La passion de la truffe.

Bonjour à Tous, d'après vous quel est le livre à s'offrir sur les truffes (culture et pas recette de cuisine).

bonsoir chauve moi j'ai celui de jacques PRADEL (nouveau manuel de trufficulture) réactualisé par henri DESSOLAS.avec des annotations de gérard CHEVALIER et jean claude PARGNEY .ce n'est pas une étude scientifique , mais déja tu auras d'exelents conseils . gilou

Bonsoir

Il faudrait trouver une édition récente car tous ceux que j'ai sont aujourd'´hui obsolètes du fait des avancées scientifiques récentes.

Jcr

Bonsoir,

Chauve26 a écrit :quel est le livre à s'offrir sur les truffes

Un abonnement à GT

Michel.

Le bouquin de Le Tacon. C'est le dernier et le plus actualisé.

Fred

Vivement qu'on ait un vrai livre d'une personne qui sait réellement cultiver et sortir de la truffe. Ca nous changerait.
Joël ne serais tu pas écrivain aussi à tes heures ?


Seb

tuber01 a écrit :Vivement qu'on ait un vrai livre d'une personne qui sait réellement cultiver et sortir de la truffe. Ca nous changerait.
Joël ne serais tu pas écrivain aussi à tes heures ?


Seb

+1,
d'un gars qui ait au moins cavé une fois une truffe dans sa vie ...

Joli livre,
Je crois bien que je vais me le faire offrir pour Noël

Bonjour j’ai voulu m’offrir celui de Le Tacon il est indispo sur pas mal de site en attendant je me suis pris celui de l’édition FÉRET « Manuel de la Truffe » il est assez complet

il y a également celui la mais il commence a dater

Bonsoir ,je l'ai reçu lundi et je vous en fait part ,pour ceux qui lisent l'Espagnol ,envoyé par un ami .
pancho

Bonsoir a tous , sur internet il y a un livre sur la truffe qui a crée une polémique , le titre : Manuel de la truffe de J P P ou il dit : La truffe un produit simple .
Ce Mr n'a pas honte et toutes les âneries écrites dans sont libre ,
A NE PAS ACHETER .
pancho

Jean Pierre Papin ?

J'ai pas osé

Quelques citations de l'auteur:

2012:

Je considère ce produit comme économiquement mort mais médiatiquement en pleine vie !

on ne maîtrise toujours pas la culture de la truffe, ni le mécanisme de sa naissance.

j'ai décidé de me diversifier, foie gras truffé, huile, beurre, arôme

Michel.