tuber aestivum (été) et tuber uncinatum (automne) ont été identifiées comme non différentes génétiquement, ce qui fait qu'à ce jour ce sont scientifiquement les mêmes, sauf que pour ceux qui les cherchent et surtout pour ceux qui les trouvent ce n'est pas si évident... couleur intérieure, saveur gout et prix rien que sur ces aspects elles déférent...
Donc pour te répondre non tu ne peux pas, mais tu as le droit d'essayer...
quand le chien passe il detecte les truffes mures, c'est ce qu'il faut retenir, si tu peux trouver un caveur local fais le passer si possible en été et en automne et en janvier aussi dés fois que la mélano soit aussi de la partie