Suivi truffes de marque 2019.

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Marc
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par Marc »

Sur cet arbre , cv de 9 ans robin, j en ai localisé 4 déjà ...me tarde le feu de cheminée les soupes et le cavage!!!!!
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par melano »

Mélano tuée à coup de langue. :mrgreen:
IMG_20191001_23677.jpg
C'est quand même troublant cette proximité entre truffe et scleroderme (ici sur Brumale).
IMG_20191001_44425.jpg
Fred
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jean-jacques
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par jean-jacques »

bonjour
ce matin une avortée sous un scleroderme
vraiment dessous !, obligé de l'enlever pour continuer, des morceaux de scleroderme touchaient la truffe
des question se posent ? a vérifier car cette année il y a beaucoup de sclérodermes
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bernard
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par bernard »

Pas la moindre marque, pas la moindre trace et pourtant je suis peut-être un des mieux lotis cette année, avec les 4 arrosage que j'ai pu amener, donc je garde espoir bien que sera encore assez long. :?:
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
jj24
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par jj24 »

Bonjour,

Le mycélium concurrent sur la truffe laisse à penser que celle-ci n'était peut-être pas apte à se défendre (ou du moins en partie, EX: boisée); donc truffe pas saine au départ?
JJ24
joseph52
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par joseph52 »

Bonjour, aujourd’hui j’ai sorti une truffe de marque qui rendait l’âme.
E5F4AE1F-E927-4F84-BCF1-12FEB8CB9F99.jpeg
En la coupant, une partie blanche et l’autre partir qui pourrissait. J’ai regardé l’etat Des spores, il y en a très peu et totalement immatures. Est ce qu’il y a un intérêt à utiliser ces truffes pour le réensemencement ?
Merci

Joseph
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jackyb
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par jackyb »

j'attends un microscope pour observer des truffes immatures de l'année dernière que j'avais lavé puis congelé. Je les ai sortie en avril et mis a température ambiante dans le noir dans un sac plastique. a ce jour pas de moisissures et presque pas de fermentations, une foi écrasées ça fait une bouillie noire j'attends de voir si il y a des spores
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l'inquiet84
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par l'inquiet84 »

Idem pour moi Bernard, malgré 12 trimballages de ma cuve :roll:
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par melano »

Il faut garder espoir car ce n'est pas parce qu'il n'y a pas de marques qu'il n'y a pas de truffes. Et si en arrosant avec sérieux vous n'avez pas de truffes, dites vous bien que personne n'en aura.

Se servir des truffes blanches pour ensemencer? La question à se poser est est-ce que dans une truffe blanche, il y a des éléments qui peuvent être utiles (ou néfastes) à la truffière?

De mon coté, sur les 5 truffes que je suivais, deux ont pourri Uzès et Sarlat.
Les jumelles ont été arrachées le 7 septembre.
Il reste Dawson qui ne pousse plus et est entièrement colonisée par des moisissures mais semble encore vivante car elle est bien ferme et n'a aucune odeur.
IMG_20191008_29204.jpg
Et Hong Kong qui grossit encore car elle est encore rouge.
IMG_20191008_59422.jpg
A voir comment elles vont évoluer dans leurs dernières semaines avant récolte.

Fred
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tuber01
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par tuber01 »

il arrive qu'on trouve des truffes couvertes de moisissure blanche en saison, souvent en surface, voire même sur une partie en dehors de la terre. elles sont fermes, mélanisées, le chien arrive à sentir quelque chose donc il marque.
mais à mon niveau je trouve qu'elles ont juste l'odeur de leur moisissure et n'ont pas énormément de valeur gustative à l'arrivée ...

Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par melano »

Oui, il est évident que la moisissure ne se sert pas de la truffe que comme d'un simple support. Si le champignon se développe c'est sans doute qu'il parasite la truffe et s'en sert de nourriture. Un peu comme lorsqu'un citron devient bleu.

D'ailleurs, cette truffe ne grossit plus. C'est bien qu'il y a un soucis. La truffe s'est sans doute faite mangée par la moisissure.

C'est sans doute aussi pour cela que la truffe est souterraine (pour ne pas s'exposer à toutes ses moisissures qui arrivent souvent par l'air) et qu'elle a tout intérêt à faire venir à ses cotés de nombreux invertébrés qui pourraient avoir pour fonction de la débarrasser de ses parasites. On le voit sur Hong Kong, il y a toujours de nombreux collemboles qui séjournent dessus. Peut-être broutent-ils les filaments mycéliens de la truffe ou d'autres champignons qui voudraient s'installer ? Peut-être à l'instar de certains oiseaux sur les ruminants les débarrassent-ils des parasites ?

On voit que des filaments blancs tentent de s'installer sur Hong kong depuis quelques temps mais leur extension reste limitée. Les insectes y sont-ils pour quelque chose ?

C'est très enrichissant de voir les truffes évoluer depuis le mois de juillet. J'ai beaucoup appris et je ne regrette pas d'avoir sacrifié quelques truffes pour apprendre et comprendre comment se passe leur développement souterrain.

Fred
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jeanmidu24
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par jeanmidu24 »

Un copain qui n'a pas arrosé, ni paillés vient de trouver 8 truffes de marque sous un même arbres.
Sa truffiėre est dans mon secteur.....
Jeanmi,
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Quercyblanc
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par Quercyblanc »

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Bonjour,

La chienne m'a trouvé ces truffes aujourd'hui, gâtées ou commençant à pourrir. J'espère qu'il en restera de bonne qualité pour Décembre!

Querclanc
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par melano »

Tu as des limaçons et au moins une truffe qui a pris un pêt de sec sur le dessus. Mais sinon, elles sont là et il en restera, pas de soucis.

C'est encourageant jean-Mi, c'est qu'elles ont passé le cap des fortes chaleurs et qu'elles ont attendu les pluies d'automne pour se développer (ou naître?).

Fred
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jeanmidu24
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Re: Suivi truffes de marque 2019.

Message par jeanmidu24 »

Oui Fred, je ne sais pas laquelle des 2 hypothèses...
Mais elles semblent grosses.
Jeanmi,
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