Bonjour à tous
galistruffe a écrit :j attend encore un peu pour vous dire ce que je pense du fait que la truffette serait autonome ou pas ,je ne veux influencer personne et j aimerai bien que quelqu un me cite des experiences et des avis qui confirment ce que j ai remarqué . c est une question primordiale , qui dirige presque tout le travail , est elle autonome ou toujours dependante du mycelium ???
Difficile de répondre à cette question, Jérome.
Si l'on regarde les "données scientifiques publiées", il semble qu'il a été démontré que la truffe est très tôt indépendante du mycélium. A mon avis, il n'y a pas de raisons de mettre en doute ces résultats.
Bon, d'un autre côté, on peut aussi faire notre propre retour d'expérience. Tout d'abord, ce qui est sur, c'est qu'il y a une forte prédation et donc un taux de survie probablement faible des truffettes et plus généralement des truffes immatures. Cela a déjà été dit par plusieurs d'entre nous sur le forum et je l'ai constaté pas plus tard que ces jours derniers. Je suis repassé sur un brûlé ou j'avais repéré des marques au mois d'août. J'ai constaté la présence de petites galeries creusées depuis la surface ... Mauvais présage ... Et évidemment en grattant un peu j'ai trouvé des truffes encore rougeatres complètement bouffées par des insectes. Cette forte prédation n'est pas vraiment surprenante puisqu'entre la "naissance" des truffettes au printemps et la récolte en hiver, il s'écoule plusieurs mois ce qui laisse largement le temps aux divers prédateurs de faire leur sale besogne (bon peut-être que certains insectes prédateurs jouent aussi un rôle dans la dissémination, là je ne sais pas ?).
Il y a aussi les truffettes ou les immatures que l'on retrouve en surface (partiellement ou totalement déterrées par divers animaux ou prédateurs). J'ai souvent eu le réflexe de les remettre en terre en caressant l'espoir que cela leur permettrait d'arriver à maturité. Peine perdue. Elle n'arrivent jamais à maturité (en tout cas je ne l'ai jamais constaté). Cela semble suggérer qu'une fois sorties de terre, les truffes ont perdu leur lien "vital" avec l'arbre (via le mycélium). Mais conclure cela, à mon avis, c'est aller un peu vite en besogne. En effet, il se peut aussi que le séjour à l'air libre provoque une altération des "zones d'échange" au niveau du péridium (les fameuses houppes mycéliennes dont parlait truffalou dans un de ses posts). Il n'est donc pas nécessaire de faire appel à une rupture du lien truffe-arbre pour interpréter le dépérissement des truffes immatures après passage à l'air libre. Donc difficile de conclure.
Personnellement, j'aurai tendance à faire confiance aux résultats publiés par les scientifiques spécialistes de cette problématique.
En tout cas, Jérome, j'attends avec envie tes propres observations sur le sujet.
A+
