La passion de la truffe.

Je vous rassure; c'est une "mélano" empruntée pour la photo. dommage pour moi!!!..... 840gr


Photo uncinat55

ouh la vache !

ca se vend ca ? ou ca se met dans un musée ?

Salut Yves, est-ce celle que PM t'avais annoncée il y a deux jours sur ton portable ?

tuber01 a écrit :ouh la vache !

ca se vend ca ? ou ca se met dans un musée ?

C'était sur le marché à Uzés en 2007 .......elle ne c'est pas vendue!!!

La maturité est top et d'un seul morceau pas de soudure, défauts :
3 trous de liodés sur le dessus car elle était à 2/3 CM sous terre moi qui n'avait pas vu une bosse en septembre ni fente, j'ai été très surpris mais heureux comme un pape.
Uncinat55
la tienne sur la photo est encore plus belle de forme mais il est vrai dur à vendre car à 800 e minimum
= 280 e la truffe c'est pas un particulier qui va se l'offrir ? A voir ?
j'aurais préféré avoir 6 truffes de 55gr.
Peut être que Méric ou Gallis ont de la demande pour ce genre de spécimen , ils passeront la voir.
jm

Ma plus grosse truffe en plantation faisait 600Gr sous un noisetier l'hiver 2008/2009, par contre elle etait abimmée. Sur ce meme noisetier un an avant j'en avait cavé une de 375Gr mure a souhait. Mais ma plus belle trouvaille fut en naturel hiver 2001/2002 avec un poids de 830Gr sous un petit chene kermes. cette année j'en ai cavé une de 340Gr sous un chene vert a moitié mure et toute biscornu.
Et c'est pas une galejade

j'ai encore de la marge pour vous rattrapper....
Mon beau père en avait fait 3 de 666gr sur cette parcelle il y a 40 ans mais elles ont été les premières et les dernières d'un arbre.
jm

Truffalou
même configuration que toi, tu as bien fait de remettre un morceau our garder les pouries au congel pour réencemencer en mars, en principe les premières je les laisse en dessous 6 ans d'age, mais quand elles sont belles comme cette année, je je prélève et je reencemence avec les immatures (type piège à truffe).
jm

Ma plus grosse truffe ramassé en 2006 pesait 640gr. Je l'ai cavé au mois d'Avril alors que je cherchais de la maïenque... Elle était parfaitement ronde mais trouée comme une passoire, et aurait pu peser dans les 750gr... Chaque année je repasse sur cette parcelle mais elle n'a jamais donné que cette truffe...
@ +
Antonin

C'est pour cela que les grosses truffes je ne les souhaite pas je prèfère celles du forum
jm

Je joue dans la cour des grands......car pour l 'instant ma plus grosse truffe pesait seulement 275 grammes ......c'était en avril .......
Mais je me plait à croire que moi aussi j'aurai autant de chance......

diamantnoir84 a écrit :Je joue dans la cour des grands......car pour l 'instant ma plus grosse truffe pesait seulement 275 grammes ......c'était en avril .......
Mais je me plait à croire que moi aussi j'aurai autant de chance......

Un poisson comme cela , je m'en contente tous les jours, .
dan

uncinat 55 j ai dit que je jouais pas , cette truffe etait en realitée deja vendue pour un restau au usa elle etait la juste pour la messe de la truffe .jerome

Bonjour,

Celle-la elle est belle !

http://www.ladepeche.fr/article/2014/01 ... omene.html

Quercyblanc

Quercyblanc a écrit :Bonjour,

Celle-la elle est belle !

http://www.ladepeche.fr/article/2014/01 ... omene.html

Quercyblanc

Superbe !

On reste sur une question sans réponse :

«Cette truffe, le chef étoilé Gilles Goujon va nous expliquer comment la stériliser pour pouvoir la conserver dans les meilleures conditions»,


Cdt,
JC