Bonjour à tous,
J'habite en Champagne crayeuse (au Nord de Troyes) et personne dans ma famille ne s'intéresse à la truffe.
Je désire réaliser une truffière dans mon jardin et j'ai plusieurs interrogations. Est ce possible dans ma région ? Le terroir s'y prête t il ?
le sous sol est composé de craie friable, j'ai aussi une partie de mon terrain situé en bordure d'une rivière qui est plus sableux.
¨
Puis je tenter de mycoriser des arbres déjà grands ? (il y en a beaucoup sur mon terrain, noisetiers, pins...).
Quel serait le coût d'une truffière, combien d'arbres dois je implanter ? Un ami m'en propose à 15€ pièce, est ce dans les prix ?
Beaucoup d'interrogations, et d'espoirs....
Merci à vous tous
je pars de 0....
Modérateurs : jacques 37, galistruffe, phil, uncinat55
J'apporte quelques précisions à la lumière de quelques lectures sur le fil (c'est un peu difficile quand on est néophyte....).
Quand on verse de l'acide en terre, il y a une grande réaction.
En revanche pas d'argile.
Le sol est très drainant (quand il pleut 30mm, on peu repartir travailler dans les champs très peu de temps après par rapport justement aux sols de Champagne humide plus riches en argile).
Puis je caresser l'espoir à votre avis, même si je le sais on ne peut présager de rien (mais y a t il des régions ou la production de truffe est impossible ?).
J'ai entendu parler d'une plantation en production dans ma région avec un sol à priori comparable au mien.
Quand on verse de l'acide en terre, il y a une grande réaction.
En revanche pas d'argile.
Le sol est très drainant (quand il pleut 30mm, on peu repartir travailler dans les champs très peu de temps après par rapport justement aux sols de Champagne humide plus riches en argile).
Puis je caresser l'espoir à votre avis, même si je le sais on ne peut présager de rien (mais y a t il des régions ou la production de truffe est impossible ?).
J'ai entendu parler d'une plantation en production dans ma région avec un sol à priori comparable au mien.
Dernière modification par truffion le 22 juil. 2008 07:17, modifié 1 fois.
Salut Truffion
Difficile de te donner un avis comme ça. S'il y a des plantations en production pas loin de chez toi, essaies de rencontrer les propriétaires pour discuter avec eux. Cela te donnera une idée des potentialités trufficoles de ta région. Tu peux aussi faire réaliser une analyse de ton sol par un labo compétent (mais ce n'est pas gratuit et c'est sans garanties). S'il y a des truffières naturelles aux alentours de ton terrain, c'est également un bon présage.
Sinon sache que certains types de sols (acides) ne donneront aucun résultat pour la truffe. Il y a des terroirs totalement inadaptés pour la truffe (apparemment chez toi c'est calcaire donc c'est un bon début).
Sinon, n'essaies pas de mycorhiser des arbres adultes, certains disent que c'est faisable mais cela ne te donnerait pas grand chose de bon. Si tu choisis de te lancer, utilises des jeunes plants mycorhisés (peut-être sera t-il nécessaire de nettoyer ton terrain avant de planter ?). 15 euros le plants tu peux trouver moins cher mais c'est l'ordre de prix surtout si tu en achètes une petite quantité (plus tu en prends au pépiniériste, plus le prix baisse).
Au fait, Tu t'intéresses à quel type de truffe ? Mélano ou Uncinatum. Peut être que ta région est plus adaptée pour Uncinatum ?
A+
Difficile de te donner un avis comme ça. S'il y a des plantations en production pas loin de chez toi, essaies de rencontrer les propriétaires pour discuter avec eux. Cela te donnera une idée des potentialités trufficoles de ta région. Tu peux aussi faire réaliser une analyse de ton sol par un labo compétent (mais ce n'est pas gratuit et c'est sans garanties). S'il y a des truffières naturelles aux alentours de ton terrain, c'est également un bon présage.
Sinon sache que certains types de sols (acides) ne donneront aucun résultat pour la truffe. Il y a des terroirs totalement inadaptés pour la truffe (apparemment chez toi c'est calcaire donc c'est un bon début).
Sinon, n'essaies pas de mycorhiser des arbres adultes, certains disent que c'est faisable mais cela ne te donnerait pas grand chose de bon. Si tu choisis de te lancer, utilises des jeunes plants mycorhisés (peut-être sera t-il nécessaire de nettoyer ton terrain avant de planter ?). 15 euros le plants tu peux trouver moins cher mais c'est l'ordre de prix surtout si tu en achètes une petite quantité (plus tu en prends au pépiniériste, plus le prix baisse).
Au fait, Tu t'intéresses à quel type de truffe ? Mélano ou Uncinatum. Peut être que ta région est plus adaptée pour Uncinatum ?
A+
phil
Merci de ta réponse phil,
Je viens de contacter le fameux producteur situé près de chez moi, je dois le rencontrer juste après les moissons. Je pense apprendre beaucoup de choses car "il a l'air pointu".
Mélano, Uncinatum, ces dénominations veulent elles dire truffe de Bourgogne et truffe de Champagne (je n'y connais vraiment rien....).
L'une peut elle mieux se plaire chez moi ?
J'ai questionné un ancien du village et il m'a confirmé que dans les garennes autrefois on trouvait des truffes naturelles, mais le savoir s'est perdu et plus personne a ma conaissance n'en trouve aujourd'hui. Je regarde parfois si je vios des brulis, mais sans succès....
A bientôt
Je viens de contacter le fameux producteur situé près de chez moi, je dois le rencontrer juste après les moissons. Je pense apprendre beaucoup de choses car "il a l'air pointu".
Mélano, Uncinatum, ces dénominations veulent elles dire truffe de Bourgogne et truffe de Champagne (je n'y connais vraiment rien....).
