Réveiller une ancienne truffière

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brulus83
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Réveiller une ancienne truffière

Message par brulus83 » 25 sept. 2019 16:00

Bonjour, Je suis Brulus83 et je me suis présenté il y a quelque temps. J'en profite pour vous remercier de vos contributions super intéressantes. Je suis face à un petit problème dont j'aimerai vous faire part. J'ai acquis un petit terrain dans le var de 8000 m2. Je suis un grand fan de truffes et j'étais persuadé qu'il y avait des truffes (terrain pentu de bonne orientation) grâce à de nombreux brulés. J'ai trouvé à diverses endroits des truffes sur le terrain (sans chien, par hasard ou dans des fouilles de sangliers). Seulement voilà, les chênes verts et blancs qui sont sur le terrain sont plutôt denses et ont pour nombreux d'entre eux un certain âge. La plantation est dense et le milieu se ferme un peu. Ma question porte sur le réveil de cette vieille truffière naturelle. Comment optimiser le milieu pour la réveiller. Je prévois d'élaguer les bonnes branches pour réchauffer le sol et de couper quelques arbres qui doivent avoir 40-50 ans, cela pour laisser la lumière et laisser les petits plans de chênes qui sont sans doute mycorhizés prendre leur essor. Seulement voilà, je crains de manquer de conseils et de reculs pour ne pas faire de boulettes que je pourrais regretter. Selon vous à quel âge un chêne ne pourrait plus produire (s'il y a un âge pour ça)? Avez-vous connaissance de personnes qui ont réveillé une ancienne truffière? à quoi dois-je faire attention en priorité? Quels arbres couper sans rien regretter? Quels sont les trucs à faire ou à éviter afin de ne rien regretter? Merci pour vos lumières.
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tuber01
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par tuber01 » 25 sept. 2019 16:05

bonjour,

je ne crois pas qu'en la matière il y ait un canevas tout prêt où à coup sûr on puisse réveiller la truffière.
il faudrait vraiment passer du temps d'observation sur le terrain, et avec 8000m2 faire surement différents essais, mais sans jamais de garantie.
parmi les essais, tu pourrais réserver un carré où tu repars de 0 en plantant des arbres mycorhizés, si le terrain est propice et gorgé de spores, c'est la meilleure expérience.
également parmi les essais, une bonne taille avec de la sous soleuse permettrait d'y voir clair sur les zones qui peuvent potentiellement se réveiller. avant de décider de supprimer ...

Seb
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Truffignon30
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par Truffignon30 » 25 sept. 2019 16:20

Bonjour.
La première chose a faire,selon moi,c'est de faire passer un chien cet hiver pour repérer les meilleurs producteurs.
Si bien sur il a assez plu en juillet août.
Clément
brulus83
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par brulus83 » 25 sept. 2019 16:33

Etonnement, là où je suis, il y a eu certes un manque d'eau, mais on n'a pas eu la sécheresse de l'année dernière. On a eu de bons orages en juillet comme en août, le terrain étant très en pente, il garde l'humidité. Tuber01, qu'entends tu par bonne taille sur des arbres de 40-50 ans? j'élague ou penses tu qu'il faille raccourcir carrément. Mon chien devrait être opérationnel pour cet hiver (enfin je l'espère), il m'aidera à y voir plus clair.
jj24
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par jj24 » 25 sept. 2019 16:36

Bonsoir,

Brulus83, des photos nous aideraient à se faire une idée;

Qui dit jeunes plants, dit aussi racinaires jeune, ce qui manque souvent sur les vieilles truffières;
Je suis de même avis que Seb pour des plants mycos; tu peux aussi faire des apports de truffes sur des jeunes plants naturels;
Ça peut être aussi une coupe rase de vieux arbres et garder une repousse saine, couplée à un travail du sol et apports de broya de truffes;

Sur une vieille truffière qui a produit quelques années après travail du sol, puis arrêt production; j'ai gardé des plts de chênes qui avaient poussé, travaillé le sol et incorporé de la truffe broyée mélangée avec de la vermiculite;
La production est repartie près de ces repousses;
Je pense que le mélange de spores nouvelles a "dynamisé" les naissances;
JJ24
brulus83
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par brulus83 » 25 sept. 2019 16:45

JJ24. En effet, je vous ferai des photos pour vous montrer l'état du terrain. Je pensais apporter de nouveaux plans sur les coins les plus clairsemés (même s'il y en a peu). L'apport de broya avec vermiculite m'apparait nécessaire mais je n'ai pas encore compris où m'en fournir en étant sûr qu'il soit mélano et surtout à un prix raisonnable. A combien selon vous je dois acheter le broya et surtout où, si vous avez des plans je suis preneur. Aussi, a quelle saison l'apport du broya se fait-il? En même temps que le travail du sol vers mars - avril?
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par tuber01 » 25 sept. 2019 16:50

tu peux élaguer comme si tu allais faire des têtes de chat , mais il faudrait voir la tête des arbres pour être certain de ne pas les flinguer et pour conseiller une hauteur...
j'ai eu le cas où des grosses branches coupées sur un chêne de bordure a relancé une production naturelle pendant 2ans , puis nouvel arrêt.

