l'inquiet84 a écrit : ↑11 nov. 2019 05:11
Souchettes ???
Origine "souche".
Souchette est le nom vernaculaire de plusieurs espèces de champignons appartenant à différents genres et croissant souvent en touffes sur des souches.
Tu y trouves la Pholiote changeante qui est un excellent comestible.
Mais aussi la galère marginée qui y ressemble beaucoup, très toxique.
Le risque de confusion est grand entre la Galère marginée mortelle et la Pholiote changeante comestible.
Bonne journée à toutes et à tous.
Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
Armillaire couleur de miel, sur le net: http://www.biopix.eu/photos/jcs-armilla ... -40263.jpg
Je déguste entière cuite, après ressuyage, poélée dans une graisse de canard aillée
Récolte auprès d'une souche de chêne, d'où le nom;
JJ24
Armillaire couleur de miel, sur le net: http://www.biopix.eu/photos/jcs-armilla ... -40263.jpg
Je déguste entière cuite, après ressuyage, poélée dans une graisse de canard aillée
Récolte auprès d'une souche de chêne, d'où le nom;
JJ24
L'armillaire couleur miel était considérée comestible à l'état jeune. Aujourd'hui est est considérée comme non comestible voir toxique.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
Chez nous on appelle ça des mates de chênes.Cette année c'est la troisième fois que je me fais une ventrée, en les faisant un peu blanchir avant, pour que madame ne les trouve pas gluants
Bernard l'inquiet
Moi aussi j'en ai toujours ramassé et mangé cette année vu qu'il n'y a pas grand chose comme chamapis j'en ai ramassé 400 gr juste quand la volve se détache avec 1 kg de lactaires et une poignée de charbonniers.
Pas gâté cette année malgré les pluies cette semaine ça devrait faire.
Jm
VAUCLUSE PIEDS DU VENTOUX NORD
"quoique l'on dise ou que l'on fasse le cul du rabassier sentira toujours le thym"
Voui, c'est la crise.Hier matin en faisant le pied avec le collègue , pas vu un seul lactaire dans un coin pourtant très productif Je fini de préparer l'arrivée de la fibre et je vais faire un viron aux grisets que je ferais à l'huile si j'en trouve bien sûr
L'inquiet
3 kg de lactaires cet aprés- midi, bien sains.
Mais j'ai du marcher 7 km.
Fatigué mais content aussi en arrivant cuisson et une omelette à défaut de truffes.
Depuis que j'avais envie d'une bonne ventrée !
Jm
VAUCLUSE PIEDS DU VENTOUX NORD
"quoique l'on dise ou que l'on fasse le cul du rabassier sentira toujours le thym"
ici on trouve encore quelques cèpes, mais aussi cette année, et ça faisait au moins 4 ans qu'il n'y en avait pas eu, des trompettes et des chanterelles en tubes ! Mais le froid qui arrive va certainement marqué la fin des champignons !
Le week end du 11/11, j'étais dans les Landes, j'étais parti pour aller à la palombière avec un ami qui habite là bas.
Vu le temps, pas une palombe, mais quelques cèpes et girolles...
En tout sur trois jours, on a du faire 40kg à deux... Uniquement chez des amis de mon ami, je précise
bravo jidé, c est tres beau .
les palombes sont chez moi,dans le 82 , si tu veux , porte des cepes et tu viens !
comme il n y a plus d hiver, elles ne se fatigues plus a descendre .
trufou