Création de truffières : Le post au 1000 questions !

Le choix de l'essence, les techniques de plantation, la taille, le travail du sol, l'irrigarion , méthodes de rénovation...

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Guitou46
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Message par Guitou46 »

Merci Fred, pour les ampoules j'ai pas encore trouver le remède miracle, mais mes mains s'adaptent avec le temps...

Quand je disais briser les grosses plaques, j'ai vu avec l'agri qui me donne un coup de main (ou plutôt l'inverse...) qui me dit pouvoir les passer à la machine...

La machine c'est une kirpy je l'ai vue en action chez lui dans un champ sur un banc de roche au milieu de deux bandes de terre...whaou :wacko: c'est truc de fou...

Disons que c'est courant par chez nous pour préparer les sols...

Quelques liens :

Kirpy
Les images
La video



Quelques truffières ont été préparées comme cela, qu'en pensez vous ? j'attends vos avis avant de prendre ma descision

A+
Guitou
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toms06
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Message par toms06 »

uncinat55 a écrit :Bj JCC60
le plus petit chiffre " 6 " c'est toujours sur la ligne
et le plus grand " 8 " c'est l'intervalle entre deux lignes de plantation
est ce clair ???
c est clair et simple merci car moi aussi je savai pas trop:+

merci bonne soire a tous
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Leromain84
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Message par Leromain84 »

çà ne peut qu'etre bénéfique pour la truffe :
- plus de cailloux
- terrain plus souple
- calcaire assimilable plus facile décalcification plus rapide
- truffes plus rondes: de l'extra
- meme les chiens doivent y prendre plus de plaisirs à gratter= moins mal aux pattes.

je n'y voit que du bien et si je trouver qq'un dans ma région avec un tel engin je le ferais passer .
seul le cout peu faire réffléchir mais on doit vite le récupérer .
jm
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Guitou46
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Message par Guitou46 »

Disons que mon opinion va dans ton sens, et que j'ai bien envie de le faire... mais je voulais partager cette idées avec les grosses truffes plus expérimentées.. et si la technique est bonne faire un retour sur le travail du sol pour enrichir le forum.

Pour la taille des cailloux c'est au choix, on peut laisser de la "castine" ou pulvériser la roche en fonction de l'appui de l'outil et de la vitesse de passage... quand il me l'a montré en action il faisait des cailloux de 3 à 5 cm pas de la poudre...

Pour ce qui est du prix : à l'achat je ne sais pas, mais pour le passage par un agri du coin je préfère le donner par MP à qui demandera..

J'ai la chance que les anciens aiment aider les jeunes et transmettre leur savoirs :D


Pour Mélano : il me sembla avoir vu dans un autre topic que tu parlais de la technique de broyage, peut tu me donner ton avis sur le sujet ? il y a t il un retour d'expérience local sur les effets pour la truffe ?

A+
Guitou
Dernière modification par Guitou46 le 15 sept. 2010 21:43, modifié 1 fois.
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melano
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Message par melano »

Bonjour Guitou,

le broyage des pierres est pratiqué chez nous car le labour ou le passage du cultivateur fait remonter des pierres.

Je connais quatre cas de truffières où le broyeur a été passé.
- la première parcelle a été passé à l'éclateur de pierre après défrichage il y a une trentaine (?) d'années, cultivée de nombreuses années puis transformée en truffière. Non irriguée, cette parcelle produit actuellement les années à pluviomètrie favorable (qques kilos Ha ?).

- la deuxième a aussi été passée à l'éclateur après défriche il y a 5 ans. Depuis, culture de céréale en bio pendant deux ans, recoup d'éclateur et plantation. Les plants ont 3 ans mais ils ont la taille d'arbres plus âgés (apport d'engrais pour favoriser le démarrage malgré les risques de contamination).

- la troisième a été passée au pulvérisateur de pierre par bandes successives pour une plantation échelonnée. Les plus vieux arbres doivent avoir 8/10 ans. La croissance est modérée. Les brulés commencent à se marquer. Je ne sais pas si ça produit (je la vois depuis le bord de la route).

