La passion de la truffe.

galistruffe a écrit :je connais que le sakhalinski rouge , tubercule assez allongé peau rose a violet pale .
dis moi quand mon transporteur peu passer chez toi .jerome

tuber11 a écrit :Bonsoir Jérôme,
Moi aussi je cultive la morille depuis longtemps.
Il y a 4 ans j'ai fait une avancée considérable à la suite d'une pratique accidentelle.
Je faisais des fondations pour un mur dans de la marne à coté de ma zone de production. Comme je n'avais pas envie d'évacuer cette terre et que par ailleurs je jette une grande quantité de cartons toutes les semaines, j'ai dit tu va les enfouir et ça fera de l'humus.
Au printemps suivant sur les cartons qui affleuraient la surface des morilles énormes.
Depuis j'améliore le procédé, avec pour résultat des sorties importantes tous les ans avec jusqu'à 4 sorties consécutives au même endroit dans le mois de production.
Le principe: en automne/hiver je fais une tranchée de 20cm de large par 30 cm de profondeur je coupe des bandes de carton ondulé de 20 a 30 cm de hauteur que je dispose verticalement les unes contre les autres pour remplir toute la tranchée, je recouvre irrégulièrement de quelques cm de terre.
Une dizaine de jours avant la nouvelle lune de mars je fais un bon arrosage s'il n'a pas plu suffisamment avant pour bien humecter les cartons qui servent de réserve d'humidité comme une éponge ce qui permet de donner les bonnes conditions même les années de sécheresse et de grand vent.
Quand on ouvre la tranchée après production on se rend compte qu'entre chaque lame de carton c'est plein de mycelium.
Pour l'inuline qui est favorable aux morilles il est plus facile d'utiliser des pommes qui en contiennent aussi beaucoup et que l'on se procure facilement dans les zones de production comme chez moi.
Pour ceux que ça intéresse ça marche avec le carton seul. Pour la première fois il faut acheter un sachet de morilles séchées, faire tremper une nuit, mixer et arroser avec le broyat comme pour les truffes.
Dernièrement un trufficulteur ma dit qu'il les faisait pousser avec du bois broyé auquel il ajoute du plâtre je vais tester cette année.

melano a écrit :Donc on résume ; on fait un trou dans lequel on met de la sciure, des pommes écrasées, du plâtre, des cartons. On arrose avec du broyat de morilles et on tient humide.

Quoi, j'ai oublié quelque chose.

Fred