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Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 11:46
par Truffignon30
Bonjour à tous !
J'ai besoin de vos lumières.
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Vous allez dire aestivum , mais l'odeur est déroutante , entre champignon et amende amère.
J'ai pas le souvenir d 'en avoir cavé comme ça et la fossette m'intrigue.
Sous un cyprès ou mélano est présente(il y a un gros chêne pas loin)
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 11:49
par melano
Les spores te donneront de précieuses indications.
Fred
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 11:55
par Truffignon30
melano a écrit : ↑05 janv. 2022 11:49
Les spores te donneront de précieuses indications.
Fred
Pas encore investi
Mais c'est grâce à ça que je sors des belles brumales.
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 12:09
par Batavus
Pour moi c' est mésentérique avec ce veinage un peu comme un cerveau et couleur cannelle+ la fossette.
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 12:10
par valjean
Bonjour
TRuffignon 30
Je pencherai presque pour mésenterique : couleur de la gleba , et la fossette .
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 12:20
par Truffignon30
Merci , c'est ce que je pensais , mais première pour moi.
Je savais pas qu'il y en avait vers ici.
De plus , il y en avait d'autres plus petites pas loin , qui sentaient encore plus fort l'amende amère , et j'ai engueulé le chien pour qu'il arrête de me les marquer.
Plus qu'a les gouter , mais il parait que c'est spécial.
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 12:40
par Truffier73
Pour moi aussi , mésentérique.forte odeur comparable à un stylo marqueur .
Très bon pour faire du beurre ,je le dose a 10%
Robin
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 13:53
par tuber01
j'ai jamais mangé quelque chose d'aussi horrible. quand je pense qu'on appelle ca truffe ...
Seb
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 18:02
par Perigordingue
Pour moi c'est 100% Camarguais !
Re: quelle est cette truffe?
Publié : 05 janv. 2022 18:46
par bernard
Il faut savoir la préparer, 3% dans une terrine c'est super, très loin de l'imagination que son odeur laisserait croire.
Elle peut être chauffée sans problème.