Morilles 2016

Les chercheurs de truffes sont souvent aussi chercheurs de champignons. Certains arrivent même à en cultiver...

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didier24
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Re: Morilles 2016

Message par didier24 »

Oup oup oup la huppe est arrivée ce matin, les morilles doivent venir de plus loin car mis à part les deux la semaine dernière plus rien!.
Didier
jjr24
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Re: Morilles 2016

Message par jjr24 »

Bonjour,

j'en reviens, et toujours rien!
je l'ai bien écouté, il m'a répondu:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:C ... s_song.ogg
Onomatopée bien française! :lol: :lol:
(javais oublié qu'il mangeait les chenilles! même les plus velues! d'après wiki);
Bon! j'y retourne! :D
JJR24
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OLIVE81
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Re: Morilles 2016

Message par OLIVE81 »

Bonjour,

6 jeudi ... (morilles pas kilos ha ha) c'est pas la folie ... je vais y retourner demain mais vu les conditions climatiques je m'attendais à mieux ....

Olive
"Point n'est besoin d'espérer pour entreprendre ni de réussir pour persévérer."
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Charles37
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Re: Morilles 2016

Message par Charles37 »

Bonsoir,
Ce soir morilles à la crème. Au pied de jeunes truffiers
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OLIVE81
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Re: Morilles 2016

Message par OLIVE81 »

Salut !

6 de plus ce soir ... c'est déprimant :roll: .... quelques respounchous... deux œuf dans le frigo et un échalotte .... eh bien un petit casse dalle vite fait ;-)

Olive
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OLIVE81
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Re: Morilles 2016

Message par OLIVE81 »

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jacques 37
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Re: Morilles 2016

Message par jacques 37 »

OLIVE81 a écrit :Cocorico le Tarn ;-)

http://www.ladepeche.fr/article/2017/03 ... illes.html

Olive
Tu vois Olive tu es sur la bonne voie.
C'est une vraie pépinière ce Tarn :wink:
Jacques 37
bion
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Re: Morilles 2016

Message par bion »

Bonjour,

Je remarque que la culture se fait sous voile d'ombrage, et je me demande ce qui a été flouté :roll:

Michel
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trufou
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Re: Morilles 2016

Message par trufou »

bonjour,
aujourd hui, j ai trouvé au pied d un abricotier mort un genre de morille,
je dis cela car j en ai jamais trouvé .
voici les photos
quel est votre idée ?

Image


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JCC60
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Re: Morilles 2016

Message par JCC60 »

Pour moi morille blonde ou morille ronde:

http://www.saisons-vives.com/Morille-blonde,393.html

Comestible bien cuite.

La morille blonde (Morchella esculenta) est un champignon ascomycète appartenant à la famille des Morchellaceae. Elle est typiquement printanière et pousse généralement au mois d’avril dans les terrains frais, les terrains calcaires, les vergers, les décombres, ou encore les lieux récemment brûlés. Poussant rarement seule, on la trouve souvent sous les frênes en lisière de bois.
Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
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Re: Morilles 2016

Message par dan »

trufou a écrit :bonjour,
aujourd hui, j ai trouvé au pied d un abricotier mort un genre de morille,
je dis cela car j en ai jamais trouvé .
voici les photos
quel est votre idée ?
Bonsoir trufou, tu peux me l'envoyer par la poste, je m'en occuperai fort volontiers.... :D
dan
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trufou
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Re: Morilles 2016

Message par trufou »

bonjour,
voila une bonne nouvelle, j en ai jamais mangé .
comment les preparer au plus simple ?
trufou
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didier24
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Re: Morilles 2016

Message par didier24 »

Ce temps "de mars" est très favorable et il y a de belles sorties.
Pour les cuisiner le plus simple est de les poêler pour leur tirer le jus, attention de les cuire longtemps sinon elles sont toxiques, on les met dans le jus d'une escalope de veau que l'on vient de faire cuire, un peu de crème et bon appétit!.
Didier
lubin 81
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Re: Morilles 2016

Message par lubin 81 »

Bonjour,
Truffou,
On sait que dans des vergers de pommiers on y trouve les morilles,il serait étonnant qu'il y en qu'une,en cherchant un peu ,peut être......
Par contre ,l'important sait de savoir, qu'il faut la faire bien cuire,cru ou pas assez cuite elle est toxique,mais c'est bien une morille ,(rotonda),en ce moment sur un brulé à mélano j'en ai 17,que je regarde grossir,et avec les 40mm depuis hier elles vont gonfler.Bon appétit.
lubin
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tuber01
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Re: Morilles 2016

Message par tuber01 »

je ne suis pas sûr qu'elles grossissent vraiment : de toutes les morilles que j'ai pu observer (un bon paquet) pour moi elles se déplient en sortant mais une fois relevée et la forme prise, elle ne grossissent plus.

autre chose : quand j'étais petit, on racontait que la gyromitre devait se faire cuire (sinon toxique) mais je n'avais jamais entendu que la vraie morille l'était. aucun de mes livres étant enfant ne disait cela. est ce qu'on n' aurait pas par précaution pour le grand public mis ce même principe sur la morille ou est elle vraiment toxique?

Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
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