Merci pour vos réponses très instructives !

Phil, une dernière chose qui m'intrigue. On dit que la maturité des aestivum est en Mai, ce qui serait d'après toi le cas pour cette truffe.

Mais alors comment se fait il qu'elle soit de cette taille (environ 70g) dès début janvier fin décembre, soit ...

Non Michel je n'ai pas demander l'autorisation de la commune ou de l'éventuel propriétaire mais je suis au courant de la législation.
Je n'ai pas non plus l'intention de la ramasser sinon je l'aurai déjà fait depuis le temps que j'y passe.

Je suis juste sans réponse à ma question qui est que je ne ...

Bonjour à tous, je suis votre forum très intéressant depuis plusieurs mois maintenant mais m’y suis inscrit que récemment. Etudiant à Montpellier, je cave à la mouche depuis peu dans le Gard sur quelques chênes d’un terrain familial.
Durant une balade dans l’arrière pays montpelliérain fin Décembre ...