Actu autour de la truffe

[jéjé47]

deuxieme marché aestivum
http://www.ladepeche.fr/article/2012/07 ... tivum.html

[melano]

Une petite vidéo sur la truffière Arotz en Espagne. Il y en a un qui cave en courant. Impressionnant.

Par contre, lorsqu'ils canifent, ça fait peur... Et il y a Jérôme qui fait sa pub.

http://www.youtube.com/watch?v=5_Cx-Moz ... re=related

Fred

[opti16]

Oui Fred, ils ont vraiment de la belle truffe d'été couleur caramel ou je suis daltonien ???

[bernard]

Tout ce qui est canifé va apparamment en conserve, donc cela change de couleur...

[Leromain84]

truffalou
sur Grignan c'est déclaré harmas !
jm

[Tophe77]

Bonsoir a toutes et tous,

Quelques dates en Bourgogne de différents marchés.

http://www.bienpublic.com/haute-cote-d- ... -la-region

@+

[jjr24]

Bonsoir,
Samedi 20 octobre une journée truffe avec repas à l'auberge de la truffe aura lieu à SORGES-24-
Des invités tels que J.C. PARGNEY, G. CHEVALIER, P. DELAETER, P. SOURZAT seront présents;
Si quelqu'un passe passe par là...
Cordialement;JJR24

[david19]

Bonsoir ,

C'est pas loin , si je trouve le temps j'essaierai de passer .
As-tu le programme de la journée ?


David

[Philippou]

bonsoir ,j'ai trouvé le programme

Programme de la journée-anniversaire
« Truffes et trufficultures »
20 octobre 2012
Salle des Fêtes de Sorges
9h00  Café d’accueil,
9h30  Ouverture de la journée par Jean-Jacques Ratier Maire de Sorges et
Jean-Marie Duprat, Président de l’Ecomusée de la Truffe,
10h00  Intervention de Jean-Charles Savignac, Président de la Fédération Française des Trufficulteurs ; « Les dossiers de la trufficulture en 2013 »,
10h45  Intervention de Jean-Claude Pargney, Professeur des Universités : « La truffe au cœur de nos sens »,
11h30 Vernissage de l’exposition de photos de Philippe Delaeter : « un amour de truffe » et inauguration de la nouvelle salle scientifique de l’Ecomusée, apéritif.
12h30 Repas à l’Auberge de la Truffe (cf. au verso le menu et les modalités d’inscription).
14h30 Intervention de Gérard Chevalier, Ingénieur honoraire de l’INRA : « Pour en finir avec une trufficulture empirique, les bases d’une trufficulture raisonnée »,
15h15 Intervention de M. ….. sur l’état de la recherche actuelle,
16h00 Intervention de Pierre Sourzat, Professeur au Lycée Agricole du Montat : « Les limites actuelles de la trufficulture et les solutions étudiées pour les dépasser »,
17h00 Clôture de la journée.
Au cours de la matinée, dans la salle scientifique nouvellement aménagée, Patrick Réjou conduira une initiation sur l’observation des mycorhizes.
Cet évènement est associé au 40ème anniversaire du Groupement des Trufficulteurs de Saint Pantaly d’Excideuil
24420 SORGES -  00.33.5.53.05.90.11 -  ecomuseedelatruffe@orange.fr - www.ecomusee-truffe-sorges.com

cela semble intéressant et copieux.
par contre l'intervention de Monsieur M... je ne sais pas à quoi ça correspond ???

[david19]

Merci

David

[jjr24]

Bonsoir David 19,
Désolé, je n'ai pas su faire pour le transférer,
jjr24

[jjr24]

Bonsoir Philipou,
Merci d'avoir fait passer, je ne sais pas non plus qui est ce mr M.; Je serai présent;
Bonne soirée,jjr24

[galistruffe]

merci fred pour le lien , j ai appellé le directeur de catessa pour le remercier de me faire un peu de pub .jerome

[david19]

Bonsoir David 19,
Désolé, je n'ai pas su faire pour le transférer,
jjr24

Bonjour ,

Le principal c'est que quelqu'un l'ai fait

David

[jjr24]

bonjour,

Voici le repas prévu à Sorges pour la journée du 20:
- consommé,
- salade tiède lentilles du Puy,
- foie gras poché au vin rouge de Bergerac,
- lapin farci sauce échalotes avec ses légumes,
- verrine de fromage de vache,
- grande assiette du pâtissier,
- café et ses petits fours,
- vin réserve de l'auberge
prix: 28€...il manque à mon goût le principal!!!
cordialement.JJR24