Le curseur, il est vite mis pour moi. Tous les ans, qu'il produise ou pas, ton arbre vieilli d'un an, son racinaire aussi, ton sol sous l'arbre aussi et la truffière se ferme un peu plus.
Donc toute année sans truffe est une année perdue. On a un exemple à côté de chez nous. Le gars n'arrose pas. Il a un sol superficiel mais extraordinaire. Quand sa plantation a eu 7 ou 8 ans, tu cherchais les arbres qui ne brûlaient pas. Il en a 7 hectares.
Ses arbres ont 15 ans aujourd'hui. La production a bien débuté sur une année favorable. Mais faute d'eau, ça a été chaotique, deux ans sans truffes, un an avec mais sans gros rendement. Et là ça devient un bois qui s'envahit de brumales.
Au final, deux ans de production balbutiante, 7 ha de plantés, entretenus, travaillés, taillés (à l'envers mais taillé) pour avoir une forêt.
C'est à pleurer oui.
À force d'attendre les marques, les orages et les truffes, il a tout perdu. Il lui reste son curseur et ses yeux pour pleurer.
Fred