougent beaucou...