spécial photo saison 2019/2020

[melano]

Truffes fraîches de janvier 2020 et truffes fraîches de mars 2018.

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Fred

[Batavus]

C' est incroyable ces veines aériferes tellement ouvertes pour fin janvier!

[trufou]

mars 2018 , cela signifie qu elle a passée 2 ans au frigo ?
si oui, tu as du regarder les spores ?
trufou

[melano]

Oui, elle a passé deux ans au frigo. Oui j'ai regardé les spores. J'ai mis des photos dans le forum.

La largeur des veines dépend de l'angle de coupe de la truffe.

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Fred

[trufou]

fred, tu les as mises quand, je vois pas récemment ...?

[Batavus]

Je sais pour l'angle de coupe mais je trouve les veines coupees bien d'équerre très blanches malgré tout par rapport à ce que je vois chez moi.

[melano]

C'est pas de la truffe de piège Batavus, c'est de la truffe de terre.

Ça dépend de l'état de maturité de la truffe. C'est une truffe de début janvier sauvage que je garde au frigo pour taper dedans pour faire mon inoculum. Il est normal que les truffes de fin janvier qui frisent la sur-maturité actuellement aient les veines moins claires.

Ça ressemble à ça Trufou.

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Fred

[Batavus]

Ok pour début janvier, Y'a du monde dans cette truffe dis donc j'ai de l'espagnole 2018 au congel qu'il faudra que je microscope

[jj24]

Bonjour,

Jolies photos! Fred Où l'on voit les veines aérifères qui rougissent à l'air!...
(Entre autre différence avec la truffe de Chine!...);
JJ24