La passion de la truffe.

Bonjour,

Mon père m'a dégotté un petit livre qui est une étude sur les chiffres de la production de truffes en Dordogne en 1835 avec une carte qui donne les chiffres commune par commune.

Cela est le fruit d'une enquête préfectorale où les maires devaient déclarer la production de leur commune.

Même s'il faut prendre ces chiffres avec précaution, c'est intéressant.

Par exemple Paunat a déclaré 100 kilos cette année là.

Si vous voulez les chiffres de votre commune, n'hésitez pas.

Fred

Bonsoir,

A! oui! merci Fred, pour Brantôme et Ribérac?
Il me semble avoir vu un livre à ce sujet, écrit par un couple du lot ?
JJR24

Bonjour Fred

Merci pour Paunat , il va falloir que l'on s'améliore sérieusement pour les battre. je suis aussi intéressé pour limeuil
a+jean claude

OK, je rentre juste de la pêche je regarde demain.

Fred

Brantome : plus de 50 kilos
Ribérac : aucune déclaration
Limeuil : entre 10 et 50 kilos.

En fait, certains maires de l'époque étaient sans doute méfiants vis à vis des enquêtes préfectorales. Ou peu au courant de ce qui se cavait sur leur commune. D'où certains chiffres vagues.

Comme aujourd'hui d'ailleurs.

Fred

Bonjour,

Merci Fred! C'est tout à fait ça! A mon avis il manque un zéro pour Brantôme!
JJR24