émissions autour de la truffe

Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe.

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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

D'une part et d'autre part, il va vite sur les sites de truffière partagée acheter un ou plusieurs arbres.

Quand aux négociants qui vont faire la danse du ventre devant les producteurs espagnols alors qu'on a de la bonne truffe sur nos marchés : sans commentaire.

Fred
Renlo
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Re: émissions autour de la truffe

Message par Renlo »

Joli concentré d'approximations. Si c'est l'oeuvre d'un stagiaire, c'est excusable, sinon piètre niveau journalistique!
Publi-reportage pour Inotruf?
Renlo
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pancho
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Re: émissions autour de la truffe

Message par pancho »

Clovis ,je crois que nous avons planté les mêmes :mrgreen: :mrgreen:
Donc ce que je disais : a voir dans 4 ans !!!! pourquoi pas …..
Cette semaine ,préparation des autres trous pour une autre expérience .
pancho
monteilmaxime
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Re: émissions autour de la truffe

Message par monteilmaxime »

https://youtu.be/ZfcQ7G7BKxI
cette video on s'en lasse pas et on en prend plein les yeux
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trufou
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Re: émissions autour de la truffe

Message par trufou »

merci maxime,
c est bien beau en effet .
emidio a du naitre avec cette casquette greffé a sa tête !!
trufou
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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

C'est pas la casquette qui me choque le plus. Ce sol. Mon dieu ce sol. :shock:

Fred
monteilmaxime
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Re: émissions autour de la truffe

Message par monteilmaxime »

vous avez surrement remarquez qu'il cave avec le chien et en meme temps il en travaille qq 'un a la houe, il coupe meme une truffe en 2 avec sa houe a un moment. les branches sont relativement basse
effectivement son sol ressemble au sols proche cognac/ rouillac, de la semoule sauf que lui il sait gerer et il a l'effet de la montagne et tous le monde sait qu'en agriculture les 5 facteurs" climat" y jouent pour beaucoup, ensuite le savoir faire fais le reste, mais oui mon dieu que c beau!
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trufou
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Re: émissions autour de la truffe

Message par trufou »

bonsoir,
petit reportage sur la fete de la truffe a sarlat .
https://www.lci.fr/regions/sarlat-la-fe ... 10758.html
pas vu de grosse truffe !
trufou
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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

Une série de reportages assez pertinents sur la truffe en Espagne. Je ne parle pas espagnol mais on peut juger du professionnalisme de la filière à tous les niveaux.

https://youtu.be/48Dg_KWT-v4

Il y a 8 épisodes qui devraient parler aux trufficulteurs que nous sommes.

Fred
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trufou
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Re: émissions autour de la truffe

Message par trufou »

bonsoir,
bien beau en effet, ils osnt devenu tres vite tres fort et strucuté .
on a plus qu a apprendre .
dommage, je parle pas espagnol non plus .
trufou
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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

J'aurai bien aimé savoir pourquoi ils passent les truffes 10 minutes aux UV ?

Fred
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Mathieu M
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Re: émissions autour de la truffe

Message par Mathieu M »

Stérilisation aux UV non?
Pour les fraises tu prolonge leur conservation de 30%, ça supprime les germes et moisissures de surface
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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

Pardon aux ultrasons.

Fred
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bernard
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Re: émissions autour de la truffe

Message par bernard »

melano a écrit : 30 janv. 2019 21:48 Pardon aux ultrasons.

Fred


Je pense que c'est pour casser les asques.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

On a essayé et ça ne marche pas. En général, ces appareils sont utilisés pour nettoyer les bijoux, montres, lunettes.

Peut être est ce un nettoyage poussé ?

Vous avez vu la vitalité de la chienne au cavage ? Et les négociations au cul de la voiture ?

Fred
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