identification truffe

Le forum pour discuter de tout ce qui touche à la truffe en général.

Modérateurs : phil, uncinat55, jacques 37, galistruffe

Avatar de l’utilisateur
trufou
Membre
Messages : 4224
Inscription : 16 janv. 2007 22:39
Localisation : tarn et garonne

Re: identification truffe

Message par trufou »

bonsoir truffier,
il est surtout net que la photo "net "pas la :lol: :lol:
le chien marque que les truffes qui sont a maturité ou entrain de se degrader.
s il faut , a 5 cm de ta truffe "nette", il y en a une superbe que ton chien sortira dans deux mois ....
tu peux continuer tranquille .
trufou
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

Merci trufou pour ta réponse, je ne comprends pas pourquoi elles sont aussi petites..
Je vais continuer a passer tranquillement avec la chienne jusqu'à sortir une grosse patate 😊
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

Truffier73 a écrit : 30 sept. 2020 13:45 Salut les amis, nouveau petit tour avec ma chienne, elle a marque une truffe et voilà la taille de la truffe, un record ! 😅
Je ne sais pas si la photo sera net.

Gleba blanc beige claire.

Vous pensez qu'il faut que j'arrête de cavé à cet endroit ?
J'ai peur que ce soit des truffe en formation 🤔🤔
Robin
Pièces jointes
IMG_20200930_143439_copy_1664x1248.jpg
IMG_20200930_143439_copy_1664x1248.jpg (128.46 Kio) Consulté 311 fois
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

trufou a écrit : 30 sept. 2020 20:12 bonsoir truffier,
il est surtout net que la photo "net "pas la :lol: :lol:
le chien marque que les truffes qui sont a maturité ou entrain de se degrader.
s il faut , a 5 cm de ta truffe "nette", il y en a une superbe que ton chien sortira dans deux mois ....
tu peux continuer tranquille .
trufou
Ah oui mince 😅 j'ai oublié d'insérer la photo 🤣
monteilmaxime
Membre
Messages : 885
Inscription : 23 déc. 2015 10:10
Localisation : charente

Re: identification truffe

Message par monteilmaxime »

Si c Mélano tu en sortirai qui sont rouge comme une betterave car pas mûre. Laisse la mûrir au frigo et regarde si ça sent la noisette
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

OK monteilmaxim, aucunes rouge à l'intérieur.
Merci pour l'information.
Robin
Avatar de l’utilisateur
trufou
Membre
Messages : 4224
Inscription : 16 janv. 2007 22:39
Localisation : tarn et garonne

Re: identification truffe

Message par trufou »

c est le peridium, ( la peau ) qui est rouge avant de virer au noir .
l interieur est blanc, puis gris, puis noir .
trufou
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

OK trufou
Je les cave sous un tilleul, bois serré, à l'ombre.
Robin
Avatar de l’utilisateur
bernard
Membre
Messages : 5464
Inscription : 08 déc. 2008 09:59
Localisation : Haut-Rhin Alsace

Re: identification truffe

Message par bernard »

Brumale
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

La première que j'ai trouvé à moitié mangé, avait l'odeur proche de mélano, les autres petites pas d'odeur pour moi, mais pour la chienne oui.

Si la chienne me cave de petites truffes qui ne sont pas des mélano, elle devrait trouver aussi de la melanosporum lorsque la saison aura commencée ? (Bien entendu pas au même endroit 😊)
Robin
Avatar de l’utilisateur
trufou
Membre
Messages : 4224
Inscription : 16 janv. 2007 22:39
Localisation : tarn et garonne

Re: identification truffe

Message par trufou »

oui, le chien trouve toutes le truffes de toutes les especes differentes .
trufou
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

D'accord trufou, pourtant ce ne sont pas les même odeurs 🤔

J'ai dressé ma chienne uniquement avec canitruffe, jamais avec aestivum.il doit certainement y avoir de la ressemblances entre les différentes truffes... pour le nez d'un chien🤔
Robin
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 17972
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Re: identification truffe

Message par melano »

Le point commun à tout c'est le diméthyl sulphure. Le chien détecte ce composé commun à toutes les truffes et au canitruf.

Fred
Truffier73
Membre
Messages : 180
Inscription : 27 janv. 2020 21:18
Localisation : Savoie

Re: identification truffe

Message par Truffier73 »

D'accord, tu est vraiment un sage fred, tu connais tout.
Robin
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 17972
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Re: identification truffe

Message par melano »

Sage, je n'en sais rien. Mais une chose est sûre, c'est que je ne connais pas tout. Loin de là. Surtout sur la truffe. Je débute ma carrière et je suis comme tous ici à de rares exceptions près en cours d'apprentissage.

Si ta chienne est capable de te détecter de si petites truffes si peu mûres, le jour où elle va tomber dans un coin où il y en a plein, tu n'auras pas assez de tes deux bras pour ramasser les truffes qu'elle te marquera.

Fred
Répondre