Suivi truffes de marque 2020.

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trufou
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par trufou »

bonjour
comme je dois replanter, je pourrais ramener du gleba d immatures qui claquent en ce moment jusqua la plantation dans un bon mois ..
comment conserver ces truffes sans qu elles pourrissent et sans deteriorer le gleba ?
on fond du frigo ? congelé ?
trufou
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par melano »

Je les congèle.

Fred
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trufou
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par trufou »

ok merci.
mais as tu moyen de savoir si ce que tu juges important reste vivant ( bacteries ou autres ) ?
trufou
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par melano »

Ça pousse toujours avec toute cette eau.
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Fred
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par Batavus »

La vie suit son cours,
j' ai observé des liodes en retirant les paillages
Je cave donc je suis :wink:
Jan
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tuber01
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par tuber01 »

je pense que d'ici 15j il y en a plein qui vont avoir la tête dehors. il faudra passer protéger tout ca car les premières gelées ne sont pas loin (voire même déjà là)
et puis les truffes à moitié dehors sont de piètre qualité gustative, il faut éviter qu'elles se retrouvent sur le circuit.

Seb
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par monteilmaxime »

Exacte ,1ere gelée hier, les bestioles commences à bouffer les truffes de surfaces. Vivement le début de saison pour pouvoir caver
monteilmaxime
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par monteilmaxime »

Tt les truffes de marques ont pourrit a cause de l'eau. Espérons que celle d'en dessous tiennent le coup sinon on va ravoir 70 % de pertes. Les changements climatiques sont pas a notre avantage, plus de gel et des pluies de plus en plus soutenue. Le safran c'ete zéro. Je commence a en avoir ras le bol de l'agriculture, tellement décevant malgres tous nos efforts. Enfin le soleil est là et j'espère qu'il va rester un moment.
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par melano »

Réfléchit Maxime. Entre une truffe profonde et une truffe de surface qu'elle est celle qui va être le plus dans l'eau lors des gros épisodes de pluie comme on a eu cet automne ?

Et quelle est donc celle qui devrait le plus pourrir alors qu'il ne lui arrive rien ?

Je pense que tu te trompes dans ton diagnostic.

Chez moi, les truffes de surface claquent en ce moment parce qu'elle sont mortes d'une attaque, du coup de sec de mi septembre etc.

Et les très profondes que je trouve en ce moment elles, oui, elles sont peut être mortes du trop d'eau.

Fred
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tuber01
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par tuber01 »

ouaip, ca claque à tous les étages , et à partir de décembre vous récolterez à tous les étages aussi.
c'est à la fin qu'on fera le bilan et je suis sûr que vous en aurez un bon

Seb
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par Batavus »

Je vais commencer a faire de la place au congel... ( vu la prévision de 8 à 12 semaines de confinement)
Je cave donc je suis :wink:
Jan
joseph52
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par joseph52 »

Bonjour,
Petit passage aujourd’hui pour 1 truffe de 100g, cela commence à se melaniser.
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Joseph
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melano
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par melano »

Joli. Ici aussi, on y va tout doucement.
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Ça va se finir dans des oeufs ou du beurre cette histoire. :lol:

Fred
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par Batavus »

Bonjour,
Chez moi c'est encore très blanc et le peridium est encore rougeâtre.
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Matt
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Re: Suivi truffes de marque 2020.

Message par Matt »

Bonjour,petite sortie sans le chien après les 250 mm depuis le 25 septembre,ça commence à sécher et les marques sont bien visibles. J’en avais jamais vu autant, ça devrait faire une belle récolte. 8)
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