Seb
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brulus83
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par brulus83 » 25 sept. 2019 17:22

tuber01 tu m'invites à la prudence. Mais le terrain est en mode foret mais très en pente donc je pense être contraint de faire des choix (la lumière directe passe encore sur le sol mais pas toute la journée). Il y des zones plutôt chene vert et d'autres zones en blanc. Je pense faire mais premiers choix de coupe là où le blanc est en abondance en ramenant des nouveaux jeunes plants de noisetiers et de chene vert.
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par melano » 25 sept. 2019 17:27

La lumière directe sur le sol toute la journée n'est pas compatible avec une production. La truffe aime bien être à l'ombre l'été (mais au soleil au printemps quand le sol se réchauffe)...

Chez nous en sauvage, les coins ne sont au soleil pas plus de 4 à 5 heures par jour maximum. Il y a même des zones productrices qui sont à l'ombre h24.

C'est pas simple comme équitation à résoudre.

Fred
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par brulus83 » 25 sept. 2019 17:34

En effet, je vais faire des choix et sans doute des erreurs donc apprendre. Si quelqu'un a entendu ma demande sur la truffe broyée, je suis preneur! D'ailleurs est ce qu'il y a une rubrique demande ou échange de matériel et autres?
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par melano » 25 sept. 2019 17:56

Bonjour,

Non, une règle de base sur ce forum, c'est pas de bussiness. Donc pas de petites annonces.

Fred
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par Leforestier » 25 sept. 2019 17:59

Bonsoir Bruges
Lecteur du forum depuis bientôt 4 ans je peux apporter mon témoignage sur le réveil d'une vieille truffière . Plantée en deux fois (1990 et 1994 ) faute de temps passées lets 4 premières années ces plants n'avaient jamais évolué Dan's le bon sens à part quelques brulés.
Depuis 4 ans avec in travail du sol hivernal comprenant aération et rajeunissement du système racinaire lets brulés se
sont multipliés et les producteurs aussi
Pour moi la grande avancée est due au renouvellememt de racines Dan's le brulé au' prix de la section ces racines tracantes assez vigoureuses qui ont de ce fait recrée un nouveau réseau racinaire acceuillant au mycélium. Car malgré les mauvaises données climatiques et l'absence d'arrosage j'ai toujours les ans de nouveaux producteurs .
La mise lumière par éclaircie est à mon avis moins importante les premières années d'une remise en main .
Bernard
Ne craigniez pas d'être lents , craignez seulement d'être à l'arrêt !
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par Trufalou » 25 sept. 2019 18:24

brulus83 a écrit :
25 sept. 2019 17:34
En effet, je vais faire des choix et sans doute des erreurs donc apprendre. Si quelqu'un a entendu ma demande sur la truffe broyée, je suis preneur! D'ailleurs est ce qu'il y a une rubrique demande ou échange de matériel et autres?
En principe je pourrais t'en fournir un petit kg mais pas avant février s'il a eu du gel !! ,mais pour le moment le plus important est de faire venir des nouvelles radicelles donc travail du sol sinon mettre du broyat dans un trou c'est nul de chez nul.
Dernière modification par Trufalou le 25 sept. 2019 19:11, modifié 1 fois.
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par melanotricastine » 25 sept. 2019 19:00

Pour la lecture , tu as un faciculle d 'une cinquantaine de pages écrit par Pierre Sourzat.
" La rénovation des anciennes plantations et la sylviculture truffiere"
Une bonne base technique pour commencer, puis à completer par des avis sur le forum.
J'ai mis cet aprem dans le post "mycorhisation sur le long terme" mon vécu dans ce genre de pratique.
Certains arbres se sont arretes, d 'autres se sont déclarés, le milieu s est aussi refermé.
La parcelle n'est pas arrosée,cela devient donc alleatoire , les conclusions sont à prendre avec des pincettes.
brulus83
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Message par brulus83 » 26 sept. 2019 08:09

Je prends en compte vos conseils et remarques. Trufalou, merci. Je te le rappellerai. J'ai bien noté que le travail du sol est bien prioritaire.
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