Aujourd'hui a été porté sur les fonds baptismaux l'association des trufficulteurs d'Alsace. Sans être restrictive elle est ouverte aux voisins.
Une quarantaine de membres ont manifesté (c'est d'actualité) leur souhait d'en faire partie. Avec 3500€ d'aide à l'hectare avec un minimum de 0,5 Ha et maxi pour 2 Ha, le nombre risque de grimper rapidement.
Aide accordé sous condition, ce qui est normal, mais accordée à ceux qui ont le statut agricole, mais également à ceux qui n'ont pas ce statut.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
Bernard
Super pour les petits propriétaires de terrain et éviter ainsi des friches abandonnées.
Ça compensera aussi les la baisse du pouvoir d'achat des futurs ou retraités et favoriser une activité physique pour maintenir la forme.
Bravôau syndicat d'avoir obtenu cette prime.
Jm
VAUCLUSE PIEDS DU VENTOUX NORD
"quoique l'on dise ou que l'on fasse le cul du rabassier sentira toujours le thym"
Jean Marie, ce n'est pas le syndicat qui a eu cette prime, le mérite en revient aux instances trufficoles du Grand Est qui avait négocié ce dil avec la région.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
la truffe en Gironde sur France Bleue par Christophe Meynard, trufficulteur en bio.
Je ne suis sûr à 100% , mais j'ai cru comprendre que la morille est ecto-mycorhizienne et la truffe mycorhizienne ?
en effet, il oppose les 2 , ce qui est une des nombreuses conneries qu'il dit avec l'eau venant de la photosynthèse, avec le fait qu'il semble dire que les truffes ont des saveurs différentes selon le terroir (ce que je n'ai jamais trouvé), avec son histoire de niche fiscale à la TVA (!!!???), et pire avec le fait que les "truffes noires" ne seraient pas les mêmes selon le département car il parle de la truffe d'australie et de chine dans la même phrase.
bref une interview à jeter.
dommage car il avait un bon point au départ pour avoir cité Brillat Savarin, un des pères de la gastronomie, né au même endroit que moi
Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
C'est un vendeur de champignons et de truffes pourries dans la région qui m'a transmis ce lien. Ce serait son fournisseur. Je n'avais pas compris toutes ses interventions, il se dit trufficulteur, je pense qu'il est plutôt négocient.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !