Melanosporum sauvage

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pticlem
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Re: Melanosporum sauvage

Message par pticlem » 04 févr. 2019 11:56

Bonjour Boesingen,
Votre demande semble compliqué a satisfaire.
Les personnes qui ont de la mélano sauvage ou non restent très discret.
J'habite juste à coté de la Suisse je connais donc bien le probleme de la législation actuelle en suisse . Beaucoup de caveurs du dimanche. Certains n'hésite pas a venir en france pour caver sans autorisation.
J'ai moi meme été victime d'un vol sur truffière uncinatum et la personne étais un caveur suisse qui vendait uniquement de la truffe suisse,. (photo a l'appui, pas de dépot de plainte... une bonne explication avec la personne a suffit)
Pour connaitre plusieurs caveurs/trufficulteurs suisse je sais qu'il est inutile de chercher si loin de chez vous, vous avez tout ce qu'il faut. La mélano est plus rare que l'uncinatum et ceux qui connaissent les coins a mélano en Suisse reste très discret... comme en France....

A noter que la forte pression de cavage sauvage en suisse incite de plus en plus de personne a planter et ainsi de caveurs il deviennent trufficulteurs. La suisse est très active sur la trufficulture malgré la "jeunesse" de cette filière (aide a la plantation, marché, labélisation nationale et régionale ....) c'est un pays qui je pense restera modeste en volume de production mais va avoir une filière bien structuré et qualifié d'ici quelques temps.
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