La passion de la truffe.

Oui mais c'est quand même à celui qui à la plus grosse ....
Je parle ici de truffière, non mais des fois

bonjour
premiere erreur : piquet en bois !
trufou

c'est françois houette qui est producteur de plants il a écrit un bouquin sur la taille en nanisme des truffiers

clovis a écrit : 04 janv. 2019 08:33 c'est françois houette qui est producteur de plants il a écrit un bouquin sur la taille en nanisme des truffiers

Vu la densité d’implantation, il pourra donc mettre en pratique ses connaissances sur cette taille !

Peu de truffes dans le Tarn cette année.

LaDepeche.fr: Une petite récolte cette année pour les truffes.
https://www.ladepeche.fr/article/2019/0 ... uffes.html

Fred

Aujourd'hui a été porté sur les fonds baptismaux l'association des trufficulteurs d'Alsace. Sans être restrictive elle est ouverte aux voisins.
Une quarantaine de membres ont manifesté (c'est d'actualité) leur souhait d'en faire partie. Avec 3500€ d'aide à l'hectare avec un minimum de 0,5 Ha et maxi pour 2 Ha, le nombre risque de grimper rapidement.
Aide accordé sous condition, ce qui est normal, mais accordée à ceux qui ont le statut agricole, mais également à ceux qui n'ont pas ce statut.

Bernard
Super pour les petits propriétaires de terrain et éviter ainsi des friches abandonnées.
Ça compensera aussi les la baisse du pouvoir d'achat des futurs ou retraités et favoriser une activité physique pour maintenir la forme.
Bravôau syndicat d'avoir obtenu cette prime.

Jm

Jean Marie, ce n'est pas le syndicat qui a eu cette prime, le mérite en revient aux instances trufficoles du Grand Est qui avait négocié ce dil avec la région.

melano a écrit : 04 janv. 2019 20:41 Peu de truffes dans le Tarn cette année.

Fred

Merci pour le partage

Bonjour,

Dimanche 27/01, marché de la truffe et produits de terroir à Saint-Cannat (13).

Michel.

la truffe en Gironde sur France Bleue par Christophe Meynard, trufficulteur en bio.
Je ne suis sûr à 100% , mais j'ai cru comprendre que la morille est ecto-mycorhizienne et la truffe mycorhizienne ?

https://www.francebleu.fr/emissions/la- ... 1548227262

aux dernières nouvelles les 2 sont mychoriziens,
et ecto-mycorhiziens si on veut être encore plus précis

Seb

tuber01 a écrit : 25 janv. 2019 16:51 aux dernières nouvelles les 2 sont mychoriziens,
et ecto-mycorhiziens si on veut être encore plus précis

Seb

Tout à fait d'accord avec toi, mais c'est l'intervenant qui fait la différence, c'est là que je ne comprends pas.

en effet, il oppose les 2 , ce qui est une des nombreuses conneries qu'il dit avec l'eau venant de la photosynthèse, avec le fait qu'il semble dire que les truffes ont des saveurs différentes selon le terroir (ce que je n'ai jamais trouvé), avec son histoire de niche fiscale à la TVA (!!!???), et pire avec le fait que les "truffes noires" ne seraient pas les mêmes selon le département car il parle de la truffe d'australie et de chine dans la même phrase.

bref une interview à jeter.
dommage car il avait un bon point au départ pour avoir cité Brillat Savarin, un des pères de la gastronomie, né au même endroit que moi

Seb

C'est un vendeur de champignons et de truffes pourries dans la région qui m'a transmis ce lien. Ce serait son fournisseur. Je n'avais pas compris toutes ses interventions, il se dit trufficulteur, je pense qu'il est plutôt négocient.