Janvier, le mois de toutes les truffes?

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melano
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Message par melano »

Complétement maso vu les talents de chasseur de mon chien, je suis parti cet aprem avec mon chien en liberté en compagnie d'un de mes voisins faire le tour de ses 40 hectares.

J'ai cru m'arracher les cheveux la première heure où le chien a passé son temps à chasser tout ce qui sent bon ou se mange (glands, merdes, noix...) mais petit à petit, il s'y est mis.

Au final, il a trouvé une trentaine de truffes appartenant à 7 espèces différentes. On est passé partout (prairies, trufiières plantées, sauvages, bois) ce qui explique peut-être cette diversité. Le chien marquait parfois des truffes de quelques millimètres. J'en ai identifié assez facilement 4 espèces mais pour les autres avec un ?, rien n'est sur.

Voici la photo :

Image

Je vous mets aussi la photo d'une truffe que je n'avais jamais trouvé. Elle semble creuse et sent une très forte odeur de beurre. J'ai déjà vu la photo sur le bouquin à Sourzat mais je ne retrouve plus son nom.

Image

Décidement, janvier est un mois où on trouve bien des truffes...

Fred
filipe

Message par filipe »

Salut Fred, si elle est creuse c'est certainement un Généa .
filipe .
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melano
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Message par melano »

Effectivement Filipe,

j'ai vérifié c'est bien Généa. Je rectifie donc, 7 espèces de champignons souterrains dont 6 de truffes et Généa.

Il aurait mieux valu ne trouver que des mélanos mais la biodiversité, c'est bien. Et qu'est ce que ça fait bosser le chien...

Fred
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phil
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Message par phil »

Salut Fred

Belle variété de truffes. Bravo.
En effet, janvier est bien le mois des truffes. Il y a même de l'aestivum :

Image

Enfin, je crois que c'est de l'aestivum immature ? Pas d'odeur sauf à la coupe (odeur fugace de champignon et de sous-bois). Gléba bien blanche d'ailleurs déjà un peu abimée (attaque d'insectes ?).
Je l'ai trouvé dans un brûlé très vaste (que je pensais stérile) au pied de prunelliers avec tout proche de petits chênes pubescents (à env. 5m) et un bois de sapins à 10m.
Il y en avait toute une floppée (de la taille d'une noix) que j'ai laissée en place. A suivre ...

En ce moment comme c'est la misère, on se rabats sur ce que l'on peut ...

A+
Modifié en dernier par phil le 23 janv. 2008 20:48, modifié 1 fois.
phil
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melano
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Message par melano »

En effet, janvier est bien le mois des truffes. Il y a même de l'aestivum
Oui, c'est bien de l'aestivum à l'état immature. J'en ai trouvé une lundi. Et ce soir, un copain du foot m'a dit qu'il en avait trouvé plein.
de temps en temps on ouvrait le bocal pour se faire des bon sniff !!!
Arf Genévrier, je pense qu'on est tous pareil. A chaque fois que je passe devant le frigo, je m'en prends une bonne bouffée. C'est BBOOOOOONNNNNNNN !!!

Fred
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phil
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Message par phil »

Rhhhhaaaa !!

Vous m'énervez ! Tout ce que je sors ces jours-ci ne vaut rien !
Je suis jaloux, voilà !

A+
Modifié en dernier par phil le 23 janv. 2008 22:09, modifié 1 fois.
phil
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melano
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Message par melano »

Déménage Phil, vient dans le 24, il pleut pas assez dans le 46. :rolleyes:

Fred
Philippe
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Message par Philippe »

Bonsoir,

pour la truffe de gauche, ça peut être Excavatum sulphureum (assez coriace, souvent vides, je trouve qu'elles sentent un bon fromage, assez fréquentes sur jeunes truffières d'aestivum en fin d'hiver), Oligospermum, plus rare chez moi ou nitidum (rares aussi chez moi, mais elles puent).
Si la couleur de la photo est fidèle, j'opterais pour Excavatum.

Ne te reste plus qu'à prendre le microscope...
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melano
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Message par melano »

En effet un pote m'a dit, " ta chienne n'est pas au point, des fois elle en oublie sous le même arbre"
Ne t'inquiète pas Genévrier, ta chienne est au point. Lorsque je vois le boulot que fait le mien pour en sortir 4 kilos dans l'après-midi et que la tienne au même endroit une semaine plus tard en lève 5 ne te fait pas de soucis, elle bosse bien.
pour la truffe de gauche, ça peut être Excavatum sulphureum.
Ne te reste plus qu'à prendre le microscope...
Ce sera chose faite demain. Merci du tuyau. ;)

Fred
Philippe
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Message par Philippe »

Genévrier a écrit :Excavatum, j'ai un copain qui les adore rapées sur des pâtes !!!
:o Ca fait longtemps que j'ai envie d'y goûter, mais je n'ai jamais osé !
Modifié en dernier par Philippe le 24 janv. 2008 21:22, modifié 1 fois.
Philippe
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Message par Philippe »

melano a écrit :Ne t'inquiète pas Genévrier, ta chienne est au point. Lorsque je vois le boulot que fait le mien pour en sortir 4 kilos dans l'après-midi et que la tienne au même endroit une semaine plus tard en lève 5 ne te fait pas de soucis, elle bosse bien.

Fred
Bon, Genévrier, tu as compris...
L'année prochaine, il ne te reste plus qu'à passer avant melano ! :lol:
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melano
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Message par melano »

Bon, Genévrier, tu as compris...
L'année prochaine, il ne te reste plus qu'à passer avant melano !
Il y est passé bien avant moi. Déjà l'an dernier, il cavait sur cette plantation. Et c'est grace à lui que j'y ai eu accès cette année. Merci Genevrier. :wub:

En fait, cette année, on alterne sur la même truffière une semaine sur deux pour entrainer nos chiens respectifs. Et à chaque fois, sa chienne de deux ans en trouve plus que mon chien de 7 mois ce qui est normal mais qui prouve qu'elle est au point coté cavage.

Il me tarde de savoir combien il va en sortir ce WE car on se tire la bourre (amicalement bien entendu). Il y a 3 semaines, le mien en a fait 4 kg, il y a 15 jours, sa chienne 5 kg. Le WE dernier, mon rital en a fait 4 kg...

C'est un bon moyen de voir si la saison se termine ou pas. On ouvre les paris pour ce WE?

Fred
steph06
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Message par steph06 »

Genévrier a écrit :J'y vais samedi et j'ai un avantage sur toi , la pleine lune était mardi, par contre elle va renter en chaleurs.
Pauvre Fred,


Apres les mulots et autres bestiaux il va maintenant gouter aux joies d'un jeune Mâle qui sent les premières douces effluves d'une chienne en chaleur......
C'est une expérience grandiose qui ne laisse pas indifférent....
Amicalement
;)
Steph

P.S. : Bizarre, bizarre y en a de plus en plus qui parlent de la lune.....
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melano
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Message par melano »

il va maintenant gouter aux joies d'un jeune Mâle qui sent les premières douces effluves d'une chienne en chaleur......
C'est une expérience grandiose qui ne laisse pas indifférent....
Pour le moment, ça ne l'interesse pas vraiment. La chienne du voisin est en chaleur, il la sent mais ça n'a pas l'air grandiose.

Si j'y retourne dans 8 jours, je verrai bien si ça le perturbe.

Fred
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melano
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Message par melano »

Après vérif, la première truffe posée sur la table à gauche est une T excavatum var type et pas sulphureum (qui ne pousse qu'en mai).

Fred
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