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Re: Borchii

Publié : 10 févr. 2020 19:11
par eldiablo12
Et voilà. Test gustatif demain ou après demain.

Manu

Re: Borchii

Publié : 10 févr. 2020 19:13
par eldiablo12
Truffes coupées en morceaux

Re: Borchii

Publié : 13 févr. 2020 22:03
par eldiablo12
Cueillette du jour. Un spécimen de 10g (ça commence à être sympa). Uncinat55 j’ai goûter le beurre truffé avec un écrasé de pomme de terre, c’est excellent merci pour ton conseil.
Quelqu’un sait-il quelle taille et poids peut avoir cette truffe au maximum ?

Re: Borchii

Publié : 13 févr. 2020 22:24
par Batavus
Selon la page que j' ai publié précédemment jusqu' a 10cm

Re: Borchii

Publié : 13 févr. 2020 22:27
par eldiablo12
J’ai pour l’instant cavé 80 truffes (certes la plupart petit car Seulement 100g au total) sur ce foyer. J’ai trouvé un autre brûlé à borchii dans le même bois éclairci et là aussi c’est sur un ancien foyer de feu de branches suite à l’éclaircie faite il y a 4 ans, date que m’a confirmé le proprio. Sur les photos on voit bien encore le charbon de bois mélangé à la terre. C’est quand même intéressant de trouver ces truffes sur ces foyers de feu. Savez vous si tuber Borchii serait connu comme antécédent d’un autre type de truffe ou inversement ?

Re: Borchii

Publié : 13 févr. 2020 22:39
par eldiablo12
Oui c’est vrai Batavus la fiche dit 10cm. Je voulais surtout savoir si quelqu’un avait l’expérience de cette truffe.

Re: Borchii

Publié : 13 févr. 2020 23:03
par melano
J'ai l'impression que c'est une truffe de milieu forestier défriché. L'année où j'en ai trouvé le plus c'était dans un ancien bois qui avait été coupé.

Fred

Re: Borchii

Publié : 13 févr. 2020 23:33
par eldiablo12
Intéressant merci pour l’info. Elle se cultive aussi apparemment comme la Mélano, je suis tombée sur une vidéo sur Internet ou la truffière produisait les deux. Cela voudrait le coup de s’y pencher.

Re: Borchii

Publié : 14 févr. 2020 09:47
par melano
A part en Italie, je ne connais pas de débouchés. En NZ, certains déçus par mélano se mettent à en cultiver. J'ai un arbre myco mélano qui en donne. Un cèdre.

C'est pour magnatum l'équivalent de brumale pour mélano c'est à dire une truffe moins prisée.

Fred

Re: Borchii

Publié : 14 févr. 2020 13:02
par jj24
Bonjour,

J'en ai quelquefois chez moi sous 1 CV, brumale à coté sous les CV voisins; 1 très grand brûlé de CP en donne aussi si assez d'eau;
JJ24

Re: Borchii

Publié : 02 mars 2020 21:03
par Pitchoun
Moi j’ai découvert que les chênes pubescents en faisaient naturellement par chez moi, pas des patates hein, mais des p’tites, un peu partout.
Terre très caillouteuse, Roubine argilo calcaire.
Maxi 5cm de diamètre.

Re: Borchii

Publié : 02 mars 2020 21:10
par In and out
bonsoir
y aurait il une ame charitable pour m'en faire parvenir une svp?
ellle manque à ma colllection de lames.
merci,in and out