L'une peut elle mieux se plaire chez moi ?
J'ai questionné un ancien du village et il m'a confirmé que dans les garennes autrefois on trouvait des truffes naturelles, mais le savoir s'est perdu et plus personne a ma conaissance n'en trouve aujourd'hui. Je regarde parfois si je vios des brulis, mais sans succès....
A bientôt
Salut
En effet, si la parcelle est enherbée c'est très bien. Laisses là comme cela et plantes direct (un peu de fauchage d'herbe de temps en temps quand même). Quand je parlais de nettoyage, je pensais plutôt à la présence de ronces, de brousailles voire d'arbustes ou d'arbres car il me semble que tu as dit qu'il y avait des noisetiers et des pins sur un de tes terrains. Dans ce cas là, il ne faut pas hésiter à "éclaircir" car la truffe (mélano en tout cas) aime les milieux ouverts.
Sinon, Uncinatum = truffe de Bourgogne et Mélanosporum = truffe noire du Périgord.
A+
En effet, si la parcelle est enherbée c'est très bien. Laisses là comme cela et plantes direct (un peu de fauchage d'herbe de temps en temps quand même). Quand je parlais de nettoyage, je pensais plutôt à la présence de ronces, de brousailles voire d'arbustes ou d'arbres car il me semble que tu as dit qu'il y avait des noisetiers et des pins sur un de tes terrains. Dans ce cas là, il ne faut pas hésiter à "éclaircir" car la truffe (mélano en tout cas) aime les milieux ouverts.
Sinon, Uncinatum = truffe de Bourgogne et Mélanosporum = truffe noire du Périgord.
A+
phil
Encore merci de tes conseils Phil,
J'ai rencontré hier un chercheur de truffes qui sevit près de chez moi. J'ai eu quelques bonnes nouvelles.
Il semble m'a bien confirmé que dans mon village il se trouvait de la truffe il y a encore quelques années (mais le savoir s'est perdu avec la disparition des derniers chercheurs de truffes). Et il m'a aussi appris que ces dernières avaient aun aspect blanchatree a la différence des truffes de Bourgogne plus marbrées. Connaissez vous ce type de truffe ?
Il m'a aussi dit qu'elles se trouvent sous les pins et dans les garennes (milieu ouvert) sous les épines (c'est le cas apparment dans le camp militaire de Mailly le camp et de Mourmelons).
J'ai de plus en plus d'espoirs....
Je possèdes des garennes, je vais aller jeter un coup d'oeil cet Automne....
J'ai rencontré hier un chercheur de truffes qui sevit près de chez moi. J'ai eu quelques bonnes nouvelles.
Il semble m'a bien confirmé que dans mon village il se trouvait de la truffe il y a encore quelques années (mais le savoir s'est perdu avec la disparition des derniers chercheurs de truffes). Et il m'a aussi appris que ces dernières avaient aun aspect blanchatree a la différence des truffes de Bourgogne plus marbrées. Connaissez vous ce type de truffe ?
Il m'a aussi dit qu'elles se trouvent sous les pins et dans les garennes (milieu ouvert) sous les épines (c'est le cas apparment dans le camp militaire de Mailly le camp et de Mourmelons).
J'ai de plus en plus d'espoirs....
Je possèdes des garennes, je vais aller jeter un coup d'oeil cet Automne....
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chenetruffier
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- Inscription : 08 janv. 2007 22:20
- Localisation : saze
- Contact :
bonjour truffion, voici les coordonnées du syndicat plus proche de chez toi..
Inter-régionale des Trufficulteurs du Centre et de l’Est, ITCE
Adresse : 27 rue de la Salle 89290 Nangis-Quenne
Tél : 03 86 40 35 30 Fax : 03 86 40 27 21
Mail : aaCE@libertysurf.fr
Site : www.truffe-de-bourgogne.com
Président : M. François BEAUCAMP
Liste des syndicats départementaux :
- Syndicat des Producteurs de Truffes de la Côte-d'Or
- Association Marnaise des Producteurs de Truffes
- Association Meusienne des planteurs et promoteurs de la truffe en Lorraine, AMPPTL
- Syndicat des Trufficulteurs du Puy-de-Dôme
- Syndicat des Producteurs de Truffes de la Haute Sâone
- Syndicat des Producteurs de Truffes de l’Yonne
Tu as pris le bon chemin, continue de chercher à connaître des trufficulteurs du coin qui seront de bon conseil.
Si tu as besoin de plants mycorhizés, je peux te les proposer au tarif pro bien inférieur au prix public, mais je te conseille de prendre 2 ou 3 fournisseurs selon le nombre de plants.
Alex
Inter-régionale des Trufficulteurs du Centre et de l’Est, ITCE
Adresse : 27 rue de la Salle 89290 Nangis-Quenne
Tél : 03 86 40 35 30 Fax : 03 86 40 27 21
Mail : aaCE@libertysurf.fr
Site : www.truffe-de-bourgogne.com
Président : M. François BEAUCAMP
Liste des syndicats départementaux :
- Syndicat des Producteurs de Truffes de la Côte-d'Or
- Association Marnaise des Producteurs de Truffes
- Association Meusienne des planteurs et promoteurs de la truffe en Lorraine, AMPPTL
- Syndicat des Trufficulteurs du Puy-de-Dôme
- Syndicat des Producteurs de Truffes de la Haute Sâone
- Syndicat des Producteurs de Truffes de l’Yonne
Tu as pris le bon chemin, continue de chercher à connaître des trufficulteurs du coin qui seront de bon conseil.
Si tu as besoin de plants mycorhizés, je peux te les proposer au tarif pro bien inférieur au prix public, mais je te conseille de prendre 2 ou 3 fournisseurs selon le nombre de plants.
Alex