La passion de la truffe.

Bonjour à tous !
J'ai besoin de vos lumières. Vous allez dire aestivum , mais l'odeur est déroutante , entre champignon et amende amère.
J'ai pas le souvenir d 'en avoir cavé comme ça et la fossette m'intrigue.
Sous un cyprès ou mélano est présente(il y a un gros chêne pas loin)

Les spores te donneront de précieuses indications.

Fred

melano a écrit : ↑05 janv. 2022 11:49 Les spores te donneront de précieuses indications.

Fred

Pas encore investi

Mais c'est grâce à ça que je sors des belles brumales.

Pour moi c' est mésentérique avec ce veinage un peu comme un cerveau et couleur cannelle+ la fossette.

Bonjour
TRuffignon 30

Je pencherai presque pour mésenterique : couleur de la gleba , et la fossette .

Merci , c'est ce que je pensais , mais première pour moi.
Je savais pas qu'il y en avait vers ici.
De plus , il y en avait d'autres plus petites pas loin , qui sentaient encore plus fort l'amende amère , et j'ai engueulé le chien pour qu'il arrête de me les marquer.
Plus qu'a les gouter , mais il parait que c'est spécial.

Pour moi aussi , mésentérique.forte odeur comparable à un stylo marqueur .
Très bon pour faire du beurre ,je le dose a 10%

Robin

j'ai jamais mangé quelque chose d'aussi horrible. quand je pense qu'on appelle ca truffe ...

Seb

Pour moi c'est 100% Camarguais !

Il faut savoir la préparer, 3% dans une terrine c'est super, très loin de l'imagination que son odeur laisserait croire.
Elle peut être chauffée sans problème.