tuber aestivum

Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe.

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bion
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Re: tuber aestivum

Message par bion »

Ce n'est pas la larve qui m'a mordu, c'était un adulte; beaucoup plus petit, 1cm environ.

C'est déjà désagréable, je n'ai pas envie de tester avec un de 5cm :?

Ça m'a servi de leçon, depuis je porte des gants quand je manipule du bois ou des pierres.
D'autant que dans les pierres il y a parfois des scorpions....

Michel.
Taxi17
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Re: tuber aestivum

Message par Taxi17 »

A quel moment commencez vous à caver les aestivum?
Je le situe en Charente maritime et je vais voir généralement vers la mi-mai, mais peut-être faudrait il y aller voir plus tôt?
Michel37
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Re: tuber aestivum

Message par Michel37 »

Bonjour Taxi 17,

Pas encore l'heure pour ma part, j'ai levé avant hier 2 truffes qui me semblaient avoir un pet, la première suite aux gelées :
DSC_0104[1].jpg
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La deuxième autre problème, je pense de part la couleur; et sa c'est confirmé le lendemain, car recouverte d'un mycélium:
DSC_0103[1].jpg
DSC_0103[1].jpg (115.88 Kio) Vu 3145 fois
DSC_0105[1].jpg
DSC_0105[1].jpg (78.57 Kio) Vu 3145 fois
Pas encore l"heure pour moi en région centre, je sors les anomalies pour le moment..

Michel37.
Renlo
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Re: tuber aestivum

Message par Renlo »

Il ne faut pas y trafiquer en ce moment, elles sont en pleine croissance.
Renlo
Michel37
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Re: tuber aestivum

Message par Michel37 »

Bonjour,

Pour faire suite à la remarque de Renlo,
je constate que certaines truffes sont en train de grossir depuis 3 semaines environ voir plus, ce sont des truffes qui sont sorties en février.
De nouvelles truffes apparaissent encore aujourd'hui, mais semble ne pas croître pour le moment et ce depuis 3 semaines à 1 mois et demi.


Pour le moment je me contente de recouvrir celle que je vois et pour la grande majorité je suis obligé de rajouter de la terre au bout d'un moment pour qu'elles reste recouverte.

Michel37.
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In and out
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Re: tuber aestivum

Message par In and out »

bonjour
depuis trois jours la chienne me sort pas mal d aestivum qui ont des pèts,d'ou l'odeur,je n'en avait jamais trouvé chez moi ce qui fait que maintenant j'ai aestivum brumale et mélano dans la même parcelle.
je ne vous cache pas que je suis plus contente d'avoir aestivum que brumale.
à bientôt,in and out
Michel37
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Re: tuber aestivum

Message par Michel37 »

Merci In and out pour ta remarque.
Michel37
Leromain84
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Re: tuber aestivum

Message par Leromain84 »

Ind and out
Moi.est le contraire je préfère les brumales si bien que j’ai arraché mes arbres producteurs d’sestivum.
J’ai trouvé 3 billes hier sur le labour (mon chien ).
Pour faire du pâté truffé la brumale c’est le top
Jm
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Re: tuber aestivum

Message par Quercyblanc »

Bonjour,

Un article sur la truffe d'été, premier marché le Vendredi 18 Mai :
https://c.ledauphine.com/vaucluse/2018/ ... ncertitude

Quercyblanc
dan
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Re: tuber aestivum

Message par dan »

Leromain84 a écrit : Pour faire du pâté truffé la brumale c’est le top
Jm
Bonsoir,
entièrement d'accord! :D
dan
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bernard
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Re: tuber aestivum

Message par bernard »

dan a écrit :
Leromain84 a écrit : Pour faire du pâté truffé la brumale c’est le top
Jm
Bonsoir,
entièrement d'accord! :D
dan
Pour une terrine rien ne vaut la mésentérique qui elle ne perd rien à la cuisson, mais comme dirait l'autre c'est une question de goût. Mais ceux qui ont gouté de la bonne ne me démentiront point. :wink:
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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Re: tuber aestivum

Message par Leromain84 »

Bernard
Nous n'avons pas votre chance d'en avoir dans la région.
Jm
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JCC60
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Re: tuber aestivum

Message par JCC60 »

bernard a écrit :
dan a écrit :
Leromain84 a écrit : Pour faire du pâté truffé la brumale c’est le top
Jm
Bonsoir,
entièrement d'accord! :D
dan
Pour une terrine rien ne vaut la mésentérique qui elle ne perd rien à la cuisson, mais comme dirait l'autre c'est une question de goût. Mais ceux qui ont gouté de la bonne ne me démentiront point. :wink:
+1
Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
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In and out
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Re: tuber aestivum

Message par In and out »

bonjour
c est sur que la brumale pour les patés c'est top mais je prefere la voir un peu plus eloignée de mes arbres mélano je pense que l'aestivum colonisera moins le terrain que brumale à moins que je ne me trompe.
avez vous dejà essayé le fromage à la brumale? moi oui et ça déboite les papilles cette affaire. :P
à+,in and out
Leromain84
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Re: tuber aestivum

Message par Leromain84 »

Ind and out
L’aestivum est pire que la brumale,tu mets un petit morceau au pied d’un arbre l’année suivante tu en
En récolte une.
Pour ensemencer ça marche à tous les coups sur des vieux arbres.
Avec 1.5 kg il y a 3ans de véreuses l’année suivante 8 kg de récolte
Cette année j’ai tout arraché .
Jm
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