Y en a qui on quand même beaucoup de chance de caver de la Borchii !!!!;)
Dis nous Jérôme, cette Tuber est elle présente dans beaucoup d'endroit ? Et, ce cousinage avec la magnatum, ne lui donne t-il pas ces lettres de noblesses, l'as tu déjà gouté cette truffe blanche ?
Jacques 37
attention beaucoup de rufum peuvent etre confondue avec borchi , sa période de récolte et decembre a mars .J ai dit qu elle est la petite soeur de magnatum car c est la truffe qui ce raproche le plus de magnatum , en italie elle se vend entre 300 et 500 euros ces dernieres années .Chez moi j en ai pas mais j ai des collégues du gard et de l herault qui m en aménent régulierement .elle est presente aussi dans le 13 ailleurs je sais pas .moi je les rape dans un beurre chaud et je le verse sur des pates et je me régale .jerome
