Histoire de truffes

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latruffedesvosges
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Re: Histoire de truffes

Message par latruffedesvosges » 14 oct. 2018 14:19

bernard a écrit :Xavier, quand j'étais venu à ta fête de la truffe, je ne savais pas que c'était toi qui l'organisais, ce qui ne change rien à l'histoire, je ne savais pas que l'omelette était à la mésentérique que j'aime bien par ailleurs en terrine mais absolument pas avec des œufs. J'étais venu sur les conseils de G Chevalier.
Arrivé sur place je t'ai dit bonjour, tu me donnais l'impression que tu ne me connaissais pas, j'étais plutôt surpris, visiblement tu avais oublié que je t'avais mis le pied à l'étrier. J'étais venu passé une journée dans tes Vosges profondes en ta compagnie, nous avions passé une excellente journée, tu avais payé le resto à midi pour mon fils et moi-même. Tu m'avais amené sur un secteur où tu pensais qu'il y avait de la truffe, mais tu n'en avais jamais trouvée, ensemble nous avions trouvé environ 450 gr d'uncinatum, malheureusement sur-mâture. C'était quelques jours avant Noël il y a une quinzaine d'années.
Quand je t'ai revu à ta fête, je pensais que les années ayant passées tu pouvais être sujet à des trous de mémoire, tu me donnais l'impression d'avoir un problème de santé, donc je mettais ton attitude ce jour là sur ce compte.
Après le repas peu apprécié je voulais te voir pour t'en faire part, mais impossible de te retrouver et surtout devant ton apparente indifférence lors de nos retrouvailles je n'ai pas insisté.
Voilà les faits. Je n'ai pas reçu de MP.
Non le MP c 'était un autre bernard (leforestier) :mrgreen:

je me souviens bien de cette journée de cavage, ne t' inquiètes pas et je t'en remercie encore à ce jour.
G Chevallier ou JC Pargney non plutôt qui donnait une conférence sur place cette année là?

Non coté mémoire tout va bien, on ne peut pas tout avoir faut en laisser aux autres :wink:, mais en effet oui j 'ai un lourd problème de santé si tu est venu en 2014 comme je le pense, je savais depuis plus d'un an être atteint de Parkinson, et l organisation seul de ce genre d’événement ( solicitations de toutes part du soir au matin, gestion des problèmes des exposants, de la presse du contrôle des ventes, ...) est légèrement épuisant pour quelqu'un de sain alors tu imagineras aisément avec Parkinson, tu me pardonneras donc j 'espère, de ne pas t'avoir sauté au cou j'étais sans doute dans un moment dit OFF (une des caractéristique de cette merde)...

Voilà il n y a pas mort d'homme puisque je suis encore vivant :mrgreen: mais faut en profiter ca va pas durer, elle me grignote chaque jours comme des liodés bouffent une belle truffe.

Je me bat au quotidien pour tenir debout, continuer à bosser quand je peux, je cave encore mais sur de moins longues distances c'est sur et continue d'organiser cette satané fête qui ne me rapporte ni gloire ni argent pour le bon plaisirs des badauds , ha le bénévolat rien de plus ingrat :wink:

bonne journée Bernard sans aucunes rancunes ni amertumes, la maladie a cet avantage de m'avoir appris a ne pas perdre mon temps avec ces futilités, tu es en droit de ne pas aimer la mésentériques avec les œufs :wink: si ça se trouve c'est ça qui rend malade :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

tu es le bienvenu
Si j'étais un arbre, je ne me laisserais pas abattre, mais je ne suis qu'un homme...
Ce n est pas parce que c'est sous vos pieds qu'il faut l 'écraser...
Regarde ton chien autant qu'il te regarde et tu en apprendra beaucoup... LTDV
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Re: Histoire de truffes

Message par Genévrier » 14 oct. 2018 17:25

cesar a écrit :Salut Genévrier

Si on accepte que la truffe que le truffe du Vaucluse soit qualifiée de truffe du Périgord il faut l'accepter aussi de l'Espagne
Oui César,
Cela va de soi !
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trufou
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Re: Histoire de truffes

Message par trufou » 24 avr. 2019 06:44

bonjour,
il y a une semaine, j ai recu pour raison professionnelle quelqu un de tres important dans le domaine du raisin de table, un etrangé .
le genre de gars ou il faut adresser 20 mails aux secretaire et avoir une tres bonne raison de lui parler deux minutes, entre un rdv aux usa, et l autre en afrique du sud ....
quand de loin il a vu les boules vertes, il nous a interrogé, puis surpise en fin de rdv, il a absolument voulu prendre la voiture et amener tout le staff voir les chenes truffiers.
j etait ravi de lui en parler 15 minutes, en precisant bien que ma parcelle produisait mais de facon pas rentable, car c etait un peu son nerf de guerre .

