La saison de l'unci 2013.

[bernard]

Hier j' ai repris un peu d' espoir. En situation non arrosée les uncinatums sont entrain de gonfler et de bien gonfler, j' ai branché mon périscope pour observer un peu, il y a vraiment de la belle truffe qui se forme actuellement, soit plus de deux mois de retard. Ces tubers sont le fruit d' une pluviométrie généreuse en juillet. Les naissances de printemps n' ont pas survécu à la chaleur de mai et juin.
Je vais avoir les unci en même temps que les mélanos, donc pour fin d' année.

[opti16]

Bonsoir,
Je pose une question aux connaisseurs d'unci: est-ce que la truffe a le péridium rougeatre lorsqu'elle n'est pas mure.Si oui merci ,si c'est non, j'ai cohabitation sur le même brulé de bourgogne et mélano mais pas à la même profondeur.merci d'avance.

[uncinat55]

Bonsoir,
Je pose une question aux connaisseurs d'unci: est-ce que la truffe a le péridium rougeatre lorsqu'elle n'est pas mure.Si oui merci ,si c'est non, j'ai cohabitation sur le même brulé de bourgogne et mélano mais pas à la même profondeur.merci d'avance.

Bonjour opti16

tuber uncinatum à toujours le péridium noir de ça naissance jusque dans l'assiette

[LaTruffeCaveuse]

Bonsoir,
Opti16, intéressant. Uncinatum et mélano sur même brulé !!!
Je connaissais pour l'avoir vu, aestivum et mélano sur deux arbres proches de 5 m.
Tiens nous au courant en décembre, lorsque tu les récolteras et que tu vérifiras par canifage l'intérieur.
Cdlt Charles

[melano]

Si c'est rouge, c'est melano pas mûre.

Fred

[opti16]

bonsoir truffecaveuseet les autres,
je ne sais pas si c'est aesti ou unci,mais les 8 truffes trouvées depuis 3 ,4 semaines sont couleur caramel avec bon parfum ,profondeur entre 4et 10 cms maxi .la truffe rougeatre (mélano) a ete trouver à mini 15cms

[joseph52]

Bonsoir à tous,
un petit mot sur la saison de l'unci dans mon secteur. Pour le moment ce n'est pas bien réjouissant, peu de truffes et avec la douceur, énormément de truffes "attaquées". Peu être que cela va démarrer un peu plus tard avec l'été pluvieux mais pour nous la sécheresse du printemps a fait beaucoup de mal. Qu'en est il dans votre secteur?
Bonne soirée

Jospeh

[bernard]

Slt Joseph, depuis septembre j' ai la même crainte que toi. Uniquement là où j' ai arrosé je trouve de l' uncinatum et pratiquement pas d' attaque.
Les très rares que je trouve en dehors sont très attaquées par les liodès notamment. La sécheresse de mai et juin y est pour beaucoup, pratiquement toutes les truffettes ont dépéri.
Habituellement elles grossissent début juillet, ce qui n' était pas le cas cette année. J' avais beau sortir le périscope je n' ai rien vu avant début septembre, par contre dans l' ensemble elles sont de belle taille.
Le démarrage est dans une à deux semaines avec une qualité rarement vue chez moi, j' ai eu de la pluie en octobre.

Avec peu de truffes à se mettre sous la dent les liodès se retrouvent bien plus nombreux sur les rares spécimens existants.

[bernard]

Pour compléter un peu : chaque année je trouve des excavatum en août et septembre avant de trouver des uncinatums, cela me donne une indication sur la probabilité à venir. Cette année j' ai trouvé les premières il y a une semaine, soit deux mois de retard.

[joseph52]

Salut Bernard,

je te tiendrais au courant dans les semaines à venir mais c'est vrai que les liodès font de sacrés dégats! le we passé j'ai trouvé une truffe de 100g environ à l'origine..., 5 cm sous terre et totalement infestée de liodès, au final elle ne devait peser qu'une 20ene de gr.
bonne journée
joseph

[stef@]

bonsoir
ici aussi c'est pas réjouissant, peu de truffes et vraiment attaquer, et surtout petit calibre.
par contre je suis sur que ça devrait pas tarder a sortir avec la pluie car c'est très sec et j'ai vu quelques truffes a côté des petites d'une très belle grosseur.
j'ai trouvé 180 GR et la plus grosse fait a peine 30 gr et c'est pas jolie du tout sur une très bonne place .
il ya du retard je crois par contre elles ont un nez magnifique...
a+

[seb05]

bonjour , dans ma region ca se passe pas trop mal, de beau specimen donc une de 186 gr mure et plein d autre de la taille de balle de golf jy vais qu une fois par semaine donc je fais pas trop de grosse quantité environ 500gr a chaque fois