Debat uncinatum /aestivum

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vi2s04
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Debat uncinatum /aestivum

Message par vi2s04 » 31 juil. 2018 22:32

Bonsoir a tous .
Ayant lu beaucoup de chose concernant la difference entre la truffe de bourgogne et la truffe d'été comme quoi ce serait la seul et meme truffe j ai decidé de faire passer ma chienne sous un arbre où je trouve en automne de l uncinatum,
Verdict elle a cavée 2 truffes de la.taille d une balle de tennis sous cette arbre, une pleine d asticots et l autre avec un petit manque de maturitée.
Est ce sufisant pour en tirer une conclision ?
dan
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par dan » 31 juil. 2018 23:27

bonsoir,
pour moi, ce que tu as trouvé c'est de la truffe d'été, pas encore la variété automnale.
dan
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melano
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par melano » 01 août 2018 01:51

Ben tu as la réponse : du 15 mars au 14 septembre minuit ton arbre te donne aestivum. Et à partir du 15 septembre, il te donne uncinatum. :lol:

C'est une seule et même espèce : Tuber aestivum.

Fred
vi2s04
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par vi2s04 » 01 août 2018 10:48

Donc si j'ai bien compris sinon la période où je ramasse la truffe selon à maturité elle est considérée comme aestivum ou uncinatum
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melano
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par melano » 01 août 2018 11:09

Scientifiquement, c'est la même espèce. Comme aestivum a été décrite en premier, lors de la mise en synonymie, on a logiquement gardé aestivum pour les deux.

Mais pour ne pas froisser nos amis bourguignons qui ont du mal a accepter que leur uncinatum ne soit "qu'une" truffe d'été, la dénomination uncinatum perdure encore pour la forme automnale.

Fred
anthony
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par anthony » 01 août 2018 20:33

comment se fait il que les pépinières vendent des plants mycorhizes aestivum et uncinatum si c'est la même souche?
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par tuber01 » 01 août 2018 20:56

pour plaire au plus grand nombre de clients, et vendre vendre vendre

Seb
quand vous aurez coupé tous les arbres, vous verrez que l'argent ne se mange pas
vi2s04
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par vi2s04 » 01 août 2018 21:40

Pourtant il me semble que sur une uncinatum le peridum parait plus marquer que sur une aestivum.
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par OLIVE81 » 02 août 2018 20:20

D'accord avec Fred deux écotypes d'une même espèce… ça n'enlève rien au mérite des trufficulteurs passionnés qui essayent d'influer sur la qualité de par leur travail et qui par conséquent la valorisent mieux.

Moi, je l'aime bien cette truffe…. quand elle est mûre !

Olive
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par bernard » 02 août 2018 21:02

vi2s04 a écrit :Pourtant il me semble que sur une uncinatum le peridum parait plus marquer que sur une aestivum.

Si le péridium est mieux marqué c'est tout simplement parce qu'elle n'a pas manqué d'eau, ce qui n'est jamais le cas de la variété aestivum. Simple comme bonjour. :wink:
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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Re: Debat uncinatum /aestivum

Message par vi2s04 » 05 août 2018 19:20

Merci a tous pour vos réponses.
Cela me parait surprenant qu une truffe peux durée autant de temps sans pourir saison été automne
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