chanterelle en tube

Les chercheurs de truffes sont souvent aussi chercheurs de champignons. Certains arrivent même à en cultiver...

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olozzy24
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Re: chanterelle en tube

Message par olozzy24 » 22 nov. 2013 16:58

Jean mi, comme je vois que tu habites pas loin de chez moi, je vais surememnt essayer d'y faire un tour dimanche... on sait jamais, s'il pouvait en avoir juste assez pour une omelette ;)
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Re: chanterelle en tube

Message par olozzy24 » 22 nov. 2013 17:02

Sinon Dan, tu pourrais mettre une photo des jaunissanteS pour voir la différence?
dan
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Re: chanterelle en tube

Message par dan » 22 nov. 2013 18:51

oui, mais maintenant elles sont sèches, mais même comme ça, la différence est flagrante et peut-être encore plus, je fais une photo et je l'envoie.
dan
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Re: chanterelle en tube

Message par dan » 22 nov. 2013 19:13

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les jaunissantes sont en bas, à noter quelles n'ont pas de plis, et une fois séchées, elles restent bien jaune, contrairement aux chanterelles en tube qui ont tendances à tourner vers une couleur plutôt grisâtre-marron.
dan
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Re: chanterelle en tube

Message par olozzy24 » 25 nov. 2013 10:22

Dan voici une petite recolte hier soir pour faire une omelette !!! Ce sont des jaunissantes d'après toi?
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Pièces jointes
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Re: chanterelle en tube

Message par dan » 25 nov. 2013 18:53

olozzy24 a écrit :Dan voici une petite recolte hier soir pour faire une omelette !!! Ce sont des jaunissantes d'après toi?
DSC_0753.jpg
Bonsoir, haaaaaaaaaaaaaa que oui, ce sont bien des jaunissantes; hier soir, j'ai fais une comparaison gustativement parlant(juste un peu de sel )en cours de cuisson sur des jaunissantes et tubes, fraiches, la jaunissante prend le dessus mais pas de beaucoup.
dan
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Re: chanterelle en tube

Message par rabase » 25 nov. 2013 20:53

Pour moi bien meilleure la jaunissante
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Re: chanterelle en tube

Message par stéph38 » 25 nov. 2013 21:19

les meilleurs ont le pied orange et elle pousse sous les pins avec un parfum !!!! :D :D
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Re: chanterelle en tube

Message par jeanmidu24 » 25 nov. 2013 21:24

stéph38 a écrit :les meilleurs ont le pied orange et elle pousse sous les pins avec un parfum !!!! :D :D
Je dirais plutôt sous les sapins.

jean-mi,
Jeanmi,
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Re: chanterelle en tube

Message par stéph38 » 25 nov. 2013 22:25

non non chez nous c'est sous les pins :wink:
dans les feuillus ou les les sapins elle sont jaune mais le parfum n'est pas le même.

stéph
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Re: chanterelle en tube

Message par dan » 25 nov. 2013 22:29

stéph38 a écrit :non non chez nous c'est sous les pins :wink:
dans les feuillus ou les les sapins elle sont jaune mais le parfum n'est pas le même.

stéph
Il est vrai qu'ici, nous n'avons pas de cigales, ce qui explique surement le peu de différence de goût....
Une boutade facile :lol:
dan
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Re: chanterelle en tube

Message par olozzy24 » 26 nov. 2013 09:21

Merci,

Donc je confirme toutes mes cueuillettes n'était que des jaunissantes, et dans un bois avec des essences de bois variées! mais bien sur avec quelques pins! ici les sapins c'est pour bientot, mais dans le salon ;)
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Re: chanterelle en tube

Message par olozzy24 » 02 déc. 2013 09:22

1.5 Kg d'un melange tube et jaunissante !!! aie aie aie les mains, il faut aller les chercher dans les busquets et les ronces, elles poussent a l'abri maintenant...
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Re: chanterelle en tube

Message par olozzy24 » 03 déc. 2013 11:34

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Re: chanterelle en tube

Message par JCC60 » 16 déc. 2013 07:59

Dans la même famille des chanterelles, magnifiques trompettes ramassées hier, jamais trouvées aussi tard en saison:

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Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
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