La passion de la truffe.

jj24 a écrit : ↑03 juil. 2020 16:57dixit la charmante responsable, que j'ai pu voir une fois connecté

Je vais alors en brancher une

Michel.

2eme thématique ce mercredi avec "truffe et vin"
un peu la finalité de tout notre travail : produire un produit de grande saveur et de qualité qui fasse honneur à la tradition gastronomique française.

indice : avec le mois d'aout qui arrive , les végétaux vont démarrer leur phase de production d'acides métaboliques secondaires , tanins et phénols, pour leur pérennisation face au prochain hiver (l'aoutement). c'est là qu'il faut que la truffe grossisse et se gorge de ces nutriments pour qu'elle aille loin dans l'hiver et qu'elle soit au top gustativement.

Seb

Bonjour,

wetruf, c'est aussi des formations sur le terrain.

Ils organisent une formation de 3 jours intitulée "s'initier à la culture de la truffe noire" éligible au financement vivea.

https://wetruf.com/formation-en-trufficulture
Les petits chanceux qui habitent dans l'est pourront en profiter.

Fred

Bonsoir,

Intéressant pour les gens du coin, je vais rester devant mon écran!
JJR24

Bonsoir,
Oui je devrais avoir la chance de pouvoir y participer .

Joseph

bonjour
une autre formation en ligne, sur inscription, et gratuite, il reste 16 places ce matin :
https://www.helloasso.com/associations/ ... -19nov2020
trufou

Bonjour,

Le teaser associe truffe et aridité....cela ne m'incite pas à m'inscrire.....

Michel.

Je pense que ça doit être Hervé Coves qui va animer cette formation. Il bosse à arbre et paysages 32 si mes infos sont bonnes.

Fred

oui bion,
j ai eu la même idée .
trufou

Bonsoir Fred, effectivement c'est Hervé Coves qui va s'occuper de la formation "La trufficulture au service de l'agro-foresterie " le jeudi 19. J'y suis inscrite. D'ailleurs il devrait intervenir chez nous début mars pour mettre en application le design de la plantation truffière. Un "chantier permaculture " devrait se dérouler chez nous dans le Périgord pourpre. Si vous avez envie d'y venir pour une journée ou quelques heures, ce sera possible sauf si on est de nouveau reconfiné.

Bonjour,

Sympa Chloé24!
JJR24

message concernant la formation :

Bonjour à tous!
Vous êtes nombreux à vous inscrire pour la visioconférence, un grand merci!
La plateforme ne pouvant pas "accueillir" tout le monde nous nous adaptons et vous proposons de nous rejoindre en direct sur youtube (chaîne de Ver de Terre Production) en suivant ce lien :
>>>>>> https://youtu.be/JQOShA2EBto
Ne prenez donc plus en compte le lien fourni lors de votre inscription, il ne fonctionnera pas.
A jeudi !
--

Bonsoir,

Merci Trufou, j'aurais plaisir à revoir Mr Pargney J.C.
JJR24

Un avant goût de ce dont il va être question demain.

https://youtu.be/3eZk1zJ_d3A

Fred

La vidéo du direct de ce matin est en ligne. 170 participants, c'est très bien.

https://youtu.be/JQOShA2EBto

Fred