Truffes et températures...

[Renlo]

Ben Fred, tu te heurterais à d'autres limites, que tu découvrirais alors...
Renlo

[J-P 37]

N'y a t il pas une différence entre plants et arbres adultes pour le développement du mycélium. Les extrêmes de températures ne sont peut-être pas les mêmes. De plus la truffe fait légion dans le Sud, donc elle aime la chaleur, certes un peu d'humidité mais beaucoup de chaleur autrement on la trouverait en plus grosses quantité dans d'autres régions alors ........
Pancho pour ta question, à mon avis et c'est dommage, elle risque d'attendre pour avoir une réponse cohérente.
JP 37

[melano]

tu te heurterais à d'autres limites, que tu découvrirais alors...

Si c'est des soucis pour vendre les truffes, je prends.

Fred

[pancho]

Bonjour Stef ,
les kg sont de ? et j'ai pratiquement cavé sous tous mes producteurs au naturel sauf 1 qui est en crête .
sur des arbres 2 ou 3 truffes sur d'autres beaucoup de truffes ,penchant et fond de pente .
Stef ,chez moi les truffes sont noires sans veinage (presque pas ) du début a la fin de la saison .

[melano]

Deux nuits qu'il gèle, une semaine que le vent est au nord, ce soir à 20 h 30 à 20 cm de profondeur...

IMG_20160429_15590.jpg

Sous le plastique noir, je suis à 17,9 °C. Et là, on se dit 1) que ça nait et 2) que dans pas longtemps il va faire très très chaud dans le sol... Et on transpire déjà.

Fred

[J-P 37]

Es-ce que le haut de la sonde qui est sous l'action de la température extérieur n'influe pas sur les données, soit par exemple si le soleil tape sur le cadran ?
JP 37

[melano]

Bonjour,

Le thermomètre est planté dans le sol, j'attends environ trente secondes que la temperature se stabilise et je prends la photo. C'est vraiment la pointe de la sonde qui est sensible à la temperature. J'ai fait le test en positionnant mes doigts tout au long de la partie métallique.
Hier soir, si la partie haute avait influencée la prise de température, celà aurait dû la minorer car il ne faisait pas soleil et la température de l'air était plus basse.

En revanche, il a fait soleil toute la journée et j'étais volontairement plein sud.

Ces températures ne sont pas illogiques. La Terre rayonne sa chaleur interne via un flux thermique. Dans les grottes, la température est en moyenne de 13 degrés. Puis le gradient géothermique fait augmenter la température de 3 degrés tous les 100 m.

Il n'y a qu'en surface que la température varie au gré des saisons. Mais la température de base on va dire est bel et bien de 13 degrés. L'hiver, ca descend en dessous et l'êté, ca monte au dessus.

On arrive à début mai, le soleil cogne quand il sort. En sauvage, on ne trouve jamais de truffes plein sud sur des zones avec soleil toute la journée. C'est toujours à l'ombre une bonne partie de la journée. Sous mon sauvage très bon producteur la zone qui donne voit le soleil 4 heures dans la journée.

Je pense qu'en Périgord on sous estime l'influence des températures élevées qui sont bien plus qu'on ne le pense un important facteur limitant d'autant plus que quasiment personne n'arrose. L'étude espagnole sur les paillages est très riche en enseignements là dessus car dans la version complète, ils ont aussi mesuré l'impact sur les température.

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, les temperatures sont plus extrèmes chez nous en chaud et en froid que dans le sud est. On a tous les ans des pics qu'ils n'ont pas. On s'imagine comme une région plus tempérée car il pleut plus régulièrement mais cette représentation est fausse et on se met le doigt dans l'œil jusqu'au coude en pensant celà.

Fred

[jjr24]

Bonjour,

Température et humidité: un couple inséparable!
Oui! l'exemple de l'année dernière, où t°élevé et manque d'eau (à la fois pour refroidir, à la fois pour alimenter); plus la nature des sols et profondeur des truffes
Je suis du même avis!
Cordialement. JJR24

[melano]

Ce soir à 17 h. température de l'air 11, pluie, Vent au nord ouest, pas de soleil de la journée :

Sans paillage 15 :

IMG_20160430_22176.jpg

Avec paillage :

IMG_20160430_21827.jpg

La pluie a fait tombé la temperature de plus de 3 degrés depuis hier soir. Le paillage limite les variations.

Fred

[hanc07]

Sur le même raisonnement, un orage de grêle après une forte chaleur limiterait la propagation de la température dans le temps. Au même titre qu'un paillage qui atténue les maximas et les minimas.
Reste à définir la température à ne ma dépassé (avec une notion de durée sans doute)

Concernant l'humidité du sol, il est possible qu'il faut mesurer la température du sol pour savoir quand un arrosage est nécessaire. La survie des truffes serait plus étroitement liée à la température létale qu'a la sécheresse.
Quand pensez vous?
Didier

[J-P 37]

Ce matin, malgré une petite gelée le sol à 15 cm avait 3° de plus que sous abri, je ne mets pas à 20 cm j'ai rarement des truffes si profondes; mais pour l'instant avec une moyenne de 9°7 (3° de moins que 2015) pour avril il faudra attendre pour les naissances.......
JP 37

[hanc07]

Je pense de plus en plus que le suivi des températures de nos sols a différentes profondeurs, sera pour nous riche d'enseignement. Reste à établir un protocole efficace et simple pour le reproduire d'année en année.
Bon dimanche
Didier

[Leromain84]

Salut Didier
Heureusement que tu n'as pas pris cette semaine pour les vacances .....tu aurais pêché dans la glace....
On n'a presque plus d'eau dnas les rivières des alentours.
C'est vrai que les années où nous avons eu de la grêle l'été sur des sols très chaud la récolte à été bonne.
Aussi j'ai dans le passé essayé de mettre des pains de glace et ça fait pareil, le,plus dur est de faire les blocs de glace.
Jm

[trufou]

bonsoir,
une année, j etais allé dans un supermarché commander un palox de glace de poissonnier, j avais appliqué des tas vers le 14 juillet, mais aucun resultat , les photos sont quelques part sur le forum.
peut etre pas la bonne periode, quand le fait tu ? .
mais si tu y arrive, tu peux demander dans ton supermarché, ca coute pas cher suivant si tu connais quelqu un ou pas .
trufou

[Leromain84]

Truffou
Je posais les pains sous de la paille des le début juillet et le soir ,20 h, comme mes apports d'eau maintenant.
À l'époque je ne faisais aucun apport d'eau.
Jm