La passion de la truffe.

OK mais je ne connais pas un pépiniériste digne de ce nom qui mycorhizerait avec des truffes pleines de terre. Ce serait prendre trop de risque de contamination. De plus, si ce caractère de dégradation précoce est génétique, c'est prendre le risque de mettre sur le marché des plants qui à leur tour produiront beaucoup de truffes de fleur à pourrir en octobre. Pas très sérieux et rentable sur le long terme.

Donc, pour la mycorhization, je ne pense pas qu'elles puissent servir. Pour l'apport de spores peut-être mais si les courtiers les achètent, c'est bien qu'ils les vendent ensuite. Or je n'ai pas connaissance de possibilité d'achat d'innoculum à apporter dans les plantations.

Qu'est-ce qu'elles deviennent????

Fred

Elles sont revendu Fred, et passé au bro de noix ou autre comme d'hab

Chez moi , il y a qqes années un gros producteur de F... G... c'est fait gauler avec le bro de noix, l'imbécile le déclaré LOL (le bro de noix) le fisc lui à demander pour quoi c'était faire !!!

Bilan toute les truffes dans le paté était des truffes blanches ........................passées au bro de noix.

Pas belle la vie

Salut Stef,

sauf que si tu teintes une truffe d'été au brou de noix, les spores restent des spores de truffes d'été. Bilan en cas de contrôle, tu ramasses.

Avec de la mélano blanche car immature, en cas de contrôle, les quelques spores qui vont être observées seront bel et bien des spores de mélano. Tu peux même faire le test avec de l'ADN ==> mélano. Bilan, tu ne risques rien. Tu achètes des mélanos immatures à bas prix que tu prends à des bracos qui râclent les truffières à la marque, tu passes à la teinture, tu mets en boite et tu vends sans risque des pleins bidons de mélanos au prix fort.

Comme tu dis : pas belle la vie? Tant que les règles de la commercialisation de la truffe (et TOUTES les règles) ne seront pas respectées à la lettre, ça sera le bordel dans le milieu de la truffe.

Fred

bonsoir a tous,n y a t il pas de courtier sur le forum pour nous expliquer a qui il vend et que font les pepis ou tout autre personne qui achetent ces truffes . peut etre que nous allons avoir une surprise!!!a +
pancho

Galis a dit qu'en oct et nov valait mieux les mettre fraiches

C'est à dire ?

la chienne m'en n'a lever 3, elles sont au frigo, et j'esiter à les mettre sur mes jeunes arbres comment je procede, je mixe, en morceaux, melanger à du son peut etre (pour attirer la macro/micro faune)

A+ stef@

Je ne sais pas si il y avait Georges, mais philippe que j'ai eu au tel avant hier y était et le boiteu y est à l'année....
@ +
Antonin

bonjour et merci trufaillole oui Jacque IL Y EST TOUT LE TEMPS D AILLEUR C LUI QUI ETAI MERCREDI A BAGNOLS C UN DROLE DE COCO MAIS POUR LES PRIX CA VA il est correct kan il veut .Phillipe lui il est malin et trop de différence...........enfin.....encore merci a+

Bonjour à tous.
Il ni a pas de courtier sur le forum mais une courtière si ça peu vous aider.
Demain je suis à Uzes devant la poste avec un 4x4 noir pour ceux que ça intéresse.
Je connais très bien votre position de truffeurs car je truffe aussi et ça ne me plais pas non plus de me baisser pour des cacahouètes. Je vais faire de mon mieux pour faire monter les prix des conserveries mais la commission des courtiers n' est pas grande. Pour moi qui ai debuté en mars je suis perdante à cause des petits malins qui annonce leur poids et surprise quand je pèse chez moi. J ai acheté au prix de revente alors toute perte été de ma poche mais à présent je sais qui sont les petits malin. Bref je me ferais un plaisir de vous voir à Uzes ou ailleurs.
Bon courage et bonne pluie à+

Salut Audrey et bienvenue sur le forum.

Nous sommes ravis d'avoir des courtiers parmis nous car ainsi, toutes les composantes de la filière truffe sont représentées et peuvent défendre leur intérêts au cours de nos débats.

Comme tu le dis, les truffeurs sont parfois durs avec les courtiers mais ils veulent vendre leurs truffes au prix fort.

Tu n'es pas la seule ici. Il y a Méric qui ne devrait pas tarder à revenir participer au forum, la saison des truffes approchant.

@+

Fred

Bonjour Audrey serez vous aussi au marcher de Bagnols sur Ceze les mercredis matins?merci de votre réponse et peut être a bientôt ......a+.Et bien nos trois courtiers habituel vont pas être contents.....bonne chance a vous!ha oui a partir de quel heure vous serez sur les marchés merci et courage

BONSOIR,
A QUEL HEURE COMMENCE LE MARCHÉ À UZES ?
QUI CONNAIT LE PRIX D'ACHAT ACTUEL ?
TITINE

Bonsoir,

Je suis ravi que Audrey rejoigne le forum, nous les gens du "Nooooord", nous n'avons pas ce genre de problèmes et ne comprenons pas toujours certaines agressivités ou "ras le bol" de votre part, mais nous avons de la patience, c'est super pour vous, en toutes amitiés.

JC

he ben , je vois que tous les trufficulteurs ont enterré la norme truffe fraiche .
remarque je comprend , la truffe est une passion et tous les gens de ce metier sont des passionnés qui respecte le produit , le valorise et le mene au sommet de sa réputation .c est bien connu .
pour ma part je commencerai a m interrésser au marché de la mélano en decembre et encore de tres loin car a cette époque tres peu de pieces sont valable .jerome

Rebonjour à tous. Je suis à Uzes de 7h à 10h pour le moment car c est juste du relationnel je n achete pas de truffe avant le 15 nov par respect de la loi et surtout pour ne pas inciter les voleurs à ratisser les plantations. Pour les autres marchés comme bagnol j attend vos invitations car je me ferais un plaisir de faire marcher la concurence. Au fait j ai oublié de vous dire que je me souvient très bien des clients gentil et honnête. Merci à vous tous.

je n achete pas de truffe avant le 15 nov par respect de la loi et surtout pour ne pas inciter les voleurs à ratisser les plantations.

Fred