Présentation des nouveaux.

[Lysandraa]

Bonjour à tous, je suis Lysandra (avec un a de trop dans le pseudo, vieille habitude...). Je suis tombée sur ce forum un peu par hasard, après avoir ramené de chez ma belle-mère du Périgord un bocal de truffes noires que je n'ai pas su cuisiner correctement. Résultat un risotto correct mais loin de ce que j'espérais, et une frustration qui dure depuis. Ce qui m'intéresse vraiment, c'est la question de la conservation et du moment où l'arôme est à son maximum, parce que j'ai l'impression d'être toujours à côté de la plaque sur ce point. En tout cas, je suis contente d'avoir trouvé un endroit où les gens semblent prendre le sujet au sérieux. Hâte de vous lire.