La passion de la truffe.

Bonjour,

La saison de la truffe d'été sous sa forme automnale (uncinatum) a débuté le 15 septembre.
Où en êtes vous dans vos diverses régions ?

Cdlt,
Jean-Claude

Pour moi est sera la plus courte que je n'ai jamais connue. De belles patates en juin et juillet qui avortaient malgré l'arrosage partiel du voisin. Aujourd'hui c'est plié.
Quelques mésentériques à côté de la maison que j'ai su protéger.
Peut-être de la mélano là où j'ai pu arroser, mais rien n'est sûr.

Aucun espoir de mon côté.

Avec les mois d'août et septembre qu'on a eu … les écotypes tardifs d'aestivum on rendu l'âme depuis un moment chez nous aussi .

Olive

Avant hier un ami caveur est venu en chercher pour une démo et le chien n' a pas chaumé, hélas ici dans le Quercy les gens ignorent l' uncinatum

Bonjour à tous,
J'aimerai bien la gouter mais je ne sais pas si je peux trouver des revendeurs par chez moi (proche d'Arles):
Si quelqu'un a des adresses
Merci
A+
Olivier

Il serait intéressant de savoir aussi ce que font les Italiens

Bonjour "Chien truffier",

Il serait bien que tu passes par ta présentation avant de poster, ce serait "sympa":

viewtopic.php?f=2&t=1180&start=2505

Pour moi l'Italie, en ce qui concerne l'uncinatum, n'est pas une référence, les Italiens importent énormément de truffes de pays comme la Roumanie, la Bulgarie, etc.

Surprenant, pas de nouvelles de nos amis de Meuse ou de Haute Marne ?

Cdlt,
Jean-Claude

Dans le Grand Est, les associations se posent la question de maintenir leurs marchés de début de saison, c'est généralisé.
Le marché de Noyers-sur-Serein dans l'Yonne https://www.lyonne.fr/noyers/economie/e ... 93927.html
Celui de Reims est dans le même cas, les autres n'ont pas communiqué dessus.

3 marchés devraient avoir l'étiquette "labélisé FFT" cette année et l'an prochain le double espéré (il n'y en a pas 36 dans le Grand Est):
Contrôle des truffes, minimum 5g, brisures interdites
Obligation affiliation à la MSA ou statut auto-entrepreneur
N°Siret obligatoire

Aussi, 250 000e attribués à la filière par la Région Grand Est "cultures spécialisés" pendant les 3ans à venir, dilués aux planteurs, aux structures de la filière, formations, à la communication etc, obtenus par l'ATGE (associations des truffes du Grand Est). Mais il faut dire que les conditions à remplir pour y prétendre (planteurs) sont contraignantes. https://www.estrepublicain.fr/actualite ... r-de-terre
C'est un bon début pour les trufficulteurs car dans la Marne en tout cas, pas d'existence point du vue administratif, donc pas d'aides à la diversification agricole (kangourous, autruches, escargots..), etc.. A mon humble avis, c'est là dessus qu'il faut travailler car ce sera pas la même enveloppe, ni les mêmes plafonds..

viewtopic.php?f=2&t=1180&p=123126#p123126


Bonsoir, je m'excuse, je me suis présenté avec une truffe il y a 3 ans. Merci beaucoup de m'avoir accepté dans le forum.

https://ibb.co/geDc6L
Dans le 04 quelques belle uncinatum en sauvage dont une belle de 172gr

JCC60 a écrit :Bonjour,

La saison de la truffe d'été sous sa forme automnale (uncinatum) a débuté le 15 septembre.
Où en êtes vous dans vos diverses régions ?

Cdlt,
Jean-Claude

Bonjour
saison compromise, voir totalement catastrophique, un passage en cavage avec un propriétaire forestier et ses deux chien plus le mien, le 10 octobre résultat rien de rien... Idem sur la truffière expérimentale de 10 ans qui avait donnée de belles truffes uncinatum à 7 ans. Sur les premier marchés Lorrain c'est pareil, quelques truffes présentées mais la provenance locale reste suspicieuse selon moi...

Même pour aestivum (var uncinatum) : pas d'eau = pas de truffe.

Fred

melano a écrit :Même pour aestivum (var uncinatum) : pas d'eau = pas de truffe.

Fred

Et pas de truffes pas de 13 ieme mois