Naissance des truffettes : la valeur tensiométrique c'est qu

[stef@]

production de champignons

Il doit y avoir tout ce qu'il faut là dedans ...

A+ stef@

[galistruffe]

non pas bon .jerome

[treizevents]

bonjour a tous
pour ce qui est des topinambours il y en a deux variétés des rouges et des blancs
si vous semer des blancs vous aurez de fortes chances d'avoir des morilles
au bout de deux ans en principe (avec les rouges çà ne marche pas)

[jacques 37]

bonjour a tous
pour ce qui est des topinambours il y en a deux variétés des rouges et des blancs
si vous semer des blancs vous aurez de fortes chances d'avoir des morilles
au bout de deux ans en principe (avec les rouges çà ne marche pas)

Intéressant ça !!!!!
Peux tu nous dire si tu as plusieurs expériences heureuses de cette nature ?

[treizevents]

bonjour a tous
oui je connaissait un papi qui faisait de très belles récoltes de morilles tout les ans !
il semait ces topinambours en rangée et au bout de deux ans en principe il y avais pleins de morilles
par contre les sangliers raffole de ces tubercules

[didier24]

Je dois essayer dans une vieille friche de maïs, je me souviens très bien que gamin on parcourrait les petits champs de topinambour pour trouver les morilles.
Ce qui m'inquiéte c'est la couleur, tu parles de la peau?, mon pied au jardin à la peau légérement orangée.

[jacques 37]

bonjour a tous
pour ce qui est des topinambours il y en a deux variétés des rouges et des blancs
si vous semer des blancs vous aurez de fortes chances d'avoir des morilles
au bout de deux ans en principe (avec les rouges çà ne marche pas)

Quand tu cites la couleur, il s'agit de la couleur du tubercule ?

[bernard]

Il y a presqu'une dizaine d'années j'ai planté plusieurs topinambours de couleur violacée, d'une part pour fabriquer du sucre pour la truffe et avec l'espoir de voir apparaître des morilles que j'attends toujours.
Je vais donc en replanter, mais des clairs cette fois-ci.

[Cédric]

J'ai lu quelque part que les conditions optimum pour une bonne saison du cèpe, était la température du sol.En plus du mycélium, il ne fallait pas qu'il y ait de variation de la température du sol pendant plusieurs jours.
Cela pourrait être un point commun avec la naissance des truffettes. Peut-être faudrait-il pailler le sol au moment de la naissance des truffettes pour uniformiser cette température sous terre , sans quelles soient soumises aux variations de la température extérieure.

[treizevents]

bonjour a tous et meilleurs vœux

pour ce qui est des topinambour il faut des blancs pas cela qui ont la peau violacer
après recherche sur le net j'ai vue qu'il y avait de l'inuline dans les topinambours cela peut il être bénéfique a la truffe ?

[galistruffe]

je n ai pas trouvé des topinambours blanc et pourtant je posséde tous les catalogues de granetié europeen. les deux principales variétées sont le violet de rennes et le topinambour patate qui est rose .
il existe une variétée proche originaire du canada nomé helianti qui a la peau blanche mais tres peu conue en france .
si quelqu un a plus d info je suis preneur car je " cultive" la morille depuis plus de 10 ans ( sans en avoir jamais fais une indigestion) jerome

[tuber11]

Bonsoir Jérôme,
Moi aussi je cultive la morille depuis longtemps.
Il y a 4 ans j'ai fait une avancée considérable à la suite d'une pratique accidentelle.
Je faisais des fondations pour un mur dans de la marne à coté de ma zone de production. Comme je n'avais pas envie d'évacuer cette terre et que par ailleurs je jette une grande quantité de cartons toutes les semaines, j'ai dit tu va les enfouir et ça fera de l'humus.
Au printemps suivant sur les cartons qui affleuraient la surface des morilles énormes.
Depuis j'améliore le procédé, avec pour résultat des sorties importantes tous les ans avec jusqu'à 4 sorties consécutives au même endroit dans le mois de production.
Le principe: en automne/hiver je fais une tranchée de 20cm de large par 30 cm de profondeur je coupe des bandes de carton ondulé de 20 a 30 cm de hauteur que je dispose verticalement les unes contre les autres pour remplir toute la tranchée, je recouvre irrégulièrement de quelques cm de terre.
Une dizaine de jours avant la nouvelle lune de mars je fais un bon arrosage s'il n'a pas plu suffisamment avant pour bien humecter les cartons qui servent de réserve d'humidité comme une éponge ce qui permet de donner les bonnes conditions même les années de sécheresse et de grand vent.
Quand on ouvre la tranchée après production on se rend compte qu'entre chaque lame de carton c'est plein de mycelium.
Pour l'inuline qui est favorable aux morilles il est plus facile d'utiliser des pommes qui en contiennent aussi beaucoup et que l'on se procure facilement dans les zones de production comme chez moi.
Pour ceux que ça intéresse ça marche avec le carton seul. Pour la première fois il faut acheter un sachet de morilles séchées, faire tremper une nuit, mixer et arroser avec le broyat comme pour les truffes.
Dernièrement un trufficulteur ma dit qu'il les faisait pousser avec du bois broyé auquel il ajoute du plâtre je vais tester cette année.

