La passion de la truffe.

Métier : trufficulteur
https://youtu.be/FLKyM9p-vk8

Fred

Très joli portrait.
Merci,

Merci pour cette vidéo. De belles images, et pour une fois pas de bêtises racontées.

Michel.

Oui il reflète bien le vrai trufficulteur pour moi, simple et sympa sans fioritures.

beau reportage

si quelques bêtises mais ca n'est pas très grave, la vidéo est bien faite et les images belles, c'est l'essentiel pour l'objectif du message

Seb

Bonjour,

Ce qui m'étonne, c'est qu'il arrive à garder les truffes jusqu'à 3 semaines au frigo, la qualité ne doit pas être bien terrible !!

Quercyblanc

C'est une des boulettes avec l'entrée en production très tardive. On sait désormais en routine faire produire les arbres tôt même si la rentabilité n'arrive que plus tard.

Fred

oui, n'avoir rien fait pendant 13ans et commencer à bricoler ensuite c'est trop tard. on voit d'ailleurs avec le profil des arbres qu'il est déjà plus proche de la fin que du début, dommage. le profil des truffes sur la balance et le 10/15 kg/ha ne trompent pas non plus.
le calcul de rentabilité est discutable aussi. "très peu de frais amont" (??? … surement que de ne rien faire au début ca aide) , puis le 10kg/ha qui ferait un CA du 7000€ laissant entendre que c'est du bénef alors qu'il y a l'eau , la clôture et le travail à payer … et c'est bien parcequ'il a peu de truffe qu'il arrive à tout passer au détail j'imagine pour arriver à ce montant.

mais la vidéo est belle

Seb

Un autre reportage assez beau qui nous vient de Suisse. Concernant les informations, le gars en balance pas mal de fausses, qui je crois sont souvent prises dans le pays comme très bonnes.


https://www.youtube.com/watch?v=UtgCFu6AWys

une belle histoire de famille .

Et surtout des truffières entretenues à merveille

https://youtu.be/oCsUTzGuatE

oui oui une bonne pub

Un joli film sur T aestivum avec Gilbert Serane.

https://youtu.be/OzR1esvUY9Y

Fred

bonjour a tous,

je viens de regarder du début page 1, a la fin j'ai un peu accéléré et je reverrai la fin , j'ai retenu que sur la toute 1ère vidéo il y a quelqu'un qui est décrié par plusieurs honnêtes trufficulteurs ou trufficultrices comme un margoulin et qui n'en manque pas une sur un autre forum de venir raccoler , par contre les autres vidéos sont très sympas et il y a une personne Mr Serge Desasars qui vient du même métier que moi il a tout plaqué pour se lancer dans la trufficulture , je vais revoir tout ça tranquillement ce soir.

bonne journée Patrick

Paolo tout à fait d'accord avec toi. Ce personnage croit tout savoir sur la truffe ce qui est loin d'être le cas. Il était dans la finance avant, il l'est toujours simplement dans une autre branche.