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Re: chanterelle en tube

Publié : 22 nov. 2013 16:58
par olozzy24
Jean mi, comme je vois que tu habites pas loin de chez moi, je vais surememnt essayer d'y faire un tour dimanche... on sait jamais, s'il pouvait en avoir juste assez pour une omelette ;)

Re: chanterelle en tube

Publié : 22 nov. 2013 17:02
par olozzy24
Sinon Dan, tu pourrais mettre une photo des jaunissanteS pour voir la différence?

Re: chanterelle en tube

Publié : 22 nov. 2013 18:51
par dan
oui, mais maintenant elles sont sèches, mais même comme ça, la différence est flagrante et peut-être encore plus, je fais une photo et je l'envoie.
dan

Re: chanterelle en tube

Publié : 22 nov. 2013 19:13
par dan
Image
les jaunissantes sont en bas, à noter quelles n'ont pas de plis, et une fois séchées, elles restent bien jaune, contrairement aux chanterelles en tube qui ont tendances à tourner vers une couleur plutôt grisâtre-marron.
dan

Re: chanterelle en tube

Publié : 25 nov. 2013 10:22
par olozzy24
Dan voici une petite recolte hier soir pour faire une omelette !!! Ce sont des jaunissantes d'après toi?
DSC_0753.jpg
DSC_0753.jpg (30.91 Kio) Consulté 20251 fois

Re: chanterelle en tube

Publié : 25 nov. 2013 18:53
par dan
olozzy24 a écrit :Dan voici une petite recolte hier soir pour faire une omelette !!! Ce sont des jaunissantes d'après toi?
DSC_0753.jpg
Bonsoir, haaaaaaaaaaaaaa que oui, ce sont bien des jaunissantes; hier soir, j'ai fais une comparaison gustativement parlant(juste un peu de sel )en cours de cuisson sur des jaunissantes et tubes, fraiches, la jaunissante prend le dessus mais pas de beaucoup.
dan

Re: chanterelle en tube

Publié : 25 nov. 2013 20:53
par rabase
Pour moi bien meilleure la jaunissante

Re: chanterelle en tube

Publié : 25 nov. 2013 21:19
par stéph38
les meilleurs ont le pied orange et elle pousse sous les pins avec un parfum !!!! :D :D

Re: chanterelle en tube

Publié : 25 nov. 2013 21:24
par jeanmidu24
stéph38 a écrit :les meilleurs ont le pied orange et elle pousse sous les pins avec un parfum !!!! :D :D
Je dirais plutôt sous les sapins.

jean-mi,

Re: chanterelle en tube

Publié : 25 nov. 2013 22:25
par stéph38
non non chez nous c'est sous les pins :wink:
dans les feuillus ou les les sapins elle sont jaune mais le parfum n'est pas le même.

stéph

Re: chanterelle en tube

Publié : 25 nov. 2013 22:29
par dan
stéph38 a écrit :non non chez nous c'est sous les pins :wink:
dans les feuillus ou les les sapins elle sont jaune mais le parfum n'est pas le même.

stéph
Il est vrai qu'ici, nous n'avons pas de cigales, ce qui explique surement le peu de différence de goût....
Une boutade facile :lol:
dan

Re: chanterelle en tube

Publié : 26 nov. 2013 09:21
par olozzy24
Merci,

Donc je confirme toutes mes cueuillettes n'était que des jaunissantes, et dans un bois avec des essences de bois variées! mais bien sur avec quelques pins! ici les sapins c'est pour bientot, mais dans le salon ;)

Re: chanterelle en tube

Publié : 02 déc. 2013 09:22
par olozzy24
1.5 Kg d'un melange tube et jaunissante !!! aie aie aie les mains, il faut aller les chercher dans les busquets et les ronces, elles poussent a l'abri maintenant...

Re: chanterelle en tube

Publié : 03 déc. 2013 11:34
par olozzy24
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Re: chanterelle en tube

Publié : 16 déc. 2013 07:59
par JCC60
Dans la même famille des chanterelles, magnifiques trompettes ramassées hier, jamais trouvées aussi tard en saison:

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