dans ces entrefaites j ai aussi eu un audit, avec peut etre la possibilité de passer exploitation HVE haute valeur environnementale .
et bien la aussi, la presence de truffiers compte .

de même cet hiver, un technicien arbo haut placé m a contacté pour amener des amis voir la parcelle .....

je me rend petit a petit compte que les truffiers amènent un coté tres professionnel et maitrisé a mon exploitation, un réel plus en terme d image.

bien sur, je precise bien que ce n est pas une reussite, mais ils ont le sourire en coin, ils ne me croient pas, c est ca le pire .

finalement, le bull ne va pas passer sur la totalitée, je vais continuer un entretien minima pour tenter la chance, et profiter de l image truffe .

trufou
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Re: Histoire de truffes

Message par melano » 24 avr. 2019 09:45

Les espagnols font des truffes, nous on exploite son image.

Ça résume très bien la situation de la truffe en France.

Merci pour ton témoignage sur le ressenti des gens vis à vis de la truffe. En bonne chance pour ta labellisation HVE. En arbo conventionnelle, ça doit pas être si simple.

Fred
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Re: Histoire de truffes

Message par jj24 » 24 avr. 2019 10:33

Bonjour,

Je suis d'accord avec Trufou! Et plus les brûlés sont grands, plus des gens pensent que la production est importante!
JJ24
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Re: Histoire de truffes

Message par trufou » 24 avr. 2019 19:57

bonsoir,
detrompe toi fred, tres facile d obtenir le label HVE, il leur faut des exploitations pour asseoir le label .
je rentre deja a 80 % dans les demandent en etant deja agriconfiance , global gap,et eurep gap .
ensuite, quelques pilotages d arrosage, quelques haies, marres, bordures de bois, nichoir a mesanges et chauves souris,enregistrement de pratiques, et surtout, surtout, un cheque annuel de 300 e, et c bon .

trufou
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Re: Histoire de truffes

Message par bion » 24 avr. 2019 20:05

Bonsoir,
trufou a écrit :
24 avr. 2019 19:57
un cheque annuel de 300 e, et c'est bon
Le marché des certifications et autres (appellations....) des produits agricoles finira par dépasser celui de ces derniers :roll:

Michel.
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Re: Histoire de truffes

Message par melano » 24 avr. 2019 20:28

Ah oui, tu peux balancer tous les phytos que tu veux du moment que tu le notes sur un cahier c'est bon. :mrgreen:

C.'est la certification qui certifie que les processus de certification ont bien été respectés. :lol:

Ça fait quand même un peu peur cette histoire.

Fred
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Re: Histoire de truffes

Message par trufou » 25 avr. 2019 06:27

bonjour,
je me doutais de votre reactions, je suis d accord avec vous.
on va pas relancer le debat, et je ne renchéri pas, mais on fait quand même de plus en plus attention.
de toute facon, quand on sera plus la, il n y aura plus que les bons fruits espagnol...... c est bizarre ils conservent bien mieux que les notres .... le climat surement ?
trufou
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Re: Histoire de truffes

Message par melano » 25 avr. 2019 06:51

Ce n'est pas parce que les espagnols, les brésiliens ou les américains ont des pratiques peu vertueuses qu'on est obligé de polluer notre eau, notre air et nos sols avec des poisons.

C'est notre environnement et celui dans lequel devront vivre nos enfants et nos petits enfants.

Fred
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Re: Histoire de truffes

Message par trufou » 25 avr. 2019 19:30

oui, je sais bien...
je n ai rien a justifier, je peux juste te dire que j ai des prelevements de fruits officiels et recherches de residus chaque année, et que je suis toujours largement en dessous les limites de residus autorisées, parfois même neant, et jamais de phytos interdit .
trufou
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Re: Histoire de truffes

Message par Leromain84 » 27 avr. 2019 06:12

Tu finiras ta vie pas trés riche mais nos petits enfants garderons un bon souvenir de toi.
Jm
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Re: Histoire de truffes

Message par bernard » 27 avr. 2019 08:45

Leromain84 a écrit :
27 avr. 2019 06:12
Tu finiras ta vie pas trés riche mais nos petits enfants garderons un bon souvenir de toi.
Jm
Ceux qui sont riches veulent devenir plus riches pour être plus heureux, or ne ne seront pas plus heureux car leur argent superflu ne sera jamais suffisant.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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Re: Histoire de truffes

Message par Leromain84 » 27 avr. 2019 20:53

Bernard
Même ceux qui s'enrichissent, ils redonnent toutes les Trois générations, tout à l'état, avec les droits de succéssions.
Jm
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Re: Histoire de truffes

Message par melano » 27 avr. 2019 21:17

Tu confonds pas avec ce qu'on constate souvent. Le grand père fonde une belle entreprise que le père fait fructifier et la troisième génération bouffe tout ?

Fred
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