[dan]

je pense qu'il va y avoir beaucoup de personnes qui vont essayer, merci tuber11.
dan

[JCC60]

je n ai pas trouvé des topinambours blanc et pourtant je posséde tous les catalogues de granetié europeen. les deux principales variétées sont le violet de rennes et le topinambour patate qui est rose .
il existe une variétée proche originaire du canada nomé helianti qui a la peau blanche mais tres peu conue en france .
si quelqu un a plus d info je suis preneur car je " cultive" la morille depuis plus de 10 ans ( sans en avoir jamais fais une indigestion) jerome

Bonsoir Jérôme,
Moi aussi je cultive la morille depuis longtemps.
Il y a 4 ans j'ai fait une avancée considérable à la suite d'une pratique accidentelle.
Je faisais des fondations pour un mur dans de la marne à coté de ma zone de production. Comme je n'avais pas envie d'évacuer cette terre et que par ailleurs je jette une grande quantité de cartons toutes les semaines, j'ai dit tu va les enfouir et ça fera de l'humus.
Au printemps suivant sur les cartons qui affleuraient la surface des morilles énormes.
Depuis j'améliore le procédé, avec pour résultat des sorties importantes tous les ans avec jusqu'à 4 sorties consécutives au même endroit dans le mois de production.
Le principe: en automne/hiver je fais une tranchée de 20cm de large par 30 cm de profondeur je coupe des bandes de carton ondulé de 20 a 30 cm de hauteur que je dispose verticalement les unes contre les autres pour remplir toute la tranchée, je recouvre irrégulièrement de quelques cm de terre.
Une dizaine de jours avant la nouvelle lune de mars je fais un bon arrosage s'il n'a pas plu suffisamment avant pour bien humecter les cartons qui servent de réserve d'humidité comme une éponge ce qui permet de donner les bonnes conditions même les années de sécheresse et de grand vent.
Quand on ouvre la tranchée après production on se rend compte qu'entre chaque lame de carton c'est plein de mycelium.
Pour l'inuline qui est favorable aux morilles il est plus facile d'utiliser des pommes qui en contiennent aussi beaucoup et que l'on se procure facilement dans les zones de production comme chez moi.
Pour ceux que ça intéresse ça marche avec le carton seul. Pour la première fois il faut acheter un sachet de morilles séchées, faire tremper une nuit, mixer et arroser avec le broyat comme pour les truffes.
Dernièrement un trufficulteur ma dit qu'il les faisait pousser avec du bois broyé auquel il ajoute du plâtre je vais tester cette année.

Le papier journal fonctionne aussi très bien.

Jérome, des topinambours blancs, j'en ai par kilo, contactes moi, attention c'est très envahissants.

Les chips de topinambours, hum... excellent.

Jean Claude

PS: A lire:
http://paul-keirn.over-blog.com/article ... 40853.html
http://paul-keirn.over-blog.com/article ... 40183.html

[jacques 37]

Jérome, des topinambours blancs, j'en ai par kilo, contactes moi, attention c'est très envahissants.
Les chips de topinambours, hum... excellent.
Jean Claude

Salut JCC60
Merci pour toutes ces informations.
Si tout cela se confirme, c'est une révolution dans le monde mycologique.
Mais une des conséquences devrait être l'effondrement des cours de ce superbe champignon ! ! !