- la quatrième est une parcelle qui était plantée en noisetiers. Certains ont produit mélano plusieurs années puis la parcelle a tournée brumale. Elle a été arrachée et passée au pulvérisateur cet été pour être replantée en CV. Il est donc trop tôt pour avoir un résultat. ;)

Donc, pour conclure, il ne semble pas que ces pratiques gênent la croissance des arbres, l'apparition des brulés voire la production.

Fred
Guitou46
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Message par Guitou46 »

La plantation approche et les travaux s'accélèrent :D!

Ce week end, j'ai bien avancer sur la préparation des parcelles, en retirant toutes les grosses plaques soulevées par la sous soleuse.

J'en ai profité pour faire quelques photos :


http://imagik.fr/view-rl/305762
Les balmes, environ 2 à 3 mètres cubes mis de coté pour avoir du stock pour les restaurations futures, le tout à la main.:excl:


http://imagik.fr/view-rl/305754
Parcelle du bas, passée à la sous soleuse

http://imagik.fr/view-rl/305755
Parcelle du haut passée à la sous soleuse


http://imagik.fr/view-rl/305758
http://imagik.fr/view-rl/305759
http://imagik.fr/view-rl/305760

Un détail de la terre, après la sous soleuse.


http://imagik.fr/view-rl/305764
La vue d'ensemble de l'état du sol.


Je me demande si je dois effectivement passer la casseuse à cailloux, vu que j'ai retiré toute les grosses plaques et que les derniers cailloux ne sont pas trop gros.

Dans cette idées, la casseuse m'aurait rendu service pour aplanir le sol, du coup je ne sais pas quel outil passer pour casser le mottes de terre et niveler le sol... je pense au rotavator avec le risque de bouleverser les horizons...

Avez vous des idées ?

A+
Guitou
Dernière modification par Guitou46 le 04 oct. 2010 08:44, modifié 1 fois.
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Message par Guitou46 »

NB : Je suis vraiment une tanche pour les photos... j'arrive pas les insérer directement dans le message...:lipssealed:
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melano
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Message par melano »

Salut Guitou,

pas trop mal au rein. Quel boulot tu as fait. C'est en très bonne voie.

Pour moi, pareil que truffalou : pas besoin de broyer les cailloux.

Et pour aplanir le sol, laisse déjà passer un mois dessus. Le soleil, la pluie, voire les gelée vont te faire le boulot. Derrière, s'il n'y a pas trop de cailloux, un coup de herse rotative qui tourne pas trop vite avec un tambour niveleur à l'arrière et tu auras ton sol super bien préparé et nivelé.

Fred
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Message par Guitou46 »

Merci à vous deux pour les conseils !

J'ai pas eu mal aux reins, c'est bizarre, j'ai du bien travaillé !

Je suis d'accord avec vous, je ne vais pas passer de casseuse, mais je suis confronté au problème de disponibilité du matériel...

Vers chez moi, il n'y a pas trop d'agriculteurs.. et je n'en connait pas qui ont des disque ou une herse+tambour...

Il faut que je me renseigne.

Une autre question : ou puis-je trouver des truffes gelées ou canifées pour ensemencer à la plantation?

Si l'un d'entre vous en a au congel, je suis prêt a payer et venir les chercher !
A condition que ce soit de la mélano !
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melano
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Message par melano »

herse+tambour...
Re,

en général, les herses rotatives en sont équipées. Mais même si tu ne passes que la herse seule, ça va niveler. Sinon, si tu ne trouves ni disques, ni herse rotative, au cultivateur à dent (ou mieux un vibroculteur), tu arriveras à aplanir pour peu que les mottes aient été fragilisées par les éléments. Déjà la pluie de cette nuit a du faire du bien.
Une autre question : ou puis-je trouver des truffes gelées ou canifées pour ensemencer à la plantation?
A l'époque à laquelle tu vas planter (en général en décembre), les premières truffes fraîches sont sur le marché. Donc, tu peux en acheter d'ici là. Si tu connais un producteur sympa, qui te mets de coté à un tarif préférentiel ses déclassées, tu les auras moins cher. Sinon, c'est Lalbenque, avec ses joies et ses peines (ses paniers avec de la brumale et de la terre). Vive les marchés de gros en terre.

Fred
Benoit
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Message par Benoit »

Une autre question : ou puis-je trouver des truffes gelées ou canifées pour ensemencer à la plantation?
A l'époque à laquelle tu vas planter (en général en décembre), les premières truffes fraîches sont sur le marché. Donc, tu peux en acheter d'ici là. Si tu connais un producteur sympa, qui te mets de coté à un tarif préférentiel ses déclassées, tu les auras moins cher. Sinon, c'est Lalbenque, avec ses joies et ses peines (ses paniers avec de la brumale et de la terre). Vive les marchés de gros en terre.

Fred
si tu as assez de connaissance pratique pour identifier les melano des brumales =>tentes Lalbenque
sinon attends le milieu de l'hiver ,et fréquente les marchés contrôlés de Dordogne aprés une bonne vague de froid ,en questionnant les apporteurs qui n'expose que de la mélano ,tu pourras trouver des contact sérieux qui ont des truffes gélées (minimum 100€ le kilo =>pour de la truffe mure melano gélée sans brumale )
refuse les trés immatures ,c'est là que réside le maximum de risque d' erreurs de détermination d'espèce de tuber
Dernière modification par Benoit le 04 oct. 2010 20:14, modifié 1 fois.
Guitou46
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Message par Guitou46 »

Retour de week end ! ouf, j'ai les mains en mauvais état et du mal a tapoter sur le clavier! :sick:

La parcelle a été préparé avec un passage de Kirpy (casseuse), quel boulot, et quel résultat, c'est impressionnant !
Du coup j'en ai profiter pour la faire passer sur les accès empierrés, histoire d'avoir de la castine plus carrossable pour les véhicules.

Et ce week end ce fut piquetage, passage d'un léger coup de cultivateur sur les lignes, et ouverture des trous (60) avec pelle, pioche, et barre à mine...à la main.

Image

Tout ca pour dire que je suis tombé, dans certain trous, sur la roche à 20/30cm de profondeur et je ne sais pas si je dois planter à cet endroit ou désaxer un peu les plants... en sondant à la barre a mine le sol...parce que sur d'autres trous, je peux descendre à 40/50cm au mini.

Dimanche, je suis aller récupérer les plants chez le pépi, il m'a parlé de la polarité du plant à respecter, et des buttes de 1.20 de diamètre pour protéger du froid, ce que je vais faire.

La plantation est prévue pour le 22 et 23/11 en lune descendante et racine... et je suis toujours en galère pour trouver des truffes pour enscemencer...
Est il possible de le faire plus tard, au moment de travailler le sol au printemps ?

Voilou.
A+
Guitou
Dernière modification par Guitou46 le 08 nov. 2010 16:44, modifié 1 fois.
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JCC60
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Message par JCC60 »

Bonjour Guitou46,

Peux-tu en dire plus sur la polarité du plant ?

JC
Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
opti16
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Message par opti16 »

Bonsoir à tous,
Guitou 46, en 2003 et 2004 j'ai planté environ 700 arbres et au moins 100 ou + sont plantés sur le rocher avec seulement 20 cm de terre et pour certains, la motte avait été inclinée pour arriver au niveau du sol. Je peux te dire que sur ces arbres, seulement 10 ou 15 sont vraiment beaux, les autres végètent, ce qui ne veut pas dire qu'ils ne produiront pas un jour. A l'époque, je ne connaissais pas le forum, ce serait maintenant, je ne gaspillerais pas mes plants mais tu fais comme tu le penses. On voit le résultat toujours quelques années plus tard.
Bon courage. A +
jean-jacques
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Message par jean-jacques »

Bonsoir
Félicitations pour le travail effectué !
Moi je dirais, plante, plante, ton terrain semble super bien, si j'en avais un autre a planter comme ça je ne me poserais pas trop de question.
si ton plant tombe sur un rocher et que tu peux décaler un peu, il faut le faire, c'est pas trop génant pour passer le griffon plus tard.
Bonne continuation
sincères